Бабу Джи от Сан Франциско приветства личности със смели цветове, вдъхновени от Индия

Любимият аспект на Банг Джи на Синг е барът: „Исках барът да се чувства наистина специален, като бижу“, каза тя. Металната и месингова флорална инсталация, която виси над рафтовете, беше курирана от местната изпълнителка Джени Вит и кима на флоралните гирлянди, в които индийците се украсяват за специални случаи.

Когато Дженифър Сингх проектира аванпоста от Сан Франциско Бабу Джи, тя имала предвид два източника на вдъхновение: духът на любимите индийски чичовци, по прякор "бабуджи", и усещането да носиш най-добрите си бижута. "В Индия хората, живеещи на най-скромните места, все още се украсяват с бижута. Обичам какво представлява това", каза тя. Синг и съпругът й, готвачът Джеси Синг, не просто се опираха на индийската култура, за да обзаведат този ресторант. За да създадат пространство на едновременна екстравагантност и сплотеност, те също смятаха, че е важно да се вплетат в уроците по гостоприемство, които научиха и в Мелбърн, Австралия. "Бабу Джи е вдъхновяващ това снизхождение към живота, храната и компанията", продължи тя. Това, което двойката създаде, е пищна атмосфера с безграничен цвят, в която гостите могат да хапнат австралийско-индийска кухня, докато са заобиколени от парчета с ясно изразен, светски характер. Взаимодействието на дизайнерските елементи - като портрети на увлекателни герои срещу цветна палитра от скъпоценни камъни или блестящи акценти, преплитане с бутилките на пълен бар - е несъмнено жизнен, насърчава хората да говорят за интригуващи детайли и смели нюанси. Това е уверен вид, но резултатът е място за тези, които имат истинска жажда за живот.

Синг се обърна към Allison Eden Studios в Бруклин, Ню Йорк, за стъклените плочки от малахит, които покриват гърба на бара - който е дом на обширно меню за напитки. Сингх беше използвал същите плочки в нюйоркския аванпост на Бабу Джи и искаше да пренесе този елемент в Сан Франциско.

Снимки на играч на сватбена група вляво и бабуджи вдясно висят в трапезарията като лесни начални разговори. "Те са толкова интензивни и интригуващи, че дори и най-плахите или срамежливи гости често се обръщат към нашия екип, за да зададат историята зад тези мъже", каза Сингх. J F Fitzgerald, местна компания, тапицираше пауновия син банкет.

Частната трапезария е боядисана в красив мастилено-син цвят. Бабу Джи сервира тали, селекция от индийски ястия, в традиционни чинии от медна и неръждаема стомана с подходящи чаши.

„Мистър Сингх“ на Ребека Пауър гледа на зелено-син фон. "Детайлите на дизайна са интересни и стилни, но също така са предназначени да ангажират госта, който иска да има по-задълбочен опит в Бабу Джи", каза Сингх.