أفضل 7 خضروات حاويات

زراعة الخضروات في الحاويات ليست فقط لسكان الشقق أو المساحات الصغيرة. على الرغم من أن ممارسة البستنة بالحاويات أمر رائع للمستأجرين وذوي المساحة المحدودة ، إلا أنها أيضًا طريقة أكثر ملاءمة للبستنة. يمكنك وضع حاوياتك على الأرض أو على منضدة أو حامل لتسهيل حصاد الخضروات. يعد هذا خيارًا رائعًا لكبار السن من البستانيين أو أولئك الذين يعانون من مشاكل تجعل الركوع في قطعة أرض حديقة أمرًا صعبًا.

تكمن الحيلة في حديقة الحاوية الوفيرة في التأكد من أن الحاوية التي تستخدمها كبيرة بما يكفي لاحتواء المياه الكافية وبها فتحات تصريف وافرة. هذا كل شيء. يمكنك زراعة الخضروات في أي شيء يحافظ على التربة طالما أنها كبيرة بما يكفي وتستنزف المياه جيدًا. إذا كنت ترغب في زراعة طعامك بنفسك ، فهناك العديد من الخضروات التي تعمل بشكل جيد في الحاويات.

1. جزر

جزر (دوقوس كاروتا) تنمو جيدًا في حاويات طالما أنك توفر وعاءًا عميقًا بدرجة كافية. في حين أن الأصناف الأصغر يمكن أن تعمل في وعاء بعمق 8 أو 9 بوصات فقط ، فمن الأفضل عمومًا التأكد من أن أواني الجزر بعمق 12 بوصة. اترك التربة في الوعاء فضفاضًا أيضًا حتى يسهل على الجزر الدخول أثناء نموه.

لزراعة الجزر ، زرع بذور الجزر في حاويتك بعد زوال خطر الصقيع. زرع البذور بعمق حوالي 1/4 بوصة. بذور الجزر صغيرة جدًا ، لذا لا تقلق بشأن التباعد عند الزراعة. بدلاً من ذلك ، قم بترقيقها عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى حوالي 2 بوصة. بعد خففت الجزر ، يجب أن تكون متباعدة عن بعضها بمقدار بوصة واحدة.

ضع الجزر حيث سيصاب بأشعة الشمس الكاملة وسقيها ثلاث مرات في الأسبوع. ستصل نباتات الجزر إلى ارتفاع يبلغ حوالي 12 بوصة. تكون جاهزة للحصاد عندما يكتمل لونها البرتقالي ، وعادة ما يكون ذلك بعد حوالي 60 إلى 80 يومًا من الزراعة.

2. طماطم

من الناحية الفنية ، الطماطم (Solanum lycopersicum) فاكهة ، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في حدائق الخضروات ، ولا تكتمل السلطة بدونها. عند زراعة الطماطم في قدر ، كلما كان القدر أكبر ، كان ذلك أفضل. يجب أن يكون عمق الحاوية 12 بوصة على الأقل ولكن استخدم قدرًا أكبر إذا أمكنك ذلك.

ازرع شتلة طماطم واحدة في كل وعاء. إذا كان لديك مساحة لوعاء أو وعاءين فقط ، ففكر في زراعة طماطم كرزية للحصول على محصول أعلى لكل نبات. سيختلف الارتفاع الناضج لنباتك اعتمادًا على صنف الطماطم الذي تختاره ، لكن النباتات الأطول تحتاج إلى وضعها في حاويات تمامًا كما تفعل عند زراعتها في الحديقة.

ضع نباتات الطماطم الخاصة بك حيث ستحصل على ست إلى ثماني ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا وتحقق من رطوبة التربة يوميًا. الطماطم مثل التربة الرطبة (غير الرطبة) المزروعة في القدر وقد تحتاج إلى سقي كل يوم عند نموها في حاويات ، خاصة أثناء الطقس الحار.

