Белведере е ресторант в Бевърли Хилс, който все още се чувства достъпен

Трудно е да си представим Полуостров Бевърли Хилс, име, синоним на определен тип луксозен хайлайф, има собствен ресторант, който почти изглежда запазен. В края на краищата това е място, където знаменитостите от списъка с A се подготвят за Оскарите, където следобедният чай съперничи на кралските очаквания и където изключителните автомобили подреждат алеята на девствените калдъръми. Но в Белведере, заведение, което наскоро претърпя обновление, подобно снизходително качество има по-скоро спокоен, отколкото уверен. Приглушена цветова палитра от кремове и блуси се преплитат върху плюшени столове с подплатени каишки и кабинки за банкет, осветени от стъкла от пода до тавана, които пускат светлина от спокойна частна тераса. Да, таблиците са покрити с бели кърпи, но придружаващите ярки картини придават на тази изтънченост малко прохлада. „Нашата цел беше да преминем към по-спокоен стил на хранене, като същевременно останем верни на нашата ДНК“, каза Нисенбаум, управляващ директор на хотела. Това е страхотен дизайн с приветливо отношение и това е може би най-примамливият обрат на този прочут локал.