أفضل أفران بيتزا لكل نوع من المنزل (والميزانية)

من المؤكد أن الهوت دوج والهمبرغر يحبان جميع الأطعمة الأمريكية ، ولكن هناك مزيجًا واحدًا فقط من العشاء / وجبة خفيفة يرتدي بالفعل تاج الوجبة المفضلة في أمريكا: بيتزا. وعلى الرغم من أننا سنقبل بكل سرور المطاعم الجاهزة والحرفية ، فلا يوجد شيء يشبه صنع المطعم الخاص بك من الصفر ، في راحة منزلك.

لتجميع البيتزا الخاصة بك وتوقع أن يخرج مع أي مظهر من مظاهر الشيء الحقيقي ، يرتفع عنصر واحد فوق كل عنصر آخر: الحرارة. لا تزال مطاعم البيتزا في نيويورك هي المعيار الذهبي (آسف ، شيكاغو) ليس فقط بسبب قشرتها الرقيقة ، صلصة لذيذة ، وجبن موزاريلا غنية ، ولكن لأن أفران البيتزا الكلاسيكية يمكن أن تصل في كثير من الأحيان إلى 800 درجات. لذا إذا كنت ترغب في صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل ، فلن يعمل فرنك القياسي. أنت بحاجة إلى فرن بيتزا خاص مصمم ليكون ساخنًا قدر الإمكان.

قمنا بتجميع أفران البيتزا الخمسة الأعلى تقييمًا حتى تتمكن من تحديد أيهما أفضل لك. بعضها عبارة عن أفران خارجية ، وبعضها داخلي ، ولكن جميعها تشترك في شيء واحد مهم جدًا: يتم اعتمادها بشدة من قبل العملاء الذين اشتروها.

مرر لأسفل لرؤية أفضل أفران بيتزا لمنزلك.

القرفصاء والزاوية قليلاً ، تحتوي Ooni على مدخنة طويلة من المدخنة تخرج من الأعلى ، مما يمنحها نوعًا من الحيوية في العالم القديم. يعمل هذا الفرن بشكل حصري بعيدًا عن حبيبات الخشب ، وهو مخصص لعشاق البيتزا التي تعمل بالحطب. يزن 22 رطلاً خفيفًا نسبيًا ويبلغ عرضه 8.6 بوصة وطوله 14 بوصة. يبلغ ارتفاعه 25 بوصة ، بما في ذلك المدخنة المميزة. أعطت Ooni هذا الفرن بتصميم ترايبود مدروس: ثلاث أرجل قصيرة تجعله مستقرًا للغاية على مجموعة متنوعة من الأسطح لأنه لا يحتاج إلى الهبوط مباشرة على أربعة أقدام.

يمكن أن يصل حجم البيتزا إلى حوالي 13 بوصة ، ويصل الموقد إلى 930 درجة في 10 درجات فقط دقائق ، لا شك بفضل هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ 430 درجة مع السيراميك الداخلي عازلة. يأتي مع باب يحيط بالفرن بالكامل بعد وضع البيتزا على الحجر.

ربما لا تأتي أفران البيتزا عالية الجودة بأسعار معقولة أكثر من ذلك. في حين أن هذا النموذج يكلف حوالي بضع رحلات إلى مطعم البيتزا المحلي ، فإنه يجعل البيتزا يصل عرضها إلى حوالي 14 بوصة عند حوالي 700 درجة. ليس فقط 900 درجة ، ولكن أكثر سخونة من الفرن الموجود في مطبخك.

يعمل على خزان قياسي من البروبان سعة 20 رطلاً ، ويأتي مع الخرطوم اللازم للنهوض والتشغيل على الفور. يقف هذا الفرن المستدير القرفصاء بارتفاع قدم وقطر 18 بوصة وهو مفتوح في الأمام (حيث ستجد أيضًا مقبض التحكم في البروبان الأحمر اللامع) لانزلاق فطائرك إلى الداخل والخارج. توضح Pizzacraft أن الشكل المقبب للفرن مصمم ليعكس الحرارة مرة أخرى على البيتزا لمزيد من الخبز. مقياس حرارة مدمج في الجزء العلوي من القبة لسهولة الرجوع إليها. نظرًا لأنه يزن 26 رطلاً ، فإن هذا الفرن قابل للحمل إلى حد ما ؛ احزمها وخزان البروبان القياسي في الجزء الخلفي من سيارتك لرحلة التخييم ، وتقول Pizzacraft أنه يمكنك صنع أكثر من 200 بيتزا.

