هذا النقص الجديد في الطعام يمكن أن يغير تمامًا عيد الشكر الخاص بك

من المحتمل أن تكون قوائم عيد الشكر متداولة بالفعل في دردشة المجموعة العائلية حيث يحاول الجميع معرفة من الذي يحضر الحشو وطاجن الفاصوليا الخضراء وفطيرة اليقطين. كان النقص يحدث يسارًا ويمينًا طوال العام ، كما هو الحال مع بيض و طماطم، لذلك كان حلمًا أن نفكر في أننا سنصل إلى عيد الشكر سالماً. في هذه العطلة ، قد يكون العثور على عامل الجذب الرئيسي: الديك الرومي أكثر صعوبة.

ومن المتوقع أن يؤدي نقص الديك الرومي إلى زيادة ندرة الطيور في الأسابيع المقبلة ، مما يؤدي إلى ارتفاع تكلفة الطيور المتاحة. نظرًا لأن المزارعين يشهدون زيادة في تكلفة الإنتاج بسبب التضخم ، فهناك أيضًا انتشار بارز لأنفلونزا الطيور التي قتلت أكثر من ستة ملايين ديك رومي هذا العام فقط ، وفقًا لـ ‌واشنطن بوست‌.

وكما روى بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، ارتفع سعر الديك الرومي القياسي من 1.15 دولارًا للرطل إلى 1.47 دولارًا للرطل خلال الاثني عشر شهرًا الماضية. ومع ذلك ، لن يقتصر الأمر على أكلة اللحوم فقط. كما أن المواد الغذائية الأساسية الأخرى لعيد الشكر مثل الزبدة والبطاطس تعاني أيضًا من نقصها.

علاوة على ذلك ، لن يؤثر هذا فقط على طاولتك. بنوك الطعام مثل سيتي هارفست و تغذية أمريكا سيحتاج في النهاية إلى إنفاق المزيد من هذه العطلة لتغذية أولئك الذين يحتاجون إلى وجبة دافئة. إذا كنت تبحث عن عذر للتبرع هذا الموسم ، فستكون هاتان المنظمتان أو بنك الطعام المحلي هو السبيل للذهاب.

ربما يكون هذا هو العام لتجربة بعض بدائل الديك الرومي اللذيذة مثل السلمون أو اللازانيا أو حتى التوفركيا. ما دام أحباؤك حول الطاولة ، فمن يهتم حقًا بما يوجد عليها؟