كيفية رعاية لوحات قطع الخيزران

الخيزران هو العشب "كل شيء" - يستخدم للأرضيات والأثاث وأدوات المطبخ ولوح التقطيع المتينة والجذابة. ألياف الخيزران الخشبية القوية مستدامة ؛ تنضج النباتات في غضون عامين ، على عكس أشجار الخشب الصلب التي تستغرق عقودًا لتحل محلها. لوح قطع الخيزران هو استثمار يتطلب القليل من الصيانة ، ولكن هناك أشياء يمكنك القيام بها لإطالة عمر اللوحة والمظهر الجميل.

بامبو ضيق الحبوب وصلابة جعلها واحدة من ألواح التقطيع الأكثر أمانًا التي يمكنك استخدامها. يتسبب الندوب الناتجة عن السكاكين ورد الفعل تجاه الماء والبخار في إحداث تشققات مجهرية في ألواح التقطيع حيث يمكن أن تنمو البكتيريا. في حين أن الخيزران مقاوم بشكل طبيعي للندبات ولا يمتص الماء بسهولة ، فهو من الألياف ولا يحتاج إلى الحد الأدنى من التنظيف والرعاية. اغسل اللوح بعد الاستخدام بماء دافئ الماء الساخن والصابون وشطف. امسح الماء واترك اللوح يجف. لقتل البكتيريا، تنظيفه بمحلول مخفف جدا من 1 ملعقة كبيرة من تبييض في جالون من الماء ، ثم شطف.

لا تضع لوح تقطيع من الخيزران في غسالة الصحون

تحمي ألياف لوح البامبو من الجفاف بغطاء خفيف الزيوت المعدنية الغذائية. زيت الطعام هو استخراج آمن للمنتج البترولي ، ويمكنك العثور عليه بسعر رخيص في الصيدلية. فرك خفيف بالزيت قبل أول استخدام للوحة ، وتجديد عندما يبدأ السطح في الظهور جافًا أو مهترئًا ، يحافظ على اللوح في حالة جيدة. لا تستخدم زيوت الطعام مثل الزيوت النباتية والزيتون - فهي تصبح فاسدة بسرعة وستنمو بدلاً من تثبيط البكتيريا على لوح التقطيع.

بروتوكول آمن لأي ألواح التقطيع هو فصل تلك المستخدمة لقص اللحوم النيئة والأسماك عن تلك المستخدمة للخضروات والخبز. يمكن أن تتسرب بكتيريا السالمونيلا الموجودة في اللحم إلى أصابع وشقوق مجهرية في اللوح وتنتقل إلى طماطم الدفيئة عند تقطيع السلطة. لا تغامر. احتفظ بألواح مميزة ، واتبع طرق تنظيف آمنة لحماية نفسك وتلك التي تطعمها.

يتطلب الأمر عمل التفاف على لوح تقطيع من الخيزران ، ولكنه ممكن. لا توجد طريقة مضمونة لعكس لوح التقطيع المشوه ، ولكن يمكنك تجربة الخدعة التي يمكن أن تعمل على الألواح الخشبية. انقع اللوح جيدًا عن طريق غمرها في ماء دافئ أو ساخن في الحوض. ضعه على سطح مستو تمامًا مع لوح مسطح فوقه وقم بوزن اللوح بكثافة. الأوزان الحرة أو الأحجار أو الطوب أو مجموعة كبيرة من الكتب قد تفعل ذلك ، ولكن يجب أن يكون الوزن ثقيلًا حقًا. اترك لوح التقطيع لإعادة تشكيله أثناء تجفيفه. ثم احفظه بعيدًا عن غسالة الصحون.