Запознайте се с Chloe, хотел в Ню Орлиънс, богат с местен характер

Трудно е да си представим как може да изглежда бъдещето на пътуванията - особено когато не сте напускали дома си от седем месеца. Но когато пътуването се върне, ще изглежда по различен начин. Помислете: по-малки, по-подбрани хотели (кой иска да бъде натъпкан в асансьор с 10 души?), По-малко съсредоточете се върху туристически квартали и повече върху общността, и дори увеличено проучване на вашите собствени град. Клое, нов хотел в Ню Орлиънс, е добре подготвен за този нов момент в гостоприемството.

Хотелът е идея на LeBlanc + Smith, група за гостоприемство, която управлява множество ресторанти и барове в града, включително Силвен, Доказателство за цев,Каван, и Механа Longway. Разположен в имение от 19-ти век близо до градинския квартал, The Chloe разполага с 14 стаи за гости, всяка уникално декорирана от дизайнер Сара Руфин Костело и с удобства на градските занаятчии и производители.

Докато откриването беше отложено от COVID-19, сега хотелът се надява да даде на гостите опит на местен жител, като същевременно привлича жителите да се насладят на ресторанта или питието на милата веранда.

Говорихме със собственика Робърт Леблан за откриването на The Chloe сред глобална пандемия, бъдещето на пътуванията и защо Ню Орлиънс отново се превръща в място, което трябва да посетите.

Хънкър: Какво те накара да решиш да отвориш The Chloe?

​Робърт Леблан:В момента имаме колекция от бутикови ресторанти и барове в Ню Орлиънс и винаги съм бил влюбен в хотелите. Никога не бих могъл да се увия, правейки хотел със 150 стаи в бизнес квартал или в центъра на града. Това се дължи на развитието на недвижимите имоти и исках да се уверя, че правим неща, които винаги са били движени от гостоприемството. И така, тази по-малка сграда отговаря на това, което винаги сме смятали за важен хотел.

Мисля, че начинът, по който хората пътуват в бъдеще, е, че те ще искат да отседнат в по-малки хотели, които могат да бъдат повече дълбоко вграден в исторически и културно значими квартали, което дава на гостите усещане за тероар ​​в тях квартали. И така търсихме по-малки места, за да направим тази страхотна идея за хотел, а сградата, в която направихме The Chloe беше точно тази вълшебна сграда, която беше в доста добра форма и имаше невероятни кости.

Хънкър: Как избрахте мястото?

​RL:Хареса ни идеята да правим нещо в Uptown New Orleans. Ходих на училище в университета Лойола в Ню Орлиънс и живея в града със семейството си. Мисля, че [Uptown] има малко сънлива репутация. И че когато мислите за готини или интересни квартали на Ню Орлиънс, Uptown никога не е един от тях. Но реалността е, че много неща, които са направили значими културни изявления, в национален и международен план от името на Ню Орлиънс - всички те са в центъра. Излекувайте току-що спечели награда "Джеймс брада" за най-добър коктейл бар. Има La Petite Grocery и Шая. Ашли Лонгшор и Алекс Брада са брилянтни художници, които са тук. Записи на праскови е тук, [както и] На Типитина, и Кленов лист. Така че има всички тези наистина страхотни културно значими неща, които съществуват в центъра, но всъщност никой не е мислил да обвърже квартала като свой собствен джоб в Ню Орлиънс. Chloe ни дава наистина силна платформа и обектив, чрез който да направим това, не само за хората, които идват при нас от извън града, но и за хората от Ню Орлиънс ...

Хънкер: Какво беше вдъхновението за дизайна и ремонта?

​RL:Сградата е построена през 1891 г. и ние искахме да я направим да изглежда така, сякаш е била в едно и също семейство от пет поколения. Построена е от джентълмен на име Анри Пикар - той е бил бакалин от Франция и е бил огромен благодетел на Синагога Туро и болница Туро, които са институции на авеню Сейнт Чарлз, улицата, където е хотелът разположен. Този човек направи наистина интересно впечатление в квартала. И това, което искахме да направим, е да го представим така, сякаш е било в семейството му от пет поколения, така че имате мебели и изкуство, които биха били там, когато той беше там. И тогава имате парчета, които може да са били събрани от всичките пет поколения при пътуванията им. Така че това е тази прогресия и тя е интегрирана доста безпроблемно между това, че единият крак е вкоренен в историята и традицията на сградата и другия крак, твърдо залегнали в творческите изрази, които отразяват 21-ви век на New Орлеан.

