Можете ли да поставите Corningware на стъклена готварска плоча?

Когато CorningWare съдове за готвене