6 готварски книги, които да проверите тази пролет, ако нямате идеи

Само ние ли се чудим какво да приготвим за вечеря? Колкото повече време прекарваме у дома, толкова повече изглежда, че ни липсват идеи. За щастие там има експерти, които да ни помогнат.

Ако искате да добавите нови рецепти към ротацията си или искате да разширите познанията си за храните тази пролет, ние събрахме няколко готварски книги, които трябва да имате на радара си. От скоби за барбекю до вегетариански предястия, има какво да се лигавите.

Вижте тези наскоро издадени и предстоящи заглавия за малко готварско събитие.

1. ​Тайландската готварска книга за пипер: Семейни рецепти от любимата на всички тайландска мама от Pepper Thai и Garrett Snyder, $ 29.99

Майката на Криси Тейгън, Пепър Тейгън, вече е известна от интернет със своя опит в храните. Сега тя събира всичко на едно място с нова готварска книга, която включва 80 рецепти. Научете как да направите всичко - от хаос хрупкава оризова салата до подправяне на тайландско брюкселско зеле - всичко това е описано като „тайландско“ заради умелото им включване на калифорнийски съставки и аромати.

2. ​Таблицата на арабеските: Съвременни рецепти от арабския свят от Рим Касис, 39,95 долара

Писателят Рим Касис се фокусира върху начините, по които се пресичат храната, историята и политиката. Нейната готварска книга от 2017 г.T​​той палестинска масае финалист на престижната награда "Джеймс Биърд" и е една от най-добрите книги на NPR същата година. Сега тя се завърна със 130 рецепти, изследващи сложността на арабската кухня. Ястията включват синапено сирене и лабане, чийзкейк от тахан и нарджисия (описана като "хаван от боб и яйца от фава"), които можете да изследвате във всеки раздел, организирани по съставка.

3. ​Vegetable Simple: A Cookbook, от Ерик Рипърт, $ 35

Световно признатият готвач Ерик Рипърт иска да си хапвате зеленчуците. Вероятно ще бъде по-малко скучна работа, благодарение на тази книга, пълна със 110 рецепти, които отдават почит на най-важното. Можете да направите своя собствена супа от сладък грах, гъби болонезе и много други със съветите на тези страници. Книгата вече е обявена за една от най-добрите готварски книги на годината отИздатели седмично​.

4. ​Поемане на фурна с тостер: Лесни и вкусни рецепти, които можете да направите във вашата фурна за тостер, от Роксан Уайс и Кати Мур, $ 19,99

Честно казано, понякога се нуждаем само от рецепта, която не изисква десет различни кухненски инструмента. Влезте в тази готварска книга, посветена на скромната фурна с тостер. Ще ви преведе как да разбъркате сладки чили-остъклени крила, немски шоколадов сладкиш и други, използвайки тази ефективна кухненска телбода.

5. ​Светът на барбекюто на Родни Скот: Всеки ден е добър ден: Готварска книга, от Родни Скот и Лолис Ерик Ели, $ 29,99

Готови ли сте за лято на скара? Защо не започнете малко по-рано? Джеймс Биърд, награждаван готвач Родни Скот, дава на читателите най-добрите си съвети за барбекю в тази готварска книга, първата по рода си от Black Pitmaster. Пригответе се да направите свои собствени пушени пилешки крилца, малки кученца и други. Също така ще научите повече за историята на Скот. Професионален съвет: Гледайте неговия епизод отГотварска маса BBQако още не сте го направили.

6. ​Яжте растения всеки ден: 90+ ароматни рецепти, за да добавите повече растения към ежедневните си ястия, от Carolyn Warsham и Blair Warsham, $ 30

Ако искате да направите малко пролетно освежаване с обичайните си ястия и се интересувате от растителни рецепти, тази готварска книга е добро начало. Главният готвач от дуото съпруг и съпруга Блеър Уоршам и кулинарната писателка Каролин Уоршам събраха 90 рецепти за включване на повече растения във вашия репертоар. Пригответе чийзкейк с лимоново агаве, мушка от цвекло и др.