يمكنك التقاطها عندما تنضج وتتحول إلى اللون الأحمر. يمكنك عادة البدء في حصاد الطماطم بعد 60 إلى 100 يوم من الزراعة حسب الصنف. إذا كنت تعيش في مناطق صلابة نباتات وزارة الزراعة الأمريكية من 1 إلى 3 حيث يكون موسم النمو قصيرًا ، فتأكد من اختيار مجموعة متنوعة من الطماطم سيكون لديها وقت لإنتاج الفاكهة في منطقتك. في المتوسط ​​، يمكنك أن تتوقع الحصول على 8 أرطال من الطماطم لكل نبات.

3. خس

خس (لاكتوكا ساتيفا) هو اختيار ممتاز لسببين. ينمو جيدًا في الحاويات ، وهو خضروات موسم بارد ، لذلك غالبًا ما يكون جاهزًا للحصاد عندما لا تكون الخضروات الأخرى جاهزة بعد. في مناطق الصلابة من 4 إلى 9 ، قم بزراعة الخس في وقت مبكر من الربيع عندما تصل درجة الحرارة إلى 55 درجة فهرنهايت وربما مرة أخرى في سبتمبر لحصاد الخريف. إذا كنت تعيش في مناطق صلابة 10 أو أعلى ، فسترغب في تخطي زراعة الربيع. بدلًا من ذلك ، قم بزرع الخس في الخريف وازرعه خلال الشتاء.

ورقة ضائعة خس هو الأسهل للنمو في الحاويات. تحتاج هذه الخضار الضحلة إلى وعاء بعمق 6 بوصات فقط. ميزة أخرى هي أنه لا داعي للقلق بشأن التباعد عند زراعة أوراق الخس. يمكنك ببساطة بث ملفات بذور الخس فوق الحاوية وقم بتغطيتها بحوالي 1/4 بوصة من التربة.

ابدأ تشغيل الخس في الداخل قبل أربعة إلى ستة أسابيع من آخر موجة صقيع في منطقتك وضع نباتاتك الصغيرة في الخارج عند انتهاء خطر الصقيع. ضع الخس تحت أشعة الشمس الكاملة عند وضعه بالخارج لأول مرة ولكن انقل الحاوية إلى مكان مظلل جزئيًا مع ارتفاع درجة حرارة الطقس. سقي الخس حسب الحاجة للحفاظ على رطوبة التربة. الخس نبات عطشان ، لذا كن مستعدًا لسقيه يوميًا.

سيكون طول الخس الناضج حوالي 6 بوصات ، ويمكنك حصاده حسب الحاجة طوال موسم النمو كمحصول يقطع ويعود مرة أخرى. ما عليك سوى قطع الأوراق التي تريدها من قاعدتها في التربة باستخدام سكين حاد. اعتمادًا على الصنف ، يكون الخس جاهزًا للحصاد بعد ثلاثة إلى ستة أسابيع من الزراعة.

4. بصل

بصل (أليوم سيبا) تنمو بسهولة في حاويات طالما أنك تزرع النوع الصحيح. تحتوي هذه الخضار ذات الموسم البارد على نوعين: بصل قصير النهار وبصل طويل اليوم. يحتاج البصل قصير اليوم إلى 10 إلى 12 ساعة من ضوء الشمس المباشر كل يوم لينمو. بصل طويل اليوم تحتاج 14 ساعة من الضوء يوميا.

يجب على البستانيين الذين يعيشون فوق خط العرض 36 أن يزرعوا بصلًا طويلًا ، بينما أولئك الذين يعيشون تحته يجب أن يزرعوا صنفًا قصير اليوم. هناك أيضًا أنواع من البصل المحايدة يوميًا والتي ستنمو جيدًا فوق وتحت خط العرض 36. ​أليوم سيبا'حلويات' أحد هذه الأنواع التي تنمو جيدًا في كل مكان. يمكنك زراعة البصل بالخارج بمجرد أن تظل درجة الحرارة أعلى من 28 درجة لأنها تحب الطقس البارد.

