التصميم مع وضع الرائحة في الاعتبار: حاسة الإهمال في العمارة

كشخص أعمى ، فضاء جديد يكشف لي أولاً من خلال أنفي: رائحة صناديق الأرز في شقة مليئة بالفن و القطع الأثرية ، والرائحة الرائعة للكتب القديمة المتعفنة في مكتبة القرن التاسع عشر ، ورائحة الطلاء الطازج والخشب المصقول حديثًا في منزل مبني. يدرك معظم الناس كيف ترتبط الذاكرة والعواطف شبه الواعية بإحساسنا بالرائحة ، لكن الهندسة المعمارية لها تاريخياً أهملت جماليات الرائحة ، مما أدى إلى ظهور مبانٍ جذابة بصريًا لكنها شاغرة بحاسة الشم (أو كذلك على ما يبدو).

من أجل الكشف عن قرون من العمارة التي تتمحور حول العين واقتراح إمكانية تصميم أكثر شمولاً يحتضن الاختلافات الحسية و التقاليد غير الغربية ، لجأت إلى المهندسين المعماريين والمصممين والمنسقين وأصدقاء الكتاب الصم المكفوفين لمساعدتي في استكشاف ما يمكن أن يحدث عندما تصمم برائحة في عين الاعتبار.

كريستيان ستاينر هو مهندس معماري مقيم في لوس أنجلوس ويهتم بشدة "بتوسيع الخبرة المعمارية إلى ما هو أبعد من النظر للنظر في إمكانات التصميم التجريبية الأخرى" ، كما أخبرني في رسالة بريد إلكتروني. مع صديقه وشريكه في التصميم جينيفر بونر وعطار فرنسي كريستوف لودميل (الذي طور عطورًا لعلامات مثل Tom Ford و Ralph Lauren و Tommy Hilfiger) ، ابتكر Stayner تركيب عطر "Olfactory Futures" في متحف إسطنبول للفنون كجزء من أول بينالي للتصميم في المدينة في 2012.

لقد طوروا عطرين "تاريخيين" لهما علاقة بالاستخدام السابق للمبنى كملحق بحري المستودع وعلاقته بتجارة الورد (وكذلك التحول العالمي إلى المركب الأزهار). أوضح ستينر: "لم تكن تتعلق بتكرار الروائح الفعلية بقدر ما كانت الروائح المركبة التي سعت إلى نقل الروايات أو الأفكار". استخدم التثبيت نظام HVAC (التدفئة والتهوية وتكييف الهواء) في المتحف لنشر الروائح التي قد تتناوب على مدار اليوم.

هذا النوع من مشروع الرائحة ليس مبتكرًا في بيئة المتحف فحسب ، بل يوسع أيضًا أفكار الوصول والإدماج بطرق جديدة ومثيرة. على سبيل المثال ، يطلب منا ستنر تخيل كيف يمكننا استخدام الرائحة في عالم البحث عن الطريق: "بدلاً من (أو في دعم) لافتات ، يمكن قيادتك عبر مساحة باستخدام الرائحة - أو الرطوبة ، أو درجة الحرارة لذلك موضوع."

إذا كان التنقل في حاسة الشم يبدو خياليًا ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب أنك لم تدرب أنفك. على الرغم من أننا نتعلم التمييز بين اللون الأحمر والوردي في المدرسة عندما كنا أطفالًا صغارًا ، إلا أننا لا نتعلم التمييز بين رائحة البرتقال ورائحة الجريب فروت أو اليوسفي. يلاحظ ستينر: "نادرًا ما يكون هناك أي تدريب حول حاسة التذوق أو الرائحة على الرغم من كونهما قويين بشكل لا يصدق". يتعلق جزء من هذا بمدى سهولة عرض صور للأشياء للأطفال ، ولكن من الأصعب نسبيًا منحهم الروائح للتحقيق فيها.

