هذه الوصفة المقلية ستكون مقبلات الصيف

إذا كنت من محبي الزيتون ، فمن المحتمل أنك استمتعت به بطرق لا حصر لها: على البيتزا أو في السلطة أو بمفردهم كوجبة خفيفة. هناك أيضًا فرصة جيدة لإضافتها إلى ألواح الرعي ، لأنها تقترن بشكل جميل مع الجبن واللحوم. بس هل عندك زيتون محشي ‌والمقلية؟ يتجه الطبق حاليًا على وسائل التواصل الاجتماعي ، ومن السهل معرفة السبب.

بشكل عام ، يتم تحضير الزيتون المقلي المحشو عن طريق حشو الزيتون بالجبن وتغطيتها في الخليط. (تتبع بعض الإصدارات طبقة من فتات خبز البانكو ، مما يزيد من قرمشة). بعد ذلك ، يُقلى الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مما يخلق طبقة من الطعم المقرمش.

عادة ، يتم إقران الطبق بصلصة كريمية ، والتي تقدم تباينًا شهيًا لقوام الزيتون.

على سبيل المثال ، صنع صانع الوصفات Carolina Gelen زيتون روزماري شيدر مقرمش مع طبق جانبي من الزبادي اليوناني بالثوم. في الواقع ، عندما شارك Gelen فاتح الشهية على TikTok ، أصبح الفيديو فيروسيًا.

قال أحد المستخدمين: "سأدفع الكثير من المال مقابل ذلك في مطعم". وعلق شخص آخر: "لقد صنعت هذا بالأمس وكانوا جيدًا جدًا بالمعنى الحرفي للكلمة".

حتى الأشخاص الذين لا يحبون الزيتون عبروا عن اهتمامهم بالطبق. هكذا تعرف أنه فائز.

إذا كنت تفضل إنشاء نسخة أبسط ، فراجع مقطع فيديو سارة براون على طريقة عمل زيتون مقلي محشي. تتطلب وصفتهم ستة مكونات فقط ويستغرق تحضيرها بضع دقائق فقط.

أنواع الجبن للزيتون المقلي:

عند إعداد هذه الوصفة ، تعتبر أي جبن لعبة عادلة - على الرغم من أن الأنواع ذات النكهات الأكثر حدة تميل إلى أن تكون خيارات شائعة. الامثله تشمل:

• جبنة زرقاء
• فيتا
• شيدر
• جورجونزولا

يمكنك حتى استخدام كيس الأنابيب لحشو الزيتون بالجبن الكريمي أو الريكوتا.

خيار آخر هو تخطي الجبن تمامًا لجعلها خالية من منتجات الألبان.