هذا هو المنتج الذي يحتوي على أكبر عدد من المبيدات في عام 2023

الفراولة ، الخوخ ، التفاح ، العنب ، الخوخ... ما هو القاسم المشترك بين كل هذه الأطعمة؟ بصرف النظر عن كونهم محبوبين من المنتجات المفضلة ، فإنهم يشتركون أيضًا في قواسم مشتركة أقل تفضيلًا: إنهم جميعًا في مجموعة العمل البيئية 2023 قائمة المنتجات التي تحتوي على أكبر عدد من المبيدات.

كل عام منذ عام 2004 ، تصدر EWG دليل المتسوقين لمبيدات الآفات في الإنتاج ، حيث تكشف عن قائمة محدثة من المنتجات التي تحتوي على أكبر وأقل كمية من المبيدات. تستند هذه النتائج إلى الاختبارات التي أجرتها وزارة الزراعة وإدارة الغذاء والدواء ، حيث قاموا بتحليل أكثر من 46000 عينة من المنتجات. يتم اختبار العينات بعد تحضيرها للأكل وغسلها جيدًا وتقشيرها أحيانًا ، ومع ذلك لا يزال الكثير منها يحتوي على بقايا مبيدات الآفات.

يفيد دليل المتسوق لعام 2023 الصادر عن EWG لمبيدات الآفات في الإنتاج أن ما يقرب من 75٪ من المنتجات الطازجة غير العضوية المباعة في الولايات المتحدة تحتوي على بقايا مبيدات الآفات التي قد تكون ضارة. يشتمل هذا الدليل السنوي على "Dirty Dozen" من EWG ، والذي يسرد أفضل 12 نوعًا من الفواكه والخضروات الأكثر تلوثًا بالمبيدات الحشرية. قائمة 2023 هي كما يلي:

1. فراولة
2. سبانخ
3. الكرنب والكرنب والخردل
4. خوخ
5. إجاص
6. النكتارين
7. تفاح
8. العنب
9. الفلفل الحار والفلفل الحار
10. الكرز
11. توت
12. فاصوليا خضراء

يتضمن الدليل أيضًا المنتجات الموجودة على الجانب الآخر من طيف التلوث ، في قائمة تسمى "Clean Fifteen" الذي يحدد الفواكه والخضروات التي تحتوي على أقل كمية من المبيدات مُكتَشَف. 2023 Clean Fifteen:

1. افوكادو
2. ذرة حلوه
3. أناناس
4. بصل
5. بابايا
6. البازلاء الحلوة (المجمدة)
7. نبات الهليون
8. المن البطيخ
9. كيوي
10. كرنب
11. الفطر
12. مانجو
13. البطاطا الحلوة
14. بطيخ
15. جزر

إذن ما علاقة متسوقي البقالة بهذه المعلومات؟ توصي EWG باختيار المنتجات العضوية كلما أمكن ذلك. "تحظر معايير زراعة المنتجات العضوية استخدام مبيدات الآفات الاصطناعية ، وهي طريقة بسيطة لذلك تحديد العناصر التي يحتمل ألا تحتوي على أي آثار أو آثار قليلة لتلك المواد ، "يشرح EWG على ذلك موقع. "إن استهلاك الأغذية المنتجة عضوياً يقلل من التعرض لمبيدات الآفات ويرتبط بمجموعة متنوعة من الصحة الفوائد ، وفقًا لدراسات متعددة ، لا سيما نتائج دراسة كبيرة في فرنسا [في إشارة إلى مشروع BioNutriNet الفرنسي]."

بشكل عام ، أن تكون أكثر وعياً بالمنتج الذي تستهلكه أنت وعائلتك ، واستخدام موارد مثل دليل المتسوقين السنوي من EWG ، هو أكثر العادات الصحية لبدء ممارستها.