Хънкър: Какъв беше процесът на проектиране? Как работихте със Сара Руфин Костело?

​RL:Ние сами проектираме нашите ресторанти и барове, но това са стаи, в които прекарвате може би два часа и [наливаме] напитки доста твърдо, така че с течение на времето, без значение как изглежда, ще изглежда По-добре. Но перспективата да се проектира нещо, в което някой да живее, беше наистина поразителна и плашеща. Гордеем се с внимание към детайлите, но нивото на внимание на Сара към детайла е извън класациите.

Hunker: Кои са някои от любимите ви елементи от дизайна, които тя е включила?

​RL:Тя е наистина страхотна Лесли Роджър инсталация. Лесли е художник, базиран тук, който прави много таксидермия на тези красиви и екзотични птици. Сара намери невероятен стар бюст, който отива зад бюрото ни за регистрация. Просто това красиво, поразително парче камък е интересно съпоставяне с всички гори в хотела. Колективно любимото ми нещо е само част от мебелите, които тя намери. Тя намери всички тези парчета, които са толкова разбъркани, но начинът, по който са подредени в хотела, вървят идеално заедно.

Хънкър: Голяма част от обзавеждането и парчетата бяха ли произведени на местно ниво?

​RL:Много от тях са произведени на местно ниво, някои от тях са направени или ремонтирани на местно ниво. А някои от тях, Сара просто щяла да се качи в колата си и да отпътува до Северна Каролина или Вирджиния и просто да измие пазарите на изкуството.

Хънкър: Как всички включихте местните таланти в преживяването?

​RL:Триш Бхансали от Леха направи халатите и всички дрехи за хотела. Работихме с компания, наречена Оксалис да се правят продукти за красота и свещи.

[Peaches Records] оборудва всяка стая с плейъри и усилватели на Маршал. Едно от преживяванията, които ни помогнаха да подготвим, беше, че избраха 14, типични албума на Ню Орлиънс от [местни] изпълнители и те го съчетаха с 10 или 11 албума, на които този изпълнител и този албум повлияха, които хората може би не са събрали в противен случай.

Хънкър: Туризмът в Ню Орлиънс се е увеличил през последните няколко години. Какво мислите, че го прави отново дестинация?

​RL:Мисля, че градът... е свършил много по-добра работа, като наистина е подчертал атракциите, които са привлекателни за културния туризъм. Ню Орлиънс винаги се е справял добре с Mardi Gras и Jazz Fest и Voodoo Fest и Halloween, както и с всички онези големи атракционни събития. Пътуващите са станали по-просветени и по-изтънчени и те искат да преследват по-автентични местни артистични и културни преживявания. Те се опитват да пътуват до места, които могат да предложат тези неща, и мисля, че сме свършили много по-добра работа през последните четири или пет години на наистина подчертаване на нещата, които са очарователни за New Орлеан.

Хънкър: А какво ще кажете за гостоприемството сега и след пандемията?

​RL:Мисля, че хората все още ще искат да ядат и пият, но ще искат да го правят в открити пространства, които са малко по-социално отдалечени. Хората ще искат да се насладят на преживяванията със собствените си шушулки на хората. Така че можете да отидете в ресторант, но не искате да седите в основната трапезария, а искате да седнете в самостоятелна трапезария с две или три други двойки, с които през цялото това време сте общували пандемия. Хората винаги ще жадуват и ще искат да имат чувство за общност. Така че мисля, че гостоприемството ще се върне, но ще има много практики за здраве и безопасност, които всички ние възприехме, за които може да видите, че са станали навик и просто ще бъдат втора природа.

​Интервюто е редактирано и съкратено за по-голяма яснота.​