ربما يكون فرن البيتزا الأكثر غرابة الذي ستجده على الإطلاق ، يبدو فرن Presto 03430 Pizzazz Plus Rotating مثل صليب بين مكواة وسوزان كسولة. تم تصميمها على أنها فرن بيتزا داخلي يوضع على طاولة المطبخ الخاصة بك ، يمكنك وضع البيتزا على صينية دائرية تتحول بين زوج من عناصر التسخين الزائدة وتحت ، مما يضمن خبزًا متسقًا. إنه مثالي لأولئك الذين لا يبحثون عن التزام كبير - يمكن التخلص منه عندما لا يكون قيد الاستخدام والساعات بأقل من 50 دولارًا.

على الرغم من تزينه بآلاف المراجعات الإيجابية عبر الإنترنت ، إلا أنه لا يشبه إلى حد كبير فرن البيتزا التقليدي ، ولا يعمل مثل واحد. تتيح لك وحدة التحكم الموجودة أعلى الفرن التحكم في عناصر التسخين العلوية والسفلية ، ويمكنك طلبها على مقياس من صفر إلى 20 ، بدلاً من تحديد درجة حرارة معينة.

لا يحدد Presto مدى سخونة هذا الفرن ، ولكن من المحتمل ألا يزيد عن 400 أو 450 درجة يبلغ طوله حوالي 15.8 × 14.5 بوصة ، ويبلغ ارتفاعه 10 بوصات ، ويمكن أن يجعل البيتزا تصل إلى حوالي 12 بوصة قطر الدائرة. ميزة واحدة كبيرة: لست بحاجة إلى إلقاء نظرة خاطفة على فرن يشبه الكهف للتحقق من تقدم البيتزا. يمكنك أن ترى بوضوح كيف يخبز كل خطوة على الطريق.

يقول Camp Chef إن فرن البيتزا الإيطالي Italia Artisan مصمم على غرار أفران الطوب التقليدية التي تعمل بالحطب وتلتقط تجربة الخبز نفسها بدون الخشب. هذا فرن يعمل بالوقود بالغاز ، ويمكنك توصيل خزان بروبان كامل الحجم بخرطوم مدته خمسة أقدام ، أو تركيب خزان صغير محمول على جانب الفرن مباشرة. باستخدام البروبان المحمول ، يمكنك السفر بفرن كامب شيف ، على الرغم من أنه يزن 36 رطلاً.

يبلغ عرض الفرن الذي يعلوه قبة من الفولاذ المقاوم للصدأ حوالي 30 بوصة وعمق 19 بوصة ، وهو مفتوح في الأمام لتحميل وتفريغ البيتزا ، على الرغم من أنه يمكنك إغلاقها بباب فرن مهوى. يقول كامب شيف إن لديه بناء مزدوج الجدران وشعلات مصممة خصيصًا لتكرار الحطب تصميم الفرن ويصل إلى 750 درجة في حوالي 15 دقيقة (والتي يمكنك مراقبتها من الأعلى ميزان الحرارة).

على الرغم من أنه ليس فرن بيتزا تقليديًا في حد ذاته ، إلا أن فرن أوستر الحراري مع درج بيتزا مخصص فريد بسبب ما هو صحيح في اسم المنتج - إنه الفرن الحراري القياسي كونترتوب ، ولكن ، مثل الفرن المزدوج ، يحتوي على درج بيتزا أسفل مما يجعل البيتزا (محلية الصنع ومجمدة) حتى 12 بوصة في قطر الدائرة. تنهار مقابض باب البيتزا في الوجه الأمامي لدرج البيتزا عندما لا تكون قيد الاستخدام ، ولكن يتم سحبها بسهولة في لحظة واحدة عند الحاجة.

بالطبع ، يصل درج بيتزا Oster إلى حوالي 400 درجة فقط ، لذلك لا تتوقع قشرة بيتزا محلية الصنع متفحمة بشكل جميل. لكن المقايضة هي أنك تحصل على فرن محمص حراري كامل المواصفات ودرج بيتزا مقابل سعر واحد في متناول الجميع وواحد صغير نسبيًا على المنضدة. يبلغ طوله حوالي 15.5 بوصة × 18 بوصة ، ويبلغ ارتفاعه 10 بوصات.