Отровни ли са карамфилите за хората?

Карамфилът (Dianthus Carophyllus) е старомоден градински фаворит, който е евтин за закупуване и лесен за отглеждане, като награждава дори небрежни градинари с храстовидни, ярко оцветени цветчета. Въпреки че растението може да причини дразнене на кожата при някои индивиди, карамфилите обикновено не се смятат за заплашителни за хората. Когато се отглеждат органично, венчелистчетата на карамфилите всъщност са годни за консумация.

Членовете на рода Dianthus съдържат тритерпеноидни сапонини в листата си. Когато се борави с зеленина, тези токсични сапонини могат да причинят незначителни кожни раздразнения, според Университета за държавен университет в Северна Каролина. Това дразнене обикновено трае само няколко минути. Листата също могат да причинят симптоми на ниска токсичност при поглъщане. Ако имате притеснения относно токсичността на листата на карамфил, свържете се с безплатната 24-часова линия за помощ при отрови на Американската асоциация на центровете за контрол на отровите на 1-800-222-1222.

Венчелистчетата от карамфил имат аромат, наподобяващ карамфил и сладък аромат, и могат да бъдат потопени във вино, захаросани или използвани като гарнитура в салата или върху торта. Бялата основа на цветето е горчива, затова венчелистчетата трябва да бъдат отделени преди да бъдат изядени. Венчелистчетата от карамфил са били използвани за направата на френския ликьор Chartreuse от 17 век, според Plants for a Future. Никога не яжте карамфили, които са били изложени на пестициди или хербициди, и избягвайте да ядете карамфили, които растат край пътя.

Карамфилите могат да бъдат токсични за домашни любимци като котки и кучета, причинявайки лек стомашно-чревен дистрес при поглъщане и лек дерматит, ако се докоснат, според ASPCA. Ако хванете домашния си любимец да яде карамфили, по-специално листата, свържете се с вашия ветеринарен лекар или се обадете на центъра за контрол на отровите на ASPCA на 888-426-4435. ASPCA може да начисли такса за консултация. Ако вашият домашен любимец редовно поглъща карамфили, може да искате да изберете заместително цвете или да поставите защитна ограда.

Карамфилите са адаптивни растения, които ще растат на пълна слънчева светлина или частична сянка в добре дренирана, средна почва. Те са толерантни към замърсяването на градския въздух и могат да се справят със соления въздух и почвата, открити в крайбрежните райони. Карамфилите растат по-добре на лоши алкални почви вместо на богати кисели почви, според Plants for a Future. Мичиганският държавен университет препоръчва карамфили за американската катедра за устойчивост на растенията 8 до 10.