Лимоновият сок убива микробите?

Зародишите се нуждаят от алкална среда, в която да процъфтяват и да се размножават, което прави лимоновия сок естествен враг поради богатото му киселинно съдържание. Една унция. чист лимонов сок съдържа 1,44 г лимонена киселина.

Лабораторните изследвания подкрепят ефективността на лимоновия сок като антибактериален. Информационният център по лептоспироза намира лимонената киселина в лимоновия сок за подходящ заместител на химическите почистващи препарати. Лептоспирозата е бактерия, която може да причини заболяване при животни и хора и не е толерантна към киселини.

В тест от 1993 г. за определяне на ефективността на лимоновия сок за пречистване на водата в Аржентина, Националният център за информация за биотехнологиите съобщава за значително намаляване на v. холерна бактерия, докато достатъчно количество лимонов сок се използва за понижаване на нивото на алкалност на водата, което насърчава растежа на бактериите.

Поради свойствата си като убиец на зародиши, лимоновият сок може да служи като ефективна и естествена алтернатива на битовите дезинфектанти, както и като естествен освежител.