لزراعة البصل، مجموعات البصل النباتية (البصل الصغير يباع في مراكز الزراعة للزراعة) حوالي 1 بوصة في التربة مع توجيه نقاطها لأعلى. باعد بينهما 4 بوصات في حاوية بعمق 6 بوصات على الأقل. ضع الحاوية في مكان مشمس.

سقي البصل قليلا من الصيد 22. كلما أعطيتهم المزيد من الماء ، كلما كان مذاقهم أحلى. ومع ذلك ، فإن كثرة الماء تحافظ على التربة شديدة الرطوبة وتشجع على التعفن. تحقق من وعاء البصل يوميًا وماء حسب الحاجة للحفاظ على التربة رطبة بشكل متساوٍ.

ستنتج كل مجموعة بصل بصلة واحدة ، لذلك سيعتمد إجمالي محصولك على عدد البصل الذي تزرعه. يصبح البصل جاهزًا للحصاد عندما تكون قممه جافة وبنية اللون ، عادةً في منتصف الصيف. سيصل طول خضار البصل إلى حوالي 1 قدم.

5. فاصوليا خضراء

مثل الطماطم والفاصوليا الخضراء (فاسولوس، فولغاريس) من الخضروات المفضلة في حديقة الخضروات ، كما أنها تصنع حاوية خضروات رائعة. يعتمد النوع الذي تزرعه على مقدار المساحة الرأسية التي لديك. فاصوليا بوش هي نباتات مدمجة يبلغ ارتفاعها حوالي قدمين فقط عند النضج. حبوب القطب يتسلقون الكروم ويصلون بسهولة إلى ارتفاعات من 10 إلى 15 قدمًا. تحتاج حبوب القطب إلى تعريشة أو دعم من نوع ما ، لكنها توفر عوائد أعلى قليلاً.

ازرع حبوبك بالخارج بعد زوال جميع مخاطر الصقيع ويمكنك الحفاظ على درجة حرارة التربة في الحاوية الخاصة بك فوق 60 درجة. زرع بذور الفاصوليا الخضراء الخاصة بك على بعد حوالي 2 بوصة. إذا كنت تزرع حبوب الفول ، فقم بإعداد التعريشة الآن وليس لاحقًا. تعتبر جذور الفاصوليا الخضراء شديدة الحساسية للاضطرابات ، لذا لا تريد أن تلصق التعريشة بالتربة بعد أن تنبت. سترغب في منح هذه الجذور الرقيقة مساحة كبيرة ، لذا تأكد من عمق الحاوية التي تزرعها فيها 9 بوصات على الأقل.

ضع حبوبك في الشمس الكاملة وتأكد من حصولها على 2 بوصة من الماء على الأقل كل أسبوع. كما هو الحال دائمًا ، تذكر أن النباتات المزروعة في حاويات قد تحتاج إلى سقي متكرر للحفاظ على رطوبة التربة.

ستكون حبوب شجرتك جاهزة للحصاد بعد 50 إلى 55 يومًا من الزراعة ، بينما قد تحتاج حبوب القطب إلى 65 يومًا. ستستمر حبوب القطب في الإنتاج أثناء قطفها ، ولكن عادةً ما تأتي حبوب الفاصوليا دفعة واحدة. إنها لفكرة جيدة أن تقوم بالزراعة بشكل متقطع إذا كنت تريد إمدادًا ثابتًا من حبوب الشجيرات. يمكنك توقع حوالي 120 حبة فاصوليا لكل نبات.

6. الفلفل

الفلفل (الفليفلة الحولية) من السهل أن تنمو في حاويات ، وهي أكثر تسامحًا من الخضروات الأخرى إذا فاتتك جلسة الري. ومع ذلك ، يحب الفلفل الطقس الدافئ ، لذلك قد تضطر إلى زراعته في وقت متأخر قليلاً عن زراعة الخضار الأخرى في حديقتك. انتظر لزرعها حتى تظل درجة حرارة الهواء بالخارج أعلى من 50 إلى 55 درجة في الليل.

