كيفية استخدام الزهور الصالحة للأكل

إذا كنت في أي مكان بالقرب من Instagram أو Pinterest ، فمن المحتمل أنك رأيت حصتك العادلة من زهور صالحة للأكل. يمكن استخدام عناصر الديكور الطبيعية هذه لتلبيس أي طبق بسرعة ، بدءًا من ملفات تعريف الارتباط البسيطة ووصولاً إلى الموضة العصرية نخب الريكوتا. ولكن ، في أي شيء آخر يمكن استخدامها؟ وما هي الأزهار الصالحة للأكل في المقام الأول؟

ما هو طبخ أمريكا تنص على أن الزهور الصالحة للأكل تشمل الكركديه ، الليلك ، الزنابق ، الورود ، عباد الشمس ، والبنفسج. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم أي نوع من الزهور الصالحة للأكل ، فتأكد من القيام بذلك بأمان وباعتدال وبتحديد هوية مؤكدة. (بعبارة أخرى ، لا تذهب لتناول نباتات عشوائية!) طريقة سهلة للتأكد من قيامك بذلك هي الشراء من بائع تجزئة شرعي أو مصدر موثوق.

إحدى العلامات التجارية التي تبيع الآن زهورًا صالحة للأكل هي كليفر بليندز، والتي أطلقت للتو عبوة من رشاشات الزهور مقابل 11 دولارًا. بالتعاون مع مزرعة الزهور التي تديرها الإناث قمة جبل حلوة، هذا المزيج النابض بالحياة وسهل الاستخدام يشمل الآذريون المجفف وبتلات الأزرار. مع وضع ذلك في الاعتبار ، من الجيد دائمًا أن تكون على دراية من أين تأتي أزهارك الصالحة للأكل.

بالنسبة لكيفية استخدام الأزهار الصالحة للأكل ورشات الزهور ، دعنا نناقش.

1. أضفه إلى المشروبات.

من اللاتيه باسم الرعاية الذاتية إلى الكوكتيلات وقت العشاء ، يمكن استخدام رشات الزهور لتزيين أي مشروب. سيضيفون أيضًا طعمًا ورائحة زهرية جميلة إلى مشروباتك المفضلة ، بغض النظر عن الموسم. على الرغم من أن الربيع والصيف مثاليان لمثل هذه النكهات ، إلا أنه يمكنك تناول الزهور الصالحة للأكل في الخريف والشتاء لتذكيرك بالطقس الدافئ.

2. استخدم لتذوق وتزيين الحلويات.

واحدة من الطرق المفضلة لدينا لاستخدام الزهور الصالحة للأكل هي كغطاء للحلوى ، لمعاملة مثل البسكويت ، والكعك ، والآيس كريم. يمكنك جعلهم يلتصقون بالمأكولات المخبوزة عن طريق استخدام الثلج كغراء ، أو إرفاقهم قبل الخبز بقليل من الحليب أو مغسول البيض. يمكن العثور على وصفة نباتية مفيدة لملفات تعريف الارتباط الزهرية الصالحة للأكل هنا.

3. امنح العناصر اللذيذة اللون والملمس.

بينما تسير الأزهار والأطعمة الحلوة جنبًا إلى جنب ، يمكنك أيضًا استخدام رشات الزهور في أطباقك اللذيذة. على سبيل المثال ، قم بإضافتها إلى سلطة لطيفة أو نخب الأفوكادو لجعل الوجبة تنبض بالألوان. يمكن للزهور الصالحة للأكل أن تضيف نسيجًا إضافيًا إلى طبق قد يكون مفقودًا في هذا القسم.

4. جمدهم في مكعبات ثلج أو مصاصات.

إذا كنت ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك أو متابعي Instagram ، أضف زهورًا صالحة للأكل إلى مكعبات الثلج أثناء تجميدها. سيجعل هذا كل مشروباتك المثلجة تشعر بخصوصية إضافية - حتى لو انتهى الأمر بالمكعبات في كوب من الماء العادي القديم.

في نفس السياق ، ضع في اعتبارك إضافة زهور صالحة للأكل إلى المصاصات. ما عليك سوى وضعها في الخليط قبل التجميد ، وبمجرد أن تصبح جاهزة ، ستحصل على أقصى استفادة منها الملوثات العضوية الثابتة الجليد التصويرية حول.

5. حولهم إلى حلوى.

إذا كنت تصنع حلوى صلبة بلون شفاف ، فقم برمي بعض الزهور الصالحة للأكل لجعلها تبدو وكأنك اشتريتها من متجر فاخر. هذه فكرة رائعة بشكل خاص للمصاصات ، ويمكن العثور على وصفة لذلك بشكل صحيح هنا.

يمكنك حتى تحويل الأزهار الصالحة للأكل إلى حلوى عن طريق تغليفها بشراب بسيط وتسخينها لإزالة الرطوبة وإلقائها في السكر للحصول على بريق. لدى King Arthur Baking مزيد من المعلومات حول هذه العملية هنا.

6. اخلطي التغميسات والأجبان القابلة للدهن.

لأخذ غموساتك وجبهاتك القابلة للدهن من العادي إلى الاستثنائي ، رشي بعض الزهور الصالحة للأكل. هذه فكرة رائعة بشكل خاص لطبق الجبن. فقط انظر كم هو جميل هذا مقبلات جبن الماعز عندما تعلوها بتلات وطي وزهور جريس.

7. نقعهم في العصائر والسوائل.

لإضفاء لمسة زهرية على أي شيء تطبخه أو تخبزه ، قم ببساطة بغرس الزهور الصالحة للأكل في مكون سائل. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة صنع حليب بنفسجي حلو. ستعمل هذه التقنية أيضًا مع العصائر ، مثل شراب الخزامى التي يمكنك استخدامها لتذوق المشروبات مثل اللاتيه.