مكون لوح Charcuterie الذي سيكون رائجًا هذا الصيف
مع اقتراب فصل الصيف ، لا يمكننا التوقف عن التفكير في الأطعمة والأطعمة التي يقدمها الطقس الدافئ. كانوا يتحدثون وصفات المعكرونة الباردة, حلويات بدون خبز، وبالطبع لوحات تشاركوتيري الموسمية. ومع ذلك ، بدلاً من الوصول إلى مجموعة متنوعة من الجبن ، قد ترغب في التفكير في جعل بوراتا نجم العرض.
إعلان
فيديو اليوم
بعد كل شيء ، كانت لوحات البوراتا منتشرة على TikTok و Instagram الصيف الماضي ، وعاد الاتجاه لهذا الموسم. إنها فريدة من نوعها من حيث أنها تتطلب فقط بوراتا (بدلاً من أنواع متعددة من الجبن) ، مما يسمح لها بالتألق حقًا.
إذا لم تكن معتادًا على البوراتا ، فهي جبنة إيطالية طرية مصنوعة من الكريمة ومغطاة بجبنة الموزاريلا. لذلك ، عندما تقطع الغلاف الخارجي ، فإنها تكشف عن الكريمة الغنية بالداخل. إنه حلم محبي الجبن يتحقق.
إعلان
نظرًا لأن البوراتا قوامها ناعم ، فعادة ما تكون محاطة بمكونات أخرى مثل الفواكه أو الطماطم أو الطماطم. هذا يضمن دعم الجبن بشكل صحيح. في حالات أخرى ، قد يتم عرض البوراتا في طبق ضحل بزيت الزيتون. كلا الخيارين يبدو إلهيًا ، TBH.
إعلان
الآن ، من الجدير بالذكر أن بوراتا ليس بالضرورة جبنة صيفية. يمكنك العثور عليها على مدار السنة في إيطاليا. ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، يتم تقديمه غالبًا خلال الأشهر الأكثر دفئًا لأنه يتناسب جيدًا مع مكونات الصيف مثل الطماطم والخوخ.
ماذا يشبه طعم بوراتا؟
يتمتع بوراتا بقوام غني يذوب في فمك. في الواقع ، تعني كلمة "بوراتا" باللغة الإيطالية "زبداني". الكريمة داخل جبن الموزاريلا حليبيّة وطازجة وحلوة. بمعنى آخر ، إنه حلم محبي الجبن يتحقق.
إعلان
أفكار لوحة بوراتا:
هل أنت مستعد لصنع لوح البوراتا الخاص بك؟ فيما يلي العديد من المكونات التي تتناسب تمامًا مع الجبن:
- الفاكهة ذات النواة الطازجة أو المشوية ، مثل الخوخ والبرقوق
- التين الطازج
- التوت ، مثل التوت والفراولة
- طماطم كرزية
- زيتون
- Prosciutto
- عسل
- الخل البلسمي
- رَيحان
- بذور الرمان
وبالطبع ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول البسكويت والخبز المقرمش.
إعلان