أفضل 9 قطع من البيض تحتاجها في حياتك

البيض هو وجبة فطور بسيطة (وغداء أو عشاء). ومع ذلك ، مثل هذه الوجبة السهلة ، فمن المؤكد أن هناك الكثير من الاختراقات لجعل طهي هذا الطعام أكثر سهولة. وقد غطينا الكثير منهم - مثل هذا الجانب المشمس حتى اختراق البيض، هذا مغلف اختراق البيض، وحتى هذا اختراق البيض مكون واحد بواسطة مارثا ستيوارت.

قد يكون وجود الكثير من الحيل التي يجب تذكرها في التجارة أمرًا مربكًا ، لذلك قمنا بتجميع بعض الأشياء المفضلة لدينا والتي سترغب بالتأكيد في الاحتفاظ بها في جيبك الخلفي في المرة القادمة التي تكون فيها في المطبخ.

1. هاك شطيرة البيض

في حين أنه قد يبدو من المستحيل تثبيت بيضة مستديرة تمامًا لشطيرة الإفطار ، مستخدم Instagram تضمين التغريدة توصلنا إلى خدعة رائعة للحصول على بيض دائري في كل مرة. كل ما عليك فعله هو وضع حلقة البصل في مقلاة ساخنة وكسر البيضة مباشرة في الفتحة. بمجرد أن ينضج البيض تمامًا ، يمكنك تقشير البصل فورًا إذا لم تكن من عشاق النكهة ، ولكن إذا كنت تستمتع بطعم الخضروات ، فهي إضافة لذيذة إلى الشطيرة.

2. هاك صفار البيض المقرمش

في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون للبيض قوام غير مرغوب فيه ، لذلك Instagrammer تضمين التغريدة شاركوا كيف يجعلون بيضهم مقرمشًا للغاية. بعد فصل بيضكقم بتغطية الصفار بفتات الخبز التي تختارها قبل قليها في بعض الزيت على الموقد. أضف هذا إلى نخب الأفوكادو أو شطيرة الإفطار لمزيد من القرمشة.

3. هاك البيض المسلوق

يمكن أن يكون سلق البيض غير المشروع مهمة فوضوية ، ولكن وفقًا للخالق تضمين التغريدة كل ما تحتاجه هو القليل رامكينز. أضف الكمية التي تريدها من الأطباق إلى قدر يغلي مع نصف بوصة من الماء. يكسر البيض في السلطانيات ويغطي القدر ويطهى لمدة تسع دقائق. (لا تتردد في تعديل الوقت بناءً على مدى السوائل التي تفضلها أو صلابة البيض.) بمجرد أن ينضج البيض ، يمكن بسهولة استخراجه بملعقة.

4. هاك البيض المسلوق

إعداد الوجبات على وشك أن يصبح أسهل كثيرًا. وفق شبكة الغذاء، يمكنك سلق كمية كبيرة من البيض في الفرن مباشرة دون استخدام الماء. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، وضعي بيضة في كل كوب في قالب مافن ، واخبزيها لمدة 30 دقيقة. فقط تأكد من غمرها في حمام جليدي بعد الطهي حتى تكون باردة بدرجة كافية لتقشرها.

5. هاك البيض المقلي

لا توجد مقلاة ضرورية لوصفة البيض المقلي - كل ما تحتاجه هو مغرفة معدنية. طاه @ andrew.zimmern يضيف الزبدة إلى الملعقة الكبيرة ويضعها مباشرة فوق الموقد. بعد ذلك ، يقومون بتكسير بيضة في المغرفة بمجرد ذوبان الزبدة بالكامل ، مما يسمح لها بالقلي إلى الكمال.

6. تقشير البيض هاك

مستخدم TikTok تضمين التغريدة أظهروا لأتباعهم كيفية تقشير بيضة مسلوقة جيدًا دون حدوث فوضى. بعد نقع البيض المسلوق في حمام جليدي ، ضع بيضة في كوب وقم بتغطيتها بيدك ورجها. سيؤدي ذلك إلى تكسير قشر البيض. ضع البيضة مرة أخرى في حمام الثلج وقشرها. سوف تؤتي ثمارها أسهل بكثير مما لو حاولت التقشير باليد.

7. مقلاة الهواء هاك البيض

المقالي الهوائية لها العديد من الاستخدامات - بما في ذلك البيض المسلوق. TikToker @ return.of.the.makk وضع البيض في المقلاة الهوائية على حرارة 250 درجة فهرنهايت وطهيها لمدة 16 دقيقة. قد ترغب في ضبط الوقت بناءً على الملمس المفضل لديك ، ولكن يجب أن ينضج البيض بشكل مثالي في كل مرة دون لمس الموقد.

8. سلطة البيض بدون قشر

مستخدم TikTok تضمين التغريدة لديها دائمًا بعض الحيل العبقرية في جعبتها ، وفي هذه الحالة ، يتعلق الأمر بصنع سلطة البيض دون الحاجة إلى تقشير كل بيضة يدويًا. ما عليك سوى كسر الكمية التي تريدها من البيض في صينية رغيف مدهونة بالزبدة. ضع المقلاة في طبق كبير مملوء بالماء (بنفس ارتفاع البيض تقريبًا). اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة واحدة. بمجرد أن ينضج رغيف البيض ، أخرجه من المقلاة وقطّع إلى قطع صغيرة.

9. هاك البيض المخفوق

يعتبر البيض المخفوق غذاءً صحيًا ولذيذًا ، ولكن هناك طريقة لجعله أكثر رقة كما روى الشيف وكاتب الطعام ج. كينجي لوبيز ألت. كل ما عليك فعله هو السماح للمقلاة بالتسخين المسبق لأن البخار سيساهم في مستوى ليونة البيض. أضف ملعقة كبيرة من الماء إلى المقلاة ، وبمجرد أن يتبخر الماء ، ستعرف أنه جاهز لتكسير البيض.