تريد أن تنمو حديقة الأعشاب؟ اتبع هذه الخطوات (السهلة)

يوم الأرض هنا ، ولكن فيما يتعلق بنا ، كل يوم هو يوم للاحتفال بالأرض الأم. تكريمًا ليوم 22 أبريل ، إليك كيفية الاحتفال: من خلال زراعة حديقة أعشاب. الأعشاب الطازجة تجعل كل شيء طعمه أفضل ، من الريحان على سلطة الموزاريلا والطماطم ، والشبت يرش على السلمون المشوي ، إلى أوراق النعناع الممزوجة في الزبادي والتوت. أعشاب الحديقة تجعل الطهاة العاديين في نجوم موسيقى الروك. (وإذا كنت ترغب في تجفيف أعشابك ، فهذا رف تجفيف DIY يجب أن يكون المطبخ)

على استعداد للبدء؟ إن زراعة حديقة الأعشاب الخاصة بك هي ببساطة مسألة اتباع بضع خطوات سهلة.

الأعشاب يصعب تعريفها أكثر من نموها. يحصر البعض الأعشاب على النباتات التي لا تتطور إلى سيقان خشبية ، لكن هذا ضيق قليلاً. دعنا نسميها النباتات المستخدمة للأغراض الطبية أو نكهات الطهي أو الصفات العطرية. نعم ، القائمة طويلة ، تمتد إلى ما هو أبعد من أعشاب المطبخ المألوفة مثل البقدونس والمريمية ، إكليل الجبلو الزعتر. بعض البستانيين الأعشاب حتى تشمل خزامى والأزواج.

مهمتك الأولى عند إنشاء حديقة عشب هي تحديد النباتات التي يجب تضمينها. على الرغم من أن معظمنا يستخدم الأعشاب لتعزيز الطعام ، فمن الممكن أيضًا أن ترغب في تطوير حديقة أعشاب لصنع الفواحة أو إنشاء أصباغ عضوية. مهما كان دافعك ، حدد الأعشاب التي تناسب الفاتورة. بالنسبة لحديقة أعشاب الطهي ، قد تشمل المفضلة روزماري ،

معظم الأعشاب سهلة النمو سواء كان لديك فناء خلفي واسع أو مجرد شقة مع شرفة أو مخرج نار أو عتبة نافذة مشمسة. لست مضطرًا إلى وضع جميع الأعشاب معًا ، ولكن من المناسب وجود جميع نباتات الأعشاب في نفس المنطقة ، وسيذكرك باستخدامها. بالنسبة لحديقة أعشاب الطهي ، ستحتاج إلى موقع قريب نسبيًا من المطبخ لسهولة الاستخدام.

تنمو معظم الأعشاب جيدًا في حاويات وفي سرير حديقة ، لذلك يعتمد اختيار الأواني أو قطع الأرض على تفضيلاتك وظروفك. قد تكون الأواني المفضلة في الشقق أو حيث المساحة محدودة. إذا اخترت الأواني ، فخطط لحاوية واحدة لكل عشب لأن النباتات الأكثر عدوانية قد تزاحم الآخرين بسرعة. ستجد الكثير أواني بأحجام مختلفة متوفر في أنماط تتراوح من البهجة إلى أنيقة.

أذا أردت تثبيت الأعشاب في الأرض في الخارج، تريد منطقة تحصل على ست ساعات على الأقل من الشمس يوميًا. تفضل بعض أنواع الأعشاب - مثل النعناع والخشب الحلو - مكانًا أكثر ظلًا ، ولكن معظمها يزدهر في أشعة الشمس المباشرة الكاملة. يجب تجفيف التربة جيدًا ، لكنك لست بحاجة إلى تكديس السماد. العديد من الأعشاب نباتات أصلية وتنمو بشكل أفضل على التربة الرقيقة. تميل النكهة أيضًا إلى أن تكون أكثر كثافة. إذا كان يجب عليك التسميد ، فلا تضف أكثر من بوصة واحدة من السماد العضوي الممزوج جيدًا في التربة قبل الزراعة.

إذا كانت التربة جيدة التصريف مشكلة بالنسبة لك ، يمكنك تجنب المشكلة عن طريق وضع حديقة سرير مرتفعة. يمكنك صنعها بنفسك من الأخشاب الاحتياطية أو شرائها من متاجر مثل أمازونأو Home Depot أو Walmart. مجرد الحصول على نوعية جيدة تربة سرير مرتفعة واملأها.

تنمو النباتات في البرية من البذور ، لذلك من المؤكد أن الاعتماد على البذور لبدء حديقة الأعشاب الخاصة بك أمر ممكن. يمكنك بدء البذور في الداخل في صواني البذور في نافذة مشمسة ، ثم بعد ثلاثة أو أربعة أسابيع عندما تزدهر النباتات ، قم بزراعة البدايات في الحديقة. لكن العديد من البستانيين ليس لديهم الصبر للانتظار هذه المدة ، وهذا أمر جيد أيضًا. من المؤكد أن متجر الحديقة الخاص بك يحتوي على بدايات الأعشاب ، وأحيانًا حتى في حاويات قابلة للتحلل يمكن إسقاطها مباشرة في حفرة في التربة.

اتبع متطلبات التباعد والبذر لكل نبات. ستجدها على عبوة البذور أو علامات النبات. بدلاً من ذلك ، يمكنك العثور عليها بسهولة عبر الإنترنت. تأكد من إبقاء النبات على نفس العمق الذي كان عليه في الحاوية الأصلية. إذا كان النعناع (من أي نوع) من بين الأعشاب التي اخترتها ، فكر في زراعتها في قدر لأنها تنتشر مثل الحشائش. لإبقائها في قطعة عشب الحديقة ، ما عليك سوى إسقاط الحاوية في حفرة في التربة. سيمنع الجذور من استكشاف باقي الفناء.

تتمتع بعض الأعشاب بسمعة تتحمل الجفاف. ولكن ، مثل النباتات الأخرى ، تحتاج جميع الأعشاب إلى الماء للنمو ، وكلما كان الطقس أكثر حرارة ، كلما احتاجت إلى مشروب بشكل متكرر. تحقق من التربة يوميًا عندما تبدأ حديقة الأعشاب للتو. ادفع إصبعك في التربة ومعرفة ما إذا كانت البوصة العلوية جافة ، وإذا كان الأمر كذلك ، فقم بالمياه جيدًا. تجف الحاويات بشكل أسرع من الأعشاب المزروعة بالأرض.

سترغب في إبقاء الأعشاب الضارة في أسرة الأعشاب أيضًا. يمكن للأعشاب أن تحجب الأعشاب الأقصر وأن تشغل المساحة المطلوبة. يمكنهم أيضًا إحضار الآفات الحشرية غير المرغوب فيها في حديقة الأعشاب. كل أسبوع أو نحو ذلك ، افعل القليل من الأعشاب الضارة للحفاظ على الأشياء نظيفة ومرتبة.

حصاد الأعشاب في وقت مبكر وغالبا. أي الحصاد في الصباح ، وقطع ما تحتاجه بمقص المطبخ. لا تأخذ أبدًا أكثر من ثلث نبات الأعشاب للسماح لها بالتعافي من "التقليم". أفضل للحصاد بكميات أقل في كثير من الأحيان ، تقطع فوق نقطة تقاطع الأوراق مباشرة ، لأن القص المتكرر يساعد الأعشاب على النمو بشكل أكثر كثافة بوشر. قم أيضًا بقص الزهور التي تتشكل على الأعشاب لمساعدة النباتات على الاستمرار لفترة أطول.