قم بإنشاء زارع النوافذ المزخرف والمستدام للأكل
هل تعلم أن بعض خضروات المطبخ الشائعة ستنمو في الواقع في أكثر بقليل من الماء من البقايا التي قد تقذفها عادةً؟
ازرع أغراضك الصالحة للأكل في زارع النافذة ، ويمكنك اقتطاع ما تحتاجه للسلطات والطبخ ثم مشاهدتها تنمو بطريقة سحرية.
ابدأ بالخضروات التي تحتوي على لب أو قاعدة لطيفة ، مثل البصل الأخضر والكرفس والخس الروماني.
تلميح: الخضروات الأخرى التي تنمو مثل هذا تشمل بوك تشوي والملفوف والثوم والشمر وأي نوع من البصل.
اقطع القاعدة من الخضروات باستخدام الأوراق والسيقان الصالحة للأكل في الوصفات كما تفعل عادةً. احفظ كل من القواعد ونصائح البصل البيضاء المتبقية ، وضعها في أطباق صغيرة من الماء في أو بالقرب من حافة النافذة المشمسة.
في أكثر من يوم أو يومين بقليل ، ستلاحظ القليل من الأوراق الخضراء والبراعم تنبت من وسط قصاصات الخضار المقطوعة.
بتحديث المياه كل يومين ، في أكثر من أسبوع بقليل ، ستحصل على بعض إعادة النمو بشكل كبير.
إنه لأمر مدهش ، أليس كذلك؟ قد تلاحظ حتى جذور البصل المطولة ونمو الجذور الجديد الذي ينبت من قواعد الكرفس والخس. سواء كانت النباتات تظهر جذورًا أم لا ، فلا يزال بإمكانك زراعتها للنمو المستمر.
الخضروات جاهزة الآن للانتقال إلى التربة ، حيث ستنطلق حقًا. اجمعها معًا في وعاء مليء بالتربة.
ازرعها بعمق كافٍ حتى تغطي التربة القاعدة الأصلية للخضروات ، مما يسمح للنمو الجديد بالنظر.
ستوفر زراعة الخضروات في التربة المغذيات التي لا تستطيع المياه والشمس وحدها توصيلها بالكامل. سيؤدي ذلك إلى تعزيز النمو المستمر والاكتفاء الذاتي طالما كنت ترغب في استمرارهم.
ضعه بالقرب من نافذة مطبخك المشمس ، مع توفير الري المنتظم لتعزيز النمو المستمر. كما تحتاج إلى الخضار للطهي ، ما عليك سوى القص من الغراس.
يمكن لمشروع مثل هذا أن يكون تجربة تعليمية ممتعة ومسلية للأطفال ، مع دروس رائعة حول مصدر الطعام وكيفية نموه وكيفية استخدامه في الطبخ اليومي.