Тази нова афганистанска компания за шафран подкрепя своите жени фермери

Току-що стартира нова компания за шафран, която има за цел да окаже въздействие. Основана от родената в Кабул Тахмина Гафър, Лунни цветя предлага афганистански шафран от първокласен клас, който се добива ръчно от жени фермери в региона на Херат в Афганистан. Мисията на компанията е да гарантира, че жените имат право на справедливи заплати и кредит за работата си.

"Шафранът, наричан още" червено злато ", е една от най-скъпите подправки в света", казва Гафър пред Hunker. „Това отчасти се дължи на интензивността на труда и прецизността, свързани с отглеждането, събирането и обработката на шафран. Шафранът цъфти само три седмици, веднъж годишно, през октомври и в началото на ноември. "

Тъй като всяко цвете има само три стигми, 75 000 цветя трябва бързо да се берат на ръка - и то под лунна светлина, защото слънцето ще ги изсъхне - за да се създаде само един килограм шафран.

Когато мислите за шафран, може да го представите като добавена подправка в ястие. Можете обаче да приготвите и прекрасен чай с него. „Шафрановата подправка е известна със своите противовъзпалителни и успокояващи ефекти, което я прави антистресов адаптоген... Един лесен начин да добавите шафран в диетата си е с чая - когато го направите горещ, всичко, което трябва да направите, е да добавите щипка подправка с шафран в гореща вода и да го оставите да стръмни за пет минути ", казва Гафер.

Ако правите ледена напитка, първо ще искате да смилате подправката на прах. След това добавете три супени лъжици гореща вода, оставете я да се охлади и добавете лед и още вода, както сметнете за добре.

В допълнение към подкрепата на жените фермери, които правят Moonflowers това, което е, марката ще дари и 1% от печалбата си за Скейтестан, организация с нестопанска цел, която предоставя възможности за отдих и образование за деца в Афганистан, Камбоджа и Южна Африка.

С цени от $ 12,99 до $ 53,99 можете да пазарувате продуктите тук. Опаковката е проектирана от Полонски и приятели и вдъхновен от близкоизточната архитектура, пейзажи и поезия, така че всеки елемент наистина разказва история.