هذه العقبات العملية التي تعيق تعليمنا الشمي لا تُقارن بالتحيزات العميقة الجذور في الثقافة الغربية و الفلسفة التي تصر على أن "البصر هو أشرف الحواس" (ديكارت) وأن "كل الروائح ذات طبيعة نصف مكوَّنة" (أفلاطون). هذا النوع من التمركز البصري يجعل الحياة صعبة بالنسبة لأولئك منا الذين لا يستطيعون الرؤية لأنه يصر على أن الطريقة الوحيدة لتقدير العمارة (ومعظم الأشياء الأخرى) هي من خلال العيون. تم إعطاء الأولوية للرؤية وتم تشويه سمعة الشم لعدة قرون ، ولكن هناك تلميحات إلى أن نهضة الرائحة جارية.

"هذا النوع من التمركز البصري يجعل الحياة صعبة بالنسبة لأولئك منا الذين لا يستطيعون الرؤية لأنه يصر على أن الطريقة الوحيدة لتقدير الهندسة المعمارية (ومعظم كل شيء آخر) هي من خلال العيون."

أندرياس كيلر هو صاحب شمية الفن كيلر، معرض متخصص في الفن المعتمد على الرائحة في مدينة نيويورك ، والذي يسميه "واحة شمية في عالم متمحور حول الرؤية". كفيلسوف ، إنه "مهتم بالاختلافات بين الرؤية والشم" ، ويقدم معرضه فرصة فريدة للأشخاص لاستكشاف اختلافات. "أتخيل الناس يقفزون في معرض الصور وبعد النظر إلى الفن في العديد من صالات العرض ، يُطلب منهم الشم الفن ثم يدرك مدى فقر العالم إذا ما شوهد فقط "، كشف لي في بريد إلكتروني.

جنبا إلى جنب مع المهندس المعماري خورخي أوتيرو بيلوس، شارك كيلر في تدريس دورة حول الرائحة والمباني لبرنامج الحفاظ على الهندسة المعمارية بجامعة كولومبيا. يلاحظ كيلر: "من السخف أن يبني دعاة الحفاظ على البيئة المظهر البصري ويتجاهلون المظهر الشمي تمامًا". "فشل قلعة من القرون الوسطى أعيد بناؤها وتنبعث منها رائحة مثل منظف الليمون المستخدم في الحمامات في إعادة إنشاء تجربة التواجد في تلك المساحة. هذا هو السبب في أننا علمنا الطلاب التفكير بشكل نقدي في روائح المباني وإعادة إنشائها ".

في عمله لترميم منزل تجريبي في منتصف القرن يسمى The Wave House (الآن The Desert Wave) في وادي Coachella ، والذي صممه المهندس المعماري Walter S. سعى وايت وستينر ومعاونوه إلى جلب العناصر غير المرئية ، والتي يتم تجاهلها تمامًا من قبل الإرشادات الفيدرالية للحفظ التاريخي. يوضح ستينر: "في وقت مبكر ، تضمن المشروع طبقة صوتية على العمارة". "أردنا إحضار طبقة من الروائح أيضًا - المباني القديمة لها أنماط رائحة محددة."

شاعر وكاتب مقالات أصم أعمى جون لي كلارك، الذي يعيش في وسط مدينة سانت بول ، مينيسوتا ، أخبرني في رسالة بريد إلكتروني أنه وجد أن السطح الخارجي لمبنى تاريخي قد يُترك كما هو بينما يتم مسح المناطق الداخلية من معالمها التاريخية. هذه العملية "تزيل العديد من الروائح التي كانت تتدفق من المواد الأصلية ، من ديناميكيتها العلاقات مع البيئة والوقت ، عن طريق الانتروبيا وتراكم مخلفات الحياة التي حدثت هناك."

وأشار كلارك أيضًا إلى أن الدافع الحديث لهدم الجدران لإنشاء غرف أكبر وأكثر انفتاحًا غيّر ديناميكيات الرائحة: "كانت طريقة عمل الرائحة في المساحات الأصلية مختلفة. على سبيل المثال ، إذا تم استخدام غرفة المعاطف للغرض المقصود منها ، فستكون لها رائحتها ، والرائحة المشتركة لجميع تلك المعاطف والقبعات ". يلغى الكثير من الهندسة المعمارية اليوم "الزوايا والشقوق" المبهجة للمباني القديمة التي "اكتسبت أشكالها المختلفة الروائح. "

"من السخف أن يقوم دعاة الحفاظ على البيئة بإضفاء فتنة على المظهر البصري وتجاهل المظهر الشمي تمامًا. قلعة من القرون الوسطى أعيد بناؤها ورائحتها مثل منظف الليمون المُستخدم في الحمامات فشلت في إعادة تكوين تجربة التواجد في تلك المساحة. "- كيلر

قد تحث الجمالية الشمية على إنشاء مساحات مسكن حميمة تعزز الروائح الخاصة بالغرفة بدلاً من الآفاق الواسعة. يبدو أن تصميم "المفهوم المفتوح" يهيمن على تصميم المنازل الحديثة ، ولكن كانت هناك أسباب وجيهة لإغلاق المطابخ عن باقي المنزل.

كريستينا هارتمان محامية سابقة صماء وكاتبة روائية مقيمة في بيتسبرغ ، بنسلفانيا ، وتكافح في إزالة روائح الطهي عنها تصميم مفتوح حديث "جذاب بصريًا" ، كما أخبرتني في رسالة بريد إلكتروني: "إذا كنا نطبخ ، وغالبًا ما نفعل ذلك ، تنتشر الرائحة في كل مكان ، وأعني في كل مكان. أقضي وقتًا أطول قليلاً مما أرغب في الاعتراف به في طرد الروائح من وجبة نفاذة بشكل خاص ".

خارج منزلها ، تجد هارتمان أن حاسة الشم لديها "تخدم أغراضًا عملية وممتعة". تشرح ، "تساعدني الرائحة حقًا في تحديد أماكن معينة ، مثل المقهى أو المخبز. بالطبع ، ليست كل الروائح لطيفة ، مثل تلك الموجودة في جميع الحمامات العامة - تلك الرائحة الثقيلة للصابون الصناعي والمطهر. ومع ذلك ، فهي مفيدة عندما أبحث عنها! "

الاهتمام بالروائح الخاصة بالفضاء هو موضوع استكشفته سنغافورة المهندسين المعماريين الواصلةوالمهندس المعماري والمصمم برايان خو زونغهان ومدير المشروع ومساعد المنسق ماري آن نج ، اللذان ابتكرتا معًا "نشيد الرائحة" لبينالي فينيسيا للهندسة المعمارية 2021. مشروع البحث الجاري "يدرس العلاقة المضطربة التي تشترك فيها سنغافورة مع طقسها ، على وجه الخصوص ، كيف تشكل الحرارة والمطر والرطوبة تصورنا البيئي ،" وفقًا لـ موقع جناح سنغافورة. وقام الفريق "بجمع المواد من ثمانية مواقع في جميع أنحاء الجزيرة ، واستخراج روائحها من خلال وسائل مختلفة" نتج عنها "تجربة حسية كاملة الجسد" ركزت على حاسة الشم وأكدت على "ذكريات الرائحة التي نمتلكها عن فضاء."

على الرغم من أن الهندسة المعمارية لم تأخذها في الاعتبار تقليديًا ، إلا أن الرائحة تؤثر على إدراكنا للفضاء. "البعد العطري للمباني هو البعد الذي تم إهماله في الغالب في النظرية المعمارية ، ومع ذلك فإن الآثار الناتجة عن المواد العطرية ، يمكن أن تؤثر الروائح جيدة التهوية وغيرها من التصورات الوافرة بشكل كبير على تجربة الفرد في الهيكل "، كتب الباحث والمنسق والناقد جيم دروبنيك في ‌التأثيرات المتقلبة: الأبعاد الشمية للفن والعمارة‌.

هذه "التأثيرات المتقلبة" تم تبنيها من قبل النشاط التجاري منذ أوائل التسعينيات على الأقل ، عندما كان طبيب أعصاب أظهر الدكتور آلان هيرش أن ضخ الروائح اللطيفة في الكازينوهات جعل المقامرين يقضون وقتًا أطول وينفقون المزيد. إلى جانب الكازينوهات ، تستخدم سلاسل الفنادق الروائح المميزة لمنح ضيوفها إحساسًا بأنهم في المنزل بغض النظر عن مكان وجودك في العالم.

عندما زار والد شريكي مدينة نيويورك العام الماضي ، أصر على أن نأخذه إلى One World Trade. شعرت أن سعر التذكرة الباهظ لا ينبغي أن يضيع علي لأن التجربة تدور حول المنظر ، لكنه لا يريد أن يذهب بمفرده. بمجرد دخولنا المبنى ، لاحظت الرائحة. لم أتمكن من وضعه ، لكنني علمت منذ ذلك الحين أنه مزيج مفصل من الخشب والحمضيات يتم ضخه عبر فتحات التهوية.

"تم صنع الرائحة لتشبه شيئًا لا يوجد في أعلى أحد الأطول المباني في العالم: الأشجار ، جميعها موطنها ولاية نيويورك ، بما في ذلك الزان ، ورماد الجبال ، والأحمر القيقب. يحتوي على بعض المكونات الحمضية للنضارة. ولها اسم: "عالم واحد" "حسب اوقات نيويورك.

الأصالة مصطلح محمّل ، مما يوحي بوجود جزء واحد من التاريخ أو الجنسية يمكن عزله واستحضاره. ومع ذلك ، فإن هذه المحاولة لإعادة إنشاء الأشجار الأصلية لنيويورك في الجزء العلوي من أعلى مبنى فيها تبدو مضللة بشكل خاص. بدلاً من نشر رائحة لطيفة إلى حد ما ، إذا كانت لطيفة ، في جميع أنحاء المبنى (كان من الممكن أن يعمل ذلك أيضًا في ردهة الفندق) ، فإن المصممين كان من الممكن التفكير في وضع الروائح للتنسيق مع المنظر المحدد - يجب أن تكون الرائحة المواجهة جنوبًا لميناء نيويورك مختلفة عن الرائحة ميدتاون.

ربما نظر مصممو المرصد إلى أحد المعارض في جناح تايوان في بينالي العمارة 2021 للإلهام. بدلاً من نشر الروائح في جميع أنحاء المعرض بأكمله ، جمعت "الهجرة البدائية من / إلى تايوان" بين الصوتيات المرئية والشم التصاميم في مساحات سرية كـ "اقتراح نحو طريقة مستقبلية خيالية للعيش عند تقاطع الحضارة الحضرية و الطبيعة ، "لكل التدفق الإلكتروني، وهي عبارة عن منصة للخطاب النقدي تركز على الفن والعمارة والأفلام والنظرية.

في الواقع ، تقدم الطبيعة طرقًا معمارية للإبداع لجميع الحواس. يلاحظ ستينر: "بالنسبة لي ، فإن الإثارة الحقيقية للمناظر الطبيعية مقابل الهندسة المعمارية هي أن النباتات ناعمة وغير منتظمة وتتغير مع المواسم وأنماط النمو وتكون لها روائح وأصوات مقارنة بالمباني التي تميل إلى أن تكون خالية.

يوفر تصميم المساحات الغنية والديناميكية حسيًا للهندسة المعمارية القدرة على تجاوز فئات الإعاقة والوصول إلى مراعاة تنوع الحواس البشرية بشكل عام. يمكننا (ويجب علينا) أن نطلب المزيد من البيئة المبنية أكثر من حلوى العين. في اعتقادي أنه إذا فعلنا ذلك ، فإن حواسنا وتصوراتنا المتزايدة للتنوع الحسي ستفيد الجميع.