لماذا يقطع صحن الصابون الشحوم؟

تؤدي الجزيئات الصغيرة في صابون الأطباق السائل مهمة كبيرة عند تكليفها بتنظيف الأواني والمقالي والأرضيات والسيارات وعربات التنظيف.

بغض النظر عن حجم ما تقوم بتنظيفه ، يعمل صابون الأطباق سريعًا لإزالة الأوساخ والأوساخ والشحوم من الأسطح البقعية أو المسامية أو غيرها من الأسطح الشائعة. يعمل صابون قطع الشحوم على رفع وفصل الشحوم والزيوت والأوساخ عن طريق المحيط ، وكسر المواد غير المرغوب فيها وتعليقها في الماء بحيث يمكن غسلها بسرعة.

من المخبوزات في المقالي المقرمشة إلى كيك الأوساخ على المصدات والنوافذ ، وراء الأشياء التي تحاول تنظيفها باستخدام ممر شمبانيا من صابون الأطباق هي طبقة من الزيت. حتى الأوساخ تحتوي على أجزاء صغيرة من الزيت تجعلها تتشبث باليدين أو عتبات النوافذ أو السيارات.

جزيئات الزيت كبيرة ولا تحتوي على أعمدة تنتهي بشحنات كهربائية مختلفة. تنجذب جزيئات الماء إلى بعضها البعض ، مما يجعلها سائلة ، بدلاً من الزيت. قدم الصابون لهذين الأضدادين وتبدأ نقطة الجذب التي تعني نهاية فترة زيت اللزج على سطح المادة التي تنظفها.

يتكون الصابون من جزيئات لها نهايتان مختلفتان تمامًا. أحد أطراف جزيئات الصابون هو ماء ، ويمتزج جيدًا مع الماء. الطرف الآخر من جزيئات الصابون مسعور ، والذي يصد الماء.

يعمل هذان الجزيئان المختلفان معًا لكسر الزيوت والشحوم إلى قطرات أصغر تختلط مع وبالتالي ، يمكن رفع الماء من سطح الأواني والمقالي ، أو كونترتوب أو بقعة أخرى سطح - المظهر الخارجي. سوف يلتصق الطرف المسعور لجزيء الصابون بالشحم أو الزيت بينما يتم إرفاق النهاية المحبة للماء للجزيء بالماء.

بمجرد أن يتم تفتيت الزيت إلى قطرات أصغر ، يتم تعليقه في الماء بواسطة جزيئات الصابون. يمكن غسل هذه القطرات بسهولة بعيدًا عن سطح أغراضك.

في الأصل ، تم إنشاء الصابون عن طريق خلط الأحماض الدهنية ، مثل تلك الناتجة عن الدهون الحيوانية ، والمواد القلوية ، مثل الرماد من النار المستخدم لإذابة البقرة أو دهون الأغنام. لم تكن النتيجة جميلة. بدا أكثر مثل خثارة سميكة وبنية. لكنها كانت فعالة للغاية في تنظيف جميع أنواع الأشياء.

في النهاية ، تطور هذا إلى صابون أطباق سائل يوضع على أسطح العمل حول العالم. واحدة من العلامات التجارية الأكثر شيوعًا ، Dawn ، تستخدم كبريتات لوريل الصوديوم التي ترتبط بالزيت والشحم للإزالة السريعة. تتضمن قائمة مكونات صابون أطباق الفجر ما يلي:

• ماء
• كبريتات لوريل الصوديوم
• لوريثسلفات الصوديوم
• C12-14-16 أكسيد أمين ثنائي ميثيل
• كحول SD
• كلوريد الصوديوم
• PPG-26
• Pei-14 PEG-10
• PPG-7 كوبوليمر
• Cyclohexanediamine
• فينوكسييثانول
• كلوريد الماغنيسيوم
• ميثيليزوثيازولينون
• العطر ،
• أصفر 5
• أزرق 1

حقائق صابون أطباق الفجر مثيرة للإعجاب إلى حد ما لمثل هذا المنتج البسيط. وقد وجد أنها الطريقة الأكثر فعالية لإزالة النفط الخام من الطيور والحيوانات المتضررة من التسرب الكبير في المحيط الهادئ في عام 1989.

غالبًا ما يتم استخدامه كشامبو للكلاب لصد البراغيث بشكل فعال ، على الرغم من أن ذلك لم يثبت في أي دراسة رسمية. كما أنها تستخدم لصد النمل والحشرات في مزيج من 8 أونصات من الماء وبضع قطرات من الفجر.