سوف يرفع هذا البيض المشوي المقلي بيضك تمامًا

نحن نحب الخير اختراق طعام TikTok، خاصةً عندما لا يتطلب الأمر الكثير من العمل الإضافي ولكن لا يزال يحول العادي إلى شيء مميز. هذا هو الحال بالتأكيد مع هذه النصيحة الجديدة للبيض المقلي من الشيف كيلي سكوت.

هذه التقنية ، المعروفة باسم بيض جانيت من قبل مبتكرها ، الشيف جاك بيبين ، تتضمن البيض المسلوق جيدًا ثم إزالة الصفار وخلطه في وعاء مع الكريمة والأعشاب والخردل.

بعد إعادة صفار البيض إلى قشرته ، اقليه وجهه لأسفل في قدر مع قليل من زيت الأفوكادو. بعد حوالي دقيقتين إلى أربع دقائق ، يجب أن تكون لذيذة ومقرمشة على الجانب المسطح وجاهزة لتترك جانبًا. يمكنك أيضًا اختيار تناولها كما هي ، لكن سكوت يوصي بإعداد صلصة الخل المصاحبة لنقل الطبق إلى المستوى التالي.

باستخدام القليل من نفس خليط صفار البيض من قبل ، أضيفي زيت الزيتون والليمون والملح واخفقي المكونات معًا حتى تتكون صلصة كريمية. بعد ذلك ، قم ببساطة بنشر القليل منه على طبق وقم بتغطيته بالبيض. هاهو!

يصف سكوت هذه الأخت بأنها أخت للبيض المخفوق ولكنها أفضل بكثير ، قائلة إنها ستكون مقبلات مثالية أو عنصرًا للوجبات السريعة.

في التعليقات ، أضاف البعض تحريفاتهم الخاصة في تحضير البيض الشيطاني. "اصنعي بيضًا منقوشًا ولكن بدلًا من الطريقة العادية ، اخلطي الصفار مع صلصة الصويا والفلفل الحار وزيت السمسم. قال أحد المعلقين ، الذي انضم إليه سكوت.

بالنسبة إلى عمليات اختراق البيض الرائعة والسريعة والسهلة الأخرى ، نوصي باستخدام ملف عجة ميسون جار وسهل الصنع ، سلطة بيض بدون قشر. تبحث لعمل دفعة كبيرة من البيض جانيت لحفل عشاء؟ تأكد من مراجعة دليلنا لصنع البيض المسلوق في الفرن!