مكون لوح Charcuterie الذي سيكون رائجًا هذا الصيف

click fraud protection
لوح بوراتا مع النكتارين والتوت والطماطم
حقوق الصورة: brieautifully_made / Instagram

مع اقتراب فصل الصيف ، لا يمكننا التوقف عن التفكير في الأطعمة والأطعمة التي يقدمها الطقس الدافئ. كانوا يتحدثون وصفات المعكرونة الباردة, حلويات بدون خبز، وبالطبع لوحات تشاركوتيري الموسمية. ومع ذلك ، بدلاً من الوصول إلى مجموعة متنوعة من الجبن ، قد ترغب في التفكير في جعل بوراتا نجم العرض.

إعلان

فيديو اليوم

بعد كل شيء ، كانت لوحات البوراتا منتشرة على TikTok و Instagram الصيف الماضي ، وعاد الاتجاه لهذا الموسم. إنها فريدة من نوعها من حيث أنها تتطلب فقط بوراتا (بدلاً من أنواع متعددة من الجبن) ، مما يسمح لها بالتألق حقًا.

إذا لم تكن معتادًا على البوراتا ، فهي جبنة إيطالية طرية مصنوعة من الكريمة ومغطاة بجبنة الموزاريلا. لذلك ، عندما تقطع الغلاف الخارجي ، فإنها تكشف عن الكريمة الغنية بالداخل. إنه حلم محبي الجبن يتحقق.

إعلان

لوح بوراتا مع الطماطم والفواكه ذات النواة والخيار
حقوق الصورة: سورينتو / إنستغرام

نظرًا لأن البوراتا قوامها ناعم ، فعادة ما تكون محاطة بمكونات أخرى مثل الفواكه أو الطماطم أو الطماطم. هذا يضمن دعم الجبن بشكل صحيح. في حالات أخرى ، قد يتم عرض البوراتا في طبق ضحل بزيت الزيتون. كلا الخيارين يبدو إلهيًا ، TBH.

إعلان

الآن ، من الجدير بالذكر أن بوراتا ليس بالضرورة جبنة صيفية. يمكنك العثور عليها على مدار السنة في إيطاليا. ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، يتم تقديمه غالبًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا لأنه يتناسب جيدًا مع مكونات الصيف مثل الطماطم والخوخ.

ماذا يشبه طعم بوراتا؟

يتمتع بوراتا بقوام غني يذوب في فمك. في الواقع ، تعني كلمة "بوراتا" باللغة الإيطالية "زبداني". الكريمة داخل جبن الموزاريلا حليبيّة وطازجة وحلوة. بمعنى آخر ، إنه حلم محبي الجبن يتحقق.

إعلان

أفكار لوحة بوراتا:

هل أنت مستعد لصنع لوح البوراتا الخاص بك؟ فيما يلي العديد من المكونات التي تتناسب تمامًا مع الجبن:

  • الفاكهة ذات النواة الطازجة أو المشوية ، مثل الخوخ والبرقوق
  • التين الطازج
  • التوت ، مثل التوت والفراولة
  • طماطم كرزية
  • زيتون
  • Prosciutto
  • عسل
  • الخل البلسمي
  • رَيحان
  • بذور الرمان

وبالطبع ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول البسكويت والخبز المقرمش.

إعلان