اصنع حديقة كوكتيل داخلية بهذه الأعشاب

هل سبق لك أن اشتريت أعشابًا طازجة لتجدها بعد أسابيع ذابلة في مؤخرة الثلاجة؟ نفسه. يصعب الاحتفاظ بالأعشاب طازجة لفترة طويلة. بدلاً من الاستغناء عنها تمامًا ، إليك حل يقلل من النفايات ويضيف لمسة لطيفة إلى المطبخ: قم بزراعة أعشابك الخاصة مع حديقة سهلة النافذة.

في هذا البرنامج التعليمي ، نركز على كيفية زراعة حديقة أعشاب داخلية تلبي احتياجات ساعة الكوكتيل على وجه التحديد - لأنه لا يبدو هذا رائعًا؟ كلما احتجت إلى بعض الريحان للحصول على سحق الجن باسل، وبعض النعناع ل موخيتو، أو تريد إنشاء رائع مكعبات ثلج كوكتيل مملوءة بالأعشاب، ما عليك سوى الوصول إلى حديقتك الداخلية. إليك كيفية البدء.

الأشياء ستحتاج

• برطمانات زجاجية سعة 32 أونصة

• الحجارة الصغيرة

• نعناع, ريحانو و إكليل الجبل (تعمل البذور والشتلات المزروعة مسبقًا)

• الفحم المنشط

• تربة

اختر النباتات الخاصة بك

ابدأ بجمع كل الأعشاب ومستلزمات القدر. بالنسبة للكوكتيلات ، أوصي بالبدء بالريحان والنعناع وإكليل الجبل. من السهل العناية بالثلاثة ومن المؤكد أنهم سيحصلون على الكثير من الاستخدام في وصفات المشروبات ومشاريع الطهي.

​نعناع:مباركة من السهل أن تنمو عشب بطعم مشرق ومنعش. احتفظ بالنعناع منفصلاً في وعاء خاص به. يحتوي النعناع على نظام جذر عدواني يمكنه تولي زمام الأمور في أي مكان مزروع فيه ومزاحمة النباتات الأخرى.

للاستخدام ، ضعي النعناع والسكر في قاع الكوب حتى تتكدس الأوراق قليلاً ثم أضيفي الروم للحصول على موهيتو مبرد.

​ريحان:هذه نبات سريع النمو يضيف طعمًا ترابيًا إلى الخلطات الأكثر حلاوة ويعمل بشكل جيد مع مشروبات الروم والتكيلا. للاستخدام ، تخلط في daiquiris أو امزجها مع الفاكهة ذات النواة وأضفها إلى السانجريا. حاول النمو التايلاندية باسيل لركلة لاذعة.

​إكليل الجبل:غرس المذاق اللذيذ والرائحة الخشبية لإكليل الجبل في الكوكتيلات مع الفودكا أو الجن. سعيد في الداخليمتزج إكليل الجبل جيدًا مع نكهات الحمضيات. للاستخدام ، حاول صنع ملف شراب بسيط مع شرائح رفيعة من قشر الليمون واثنين من أغصان إكليل الجبل.

من السهل نمو الأعشاب بشكل عام ولا تمانع في أن تكون وعاءًا أو حاوية ، لذلك يمكن أن تكون حديقة الكوكتيل مزيجًا مخصصًا من الأشياء المفضلة لديك أعشاب أخرى يجب مراعاتها:

• زعتر
• حكيم
• لافندر
• بقدونس
• الكزبرة
• الشبت
  

اختر الأواني المناسبة

دائمًا ما تكون حدائق ميسون جرة في الاتجاه ، بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الجرار شفافة ، يمكنك رؤية ما يحدث بالضبط مع نباتاتك. كما تعمل الأواني الفخارية الطبيعية الصغيرة بشكل جيد وهي غير مكلفة.

لحل مشكلة الصرف للمزارعين بدون ثقوب ، ضع طبقة من الحجارة بقياس 1 بوصة في أسفل الحاوية.

قم بإعداد الري بدون قلق

اتبع تعليمات النبات المحددة ، ولكن بشكل عام ، سقي الأعشاب فقط عندما تجف التربة بوصتين تحت السطح. احرص على عدم الإفراط في الري وتأكد من أن الأواني بها تصريف كاف وإلا ستتعفن الجذور.

نصيحة واحدة: أضف طبقة رقيقة من الفحم المنشط فوق الحجارة. تساعد هذه الإضافة الصغيرة على زيادة الصرف وتخفيف القلق المفرط.

أضف النباتات أو البذور الخاصة بك

إذا كنت تفضل الإشباع الفوري ، فابدأ بالشتلات (نباتات سابقة النمو). املأ الحاوية حتى منتصفها مزيج بوتينغأضف النباتات ثم املأ باقي الطريق بالتربة إذا كانت نباتاتك تأتي في أواني قابلة لإعادة الزراعة (مثل Jiffy Pots) فلا تتردد في استخدامها مع النباتات عند النقل.

في حالة استخدام البذور ، املأ كل وعاء بخليط التأصيص حتى نصف بوصة أسفل حافة البرطمان. ضع ثلاث إلى أربع بذور في اتجاه المنتصف ، وقم بتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة. اسقِ حتى تصبح التربة رطبة.

أوجد درجة الحرارة المناسبة والشمس

تحتاج النباتات إلى الكثير من الضوء ، لذا احتفظ بها في أكثر بقعة مشمسة. النوافذ ذات التعرض الجنوبي هي الأفضل. إذا كنت محدودًا من حيث التعرض للضوء ، فيمكنك التألق بشكل متخصص مصابيح LED تنمو عليهم.

فقط احذر من المسودات الباردة. الأعشاب تحب الحرارة! ستكون نباتاتك سعيدة إذا كان هناك الكثير من الدفء وأشعة الشمس.

استمتع بالزركشة

تحتاج نباتاتك إلى تقليم منتظم للبقاء بصحة جيدة. تريد أن تنمو نباتات أكثر اكتمالا وأقصر من النباتات الأطول والأقل كثافة. المكافأة: هذه التشذيب مثالية للكوكتيلات والطهي.

تجنب ترك الأعشاب تزهر. يمكن أن يخلق طعمًا مرًا في الأوراق ، لذا اقرص أي براعم عند ظهورها.

أخيرًا ، إذا كنت تزرع أعشابًا من البذور ، فقم بقطف أرفع الأعشاب عندما يصل ارتفاعها من بوصة إلى بوصتين ، بحيث تبقى أقوى النباتات فقط.