Опитах тази машина Matcha, която върши цялата работа вместо вас

По време на пандемията започнах да търся начини да пресъздам някои от любимите си напитки у дома. И аз също започнах да пия редовно матча. Благодарение на сънуваните от пандемия тревоги и общите новини всеки ден, беше доста често да не си почивате добре през първите няколко месеца. Освен това обичам вкуса на матча. Затова започнах да опитвам късмета си да си правя лате.

Оказва се, че има много инструменти за засилване на вашата игра с лате, от нещо толкова малко като разпенвачка за мляко до по-големи добавки като Кузен Мача, машина, проектирана специално за смилане на прясна мача. Пакетите Matcha са пълни с, както обяснява марката, „отгледани в сянка органични японски чаени листа“. (Отказ от отговорност: Получих машина Cuzen Matcha за преглед, но това не повлия на мислите По-долу.)

По принцип машината използва керамична мелница за смилане на листата. Изсипвате листата отгоре (един пакет от 20 грама се побира в машината и остава свеж до един месец), изсипвате студено или вода със стайна температура в чашата (с магнитна бъркалка) до линията за пълнене и след това изберете желаното сила. Можете да избирате от три нива, всяко едно 1g, 1.5g или 2g matcha. След това натискате старт и мача мача започва.

Впечатли ме колко фино са смлени листата. Когато за пръв път започнах да размахвам мача на ръка, отне ми минута, за да разбера най-добрия начин да го направя, без да получавам бучки на дъното. Най-добрият начин за мен е да използвам филтърна лъжица, но това добавя още една стъпка (и още една чиния за почистване). Матката на Cuzen беше гладка и едва ли виждахте праха; Забелязах само малко, когато смесих млякото и меда, но това изчезна, след като го разбърках добре.

Машината може също така да смила самостоятелно мача на прах за всички ваши нужди за печене и готвене. Определено беше хубаво да го настроите и да го забравите - и да нямате много тонове съдове за почистване след това.

Единственият недостатък е, че този микс от мача не се чувстваше толкова силно, колкото кофеин, в сравнение с други прахове от мача, които съм опитвал. Също така съмнеедин от онези хора, които се справят добре с LEGO или изграждат мебели IKEA. Това беше крива на обучение за мен, когато трябваше да го сглобя - както първия път, така и след като почистих частите. В един момент получих съобщение за грешка и се опитах да извадя нещата, но разлях много листа. Бих препоръчал да гледате всички тези видеоклипове с инструкции преди дори да започнете.

И имайте предвид: Това е инвестиция. Стартовият комплект на Cuzen Matcha, който включва два пакета Signature и един пакет Premium, се продава на дребно за $ 369. Това го прави малко по-скъп от много основна еспресо машина, но по-евтино от един с всички камбани.

И ако се интересувате от по-подробен анализ на разходите, бих казал, че обикновено харча около 6 до 7 долара за мача лате с не-млечно мляко от кафене. Когато ги приготвям у дома, контейнер с матча на прах от 30 долара може да ми издържи месец или два, в зависимост от това колко често ги правя. Това е около $ 360 годишно, ако получавам по един контейнер всеки месец. И ако трябваше да си купувате две мача лате на седмица от кафене, това е около 624 долара годишно (ако броим на 52 седмици годишно).

След като свършите самия лист матча, ще трябва да купите пълнители - а марката препоръчва да го купувате само от сайта на Cuzen, така че машината да не се запушва. Пакетче листчета Signature се продава на дребно за $ 20, докато пакетче листа Premium - направено за смесване с други съставки, като в рецепта за лате - струва $ 30.

Ако сериозно смятате да не купувате матча от кафене и ви харесва вкусовият профил на тази прясно смляна матча, може би си струва да помислите. Това също би направило много добър, изискан подарък за някой, на когото държите. Време е да си налея още една чаша.

​Стартов комплект Cuzen Matcha, $ 369 ​