Какво е картофено мляко?

Още една година, друга мляко на растителна основа... или поне така изглежда. И ако трябва да сме честни, обичаме го! С толкова много растителни млека, от които да избирате, в днешно време има по нещо за всеки (и всяка цел). И все пак, тъй като повечето "мили" са направени от ядки и зърнени храни, изглежда, че производителите започват да се впускат в млечния потенциал на други храни - като картофите.

Да, правилно сте прочели. Картофеното мляко вече съществува, благодарение на организаторите на растителната общност. Според статия на ​Пазителят​, наречена шведска марка Дуг наскоро пуснато картофено мляко, за което се казва, че е чудесно млечно и бяло. Произвежда се чрез загряване на картофи и след това ги комбинира с вода, рапично масло, грахов протеин и други съставки. В момента Dug предлага три версии: оригинална, неподсладена и бариста, която е изключително кремообразна.

Картофеното мляко също е изключително устойчиво. Всъщност той е дори по -устойчив от овесеното мляко, което е известно с ниския си екологичен отпечатък.

Любопитен? Ние също. Не бързайте обаче да търсите картофено мляко в супермаркета. Онлайн магазинът на Dug в момента се доставя само за Обединеното кралство. Техните продукти се предлагат и в Швеция и Китай, а скоро и в други части на Европа. Да се ​​надяваме, че марката ще намери своя път до Щатите или най -малкото ще вдъхнови други производители да направят свои собствени версии.

Как се прави картофено мляко:

Докато картофеното мляко не се предлага в Съединените щати, можете да опитате да го направите у дома. Тази рецепта за картофено мляко от Отидете без млечни продукти е супер проста и изисква само шест основни съставки. Всичко, което трябва да направите, е да сварите а белен картоф, смесете го с топла вода и други овкусители (като ванилов екстракт), след което прецедете през тензух. Наздраве!