Съхранявате ли лука си на правилното място?

Разбирането къде точно да съхранявате лука може да бъде объркващо. Може би поставяте своето в чекмеджето за зеленчуци в хладилника си. Може би ги държите в плодова купа на плота или в торба с продукти в килера. Е, сега ще стигнем до дъното на мястото, където всъщност трябва да се съхранява лукът.

„Лукът трябва да се съхранява на сухо, хладно и добре проветриво място“, Изабел Мейпълс, диетолог и регистриран диетолог в Академия по хранене и диететика, казва Хънкър. "Килера е по-добър от хладилника."

Maples добавя, че лукът също не трябва да се съхранява в торбички или до картофи, ябълки или круши. "Те ще абсорбират миризмите от тези плодове", обяснява тя.

Що се отнася до свежестта и качеството, Приложението FoodKeeper на USDA препоръчва да консумирате килер лук в рамките на един месец от датата на покупката. Ако имате излишък от лук, можете да ги държите изолирани в хладилника (за да не поемат миризми) в продължение на два месеца или да ги замразявате за 10 до 12 месеца.

Интересното е, че препоръката на USDA се променя за пролетен или зелен лук. В килера те ще останат свежи един месец, но в хладилника имат само една седмица. Ако ги замразите, ще получите 10 до 12 месеца свежест - точно както при другия лук.

Тръгваме да освободим място в нашите килери!