تنظيف البرنامج التعليمي لرف التوابل
هل لديك كمية زائدة من الأعشاب والتوابل المجففة تشغل مساحة في الخزانة أو المخزن؟ حان الوقت لتنظيفه بعمق وتنظيمه.
إنها مهمة بسيطة جدًا للتحكم في رف التوابل - طالما أنك على استعداد للتخلص بلا رحمة من القديم وغير المستخدم. بعد ذلك ، سيكون من الأسهل العثور على الأعشاب والتوابل التي تمتلكهافعلاستخدم ، وسيسهل أيضًا الحفاظ على الأشياء نظيفة ومرتبة لتجنب الانسكابات التي يمكن أن تجذب الحشرات إلى خزانة المؤن الخاصة بك.
خذ كل شيء للخارج
أولاً ، قم بإزالة كل شيء من رف التوابل أو الخزانة. من الضروري أن تكون قادرًا على رؤية كل ما كان يختبئ في فترات الاستراحة المظلمة ، لذا اسحب كل الجرار العشوائية وأكياس الأعشاب والأعشاب والتوابل العشوائية.
اجمع أي توابل قد تكون موجودة في أجزاء أخرى من المخزن أيضًا حتى تتمكن من إجراء محاسبة كاملة لكل شيء.
تطهير
حسنًا ، هنا يأتي الجزء الممتع. هناك شيء مُرضٍ إلى حد ما حول رمي الأشياء القديمة وغير المستخدمة ، لذا احتضن ماري كوندو بداخلك وانطلق. بعض الطرق للتعامل مع تقييم التوابل الخاص بك:
ابحث عن تاريخ انتهاء الصلاحية
افحص قاع الزجاجة لمعرفة تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا لم تتمكن من العثور على واحدة مطبوعة في أي مكان ، فاتبع هذه الإرشادات العامة حول المدة التي يجب أن تستمر فيها الأشياء:
- البهارات المطحونة:من سنة إلى سنتين
- البهارات الكاملة:من سنتين إلى ثلاث سنوات
- أعشاب:من سنة إلى ثلاث سنوات
- خلطات التوابل:من سنة إلى سنتين
استخدم حواسك
- انظر إلى اللون:يجب أن تكون مشرقة ونابضة بالحياة.
- افحص الرائحة:ضع القليل من الأعشاب أو التوابل في يدك واسحقها برفق لترى ما إذا كانت الرائحة لا تزال قوية.
- تذوقه:قد يكون هذا واضحًا ، لكن يمكنك تذوق اختبار الأعشاب والتوابل. تذوق القليل لترى ما إذا كانت النكهة لا تزال قوية.
هل تستعملها؟
لا تتذكر آخر مرة استخدمت فيها عشبًا أو نوعًا معينًا من التوابل؟ هذه علامة جيدة ، حان الوقت لرميها.
نظف الزجاجات والأرفف
بعد التطهير ، قم بتنظيف كل شيء جيدًا قبل إعادة تجميع الأشياء مرة أخرى.
الآن هو وقت رائع للحصول على مجموعة جديدة من حاويات التوابل. كل شيء بنفس الحجم والشكل يسهل بالتأكيد العثور على ما تبحث عنه ، وهي طريقة سهلة لتخزين أي أعشاب أو توابل كاملة. نظف أي أوعية جديدة بالماء والصابون وتأكد من جفافها تمامًا قبل استخدامها لتجنب نمو العفن.
امسح أي زجاجات توابل تخطط للاحتفاظ بها وإعادة استخدامها. استخدم قطعة قماش مبللة ومنظف مطبخ لتنظيف الأرفف أو الأرفف أو الأدراج حيث يتم تخزين التوابل. اجمع أي فتات أو انسكابات لتجنب جذب الآفات.
تخزينها بشكل صحيح
توقف لحظة لتفكر في مكان وكيفية تخزين الأعشاب والتوابل. يجب إبعادها عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس المباشرة. (على سبيل المثال ، قد لا تكون الخزانة الموجودة فوق الموقد هي أفضل مكان.)
للحفاظ على البهارات طازجة ، تأكد من أن الحاويات محكمة الإغلاق واستبدل الأغطية فورًا بعد الاستخدام.
قرر كيفية التنظيم
الآن بعد أن أصبحت برطماناتك نظيفة ولديك المكان المثالي لتخزينها ، حان الوقت للتفكير في الطريقة التي تريد استخدامها بها. بدلاً من دفع كل شيء معًا بشكل عشوائي ، ضع في اعتبارك خيارين للتخزين:
- أبجديا: سيستغرق الأمر القليل من الصيانة ، لكن هذه الطريقة ستوفر بالتأكيد الوقت على المدى الطويل.
- عن طريق الاستخدام: إذا وجدت نفسك دائمًا تبحث عن نفس مجموعات الأعشاب أو البهارات ، فلماذا لا تحتفظ بها معًا؟ زوجان من الأمثلة:
- البهارات اليومية:البهارات الأساسية التي تستخدمها بشكل شائع في الطهي.
- بهارات الخبز:اجمع التوابل مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل معًا.
- الأملاح والخلطات:اجعلها سهلة العثور عليها لتتبيل اللحوم والمخللات وما شابه ذلك.
- التوابل الأقل شيوعًا:قم بتجميع الأعشاب أو التوابل التي نادرًا ما تستخدمها ولكن لا يمكنك التخلي عنها تمامًا.
إعادة التخزين والتسمية
اشترِ بدائل أي توابل شائعة الاستخدام تجاوزت أوانها. تتمثل إحدى الطرق السهلة لتتبع التواريخ في المضي قدمًا في وضع ملصق سهل القراءة أو قطعة صغيرة من شريط لاصق على الجزء السفلي من الزجاجة مع تاريخ الشراء.
افتح رف التوابل وابتسم - نعم ، النظام الفعال يعطي شعورًا بالرضا! بالإضافة إلى أن التنظيف العميق الشامل سيساعد على بقاء التوابل طازجة لفترة أطول ، كما أن تخصيص الوقت لتنظيمها سيجعل الطهي أسهل.