عندما تكون جاهزًا للزراعة ، اختر حاوية بعمق 9 بوصات وعرض 18 بوصة على الأقل. لتسريع حصادك ، ازرع الشتلات الصغيرة. إذا كنت تزرع بذور، ابدأ بها في الداخل قبل ثمانية إلى 10 أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة. مثل معظم الخضروات ، سيحتاج الفلفل إلى الشمس الكاملة و 1 إلى 2 بوصة من الماء أسبوعيًا كحد أدنى. قد تحتاج النباتات المزروعة في الحاويات إلى المزيد من الماء.

يمكن أن تنمو نباتات الفلفل الناضجة بطول يصل إلى 3 أقدام وقد تحتاج إلى الشد. يصبح الفلفل جاهزًا للحصاد عندما يكون ملونًا بالكامل ويجب قطعه من النبات بسكين حاد أو مقص تقليم. يصبح الفلفل أكثر حلاوة كلما طالت مدة بقائه في النبات ، لكن تركه لفترة طويلة قد يشير إلى توقف النبات عن الإنتاج.

يحتاج الفلفل إلى 60 إلى 90 يومًا بين الزراعة والحصاد. ينتج متوسط ​​نبات الفلفل الحلو حوالي 3 1/2 رطل من الفلفل في الموسم.

7. بروكلي

على الرغم من أن الأطفال يجعلون نفورهم واضحًا ، إلا أن البروكلي (براسيكا أوليراسيا) هي خضروات ذات قيمة غذائية عالية يجب أن تفكر في زراعتها. إنه غني بفيتامين أ والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد والألياف. كما أنها تنمو بشكل جيد في الحاويات. ناضجة نباتات البروكلي يصل ارتفاعها إلى حوالي 2 1/2 قدم.

ازرع هذا المحصول البارد في وعاء لا يقل عمقه عن 12 بوصة. زرع الخاص بك بذور البروكلي في الداخل من ستة إلى ثمانية أسابيع قبل آخر موجة صقيع في منطقتك وانقل النباتات للخارج بمجرد زوال خطر الصقيع. بذور نبات بعمق 1/4 إلى 1/2 بوصة و الشتلات أعمق قليلاً مما كانت عليه في وعاءهم الأصلي. ضع كل نبتة بروكلي في وعاء خاص بها.

تأكد من حصول البروكلي على أشعة الشمس الكاملة ، لأن الظل يجعل النباتات طويلة الساق ويمنعها من تكوين رؤوس ضيقة. يحتاج البروكلي على الأقل 1 1/2 بوصة من الماء أسبوعيًا ولكنه قد يحتاج إلى المزيد. عند سقي البروكلي ، كن حذرًا جدًا لتجنب تبلل التيجان ، لأن هذا يشجع على التعفن.

احصد البروكلي عندما تتشكل الرؤوس تمامًا وضيقة ، قبل أن تبدأ التيجان في التزهير. إذا تحولت أوراق نباتك إلى اللون الأصفر ، فقم بحصاد البروكلي على الفور ، وإلا فقد تتأثر الجودة والنكهة. قطع البروكلي من النبات بسكين حاد. قم بعمل قطع مائل عند القيام بذلك وخذ 6 بوصات على الأقل من الجذع مع التاج.

ستنتج كل نبتة من البروكلي رأسًا كاملًا من البروكلي. قد تحصل على عدد قليل من التيجان الإضافية من النبات ، لكنها ستكون أصغر من الأولى. ينتج البروكلي أحيانًا أيضًا براعم جانبية. إنها صالحة للأكل ولكنها أصغر من رأس البروكلي النموذجي.