كيفية تخزين الخيار للحفاظ عليه طازجًا ومقرمشًا

إنه موسم الخيار ، أيها الناس. لذا ، سواء كنت تزرعها بنفسك ولديك وفرة أو كنت تنسى واحدة في الجزء الخلفي من الثلاجة ، فنحن هنا للمساعدة في التأكد من استمرارها لأسابيع لأن نفايات الطعام سيئة! من حسن حظنا ، أن الشيف ومطور الوصفات كاثلين أشمور صنعت a فيديو تيك توك شرح كيفية تخزين الخيار للتأكد من بقائه مقرمشًا وطازجًا لفترة أطول.

الخطوة الأولى: أخرج الخيار من العبوة التي أتت بها. يتم شحن معظم الخضار في نوع من البلاستيك للراحة والحماية ، ولكن "الطريقة التي يتم بها نقل المنتجات لا تكون في الغالب الطريقة التي يجب بها تخزين المنتجات" ، كما يوضح الطاهي.

الخطوة الثانية: اشطف الخيار وجففه. لمجرد أنها جاءت في عبوات وتبدو نظيفة لا يعني أنها لا تحتوي على القليل من الأوساخ عليها. إذا كنت تريد أن تأخذ خطوة إلى الأمام ، اخلط القليل من صودا الخبز في وعاء من الماء لشطف أي مبيدات حشرية باقية.

الخطوة الثالثة: خلق البيئة المثالية. نظرًا لأن الخيار مليء بالماء ، فإن امتصاص أي رطوبة زائدة أمر مهم للحفاظ على هشاشته. أحضر كيسًا بلاستيكيًا أو سيليكونًا وقم بتبطينه بالكامل بالمناشف الورقية. بعد ذلك ، ضع الخيار داخل "كيس النوم" الصغير الذي أنشأته للتو ، وأغلقه وألقِه في الثلاجة للاستمتاع به لاحقًا. أكل سعيد!