لماذا يضيف الناس الفشار إلى السلطات؟

إذا كنت تحب طبقة السلطة المقرمشة ، فمن المحتمل أن تكون قد حصلت على نصيبك العادل من الخبز المحمص العشبي. أو ربما كنت من محبي المكسرات أو البذور أو الخضار النيئة مثل شرائح الجزر الرقيقة. لكن هل فكرت يومًا في إضافة الفشار إلى سلطتك؟

اعتمادًا على المكان الذي نشأت فيه ، قد يبدو المفهوم غريبًا. ومع ذلك ، كما اتضح ، فإن تناول السلطة مع الفشار هو مفهوم قياسي في الغرب الأوسط. وبشكل أكثر تحديدًا ، يتم استخدام الفشار كأساس للسلطات ، بدلاً من استخدامه كطبقة علوية بسيطة.

يُعرف الطبق باسم سلطة الفشار (مفاجأة!). إنه مصنوع من الفشار المغطى بصلصة المايونيز والقشدة الحامضة وخل التفاح وخردل ديجون ، على الرغم من أن المكونات الدقيقة يمكن أن تختلف. هذا يجعل الفشار رطبًا إلى حد ما ولكنه مقرمش في الغالب ، نظرًا لأن الطبق يؤكل عاجلاً وليس آجلاً.

يمكن أيضًا تغطية سلطة الفشار بالكرفس المفروم والجزر المبشور و / أو لحم الخنزير المقدد المفتت للحصول على نكهة إضافية وأزمة. تخلط بعض الوصفات أيضًا مع جبنة الشيدر وكستناء الماء. بشكل أساسي ، يشبه سلطة المعكرونة - لكن مع الفشار بدلاً من المعكرونة.

الآن ، كانت سلطة الفشار شيئًا لسنوات عديدة. ومع ذلك ، في أبريل 2021 ، انتشرت بسرعة عندما نجمة شبكة الغذاء شاركت مولي يه الوصفة. تحتوي نسختها على فشار شيدر أبيض ، وبازلاء سكر ، وجرجير ، إلى جانب العديد من المكونات المذكورة أعلاه.

عندما تفكر في الأمر ، فإن تقديم الفشار بهذه الطريقة أمر منطقي. تذكر أن الفشار عبارة عن حبة كاملة ، تمامًا مثل الأرز والشعير والشوفان والقمح - يستخدم الأخير في صنع المعكرونة ، مثل المعكرونة. (ملاحظة الكاتب: لقد أكلنا الطبق ، ويمكننا التأكد من أن المكونات تعمل معًا. هل هو شيء نعده مرة أخرى؟ ربما لا ، ولكن هذا مجرد تفضيل شخصي!)

أما بالنسبة للفشار باعتباره أعلى سلطة؟ الناس يفعلون ذلك أيضًا. فقط تحقق من هذه الوصفة من خلال مدونة الطعام ثلاثة طهاة كثيرون. لاحظ العديد من المعلقين أنه عندما تفكر في الفشار على أنه خبز محمص ، فإنه في الحقيقة لا يختلف كثيرًا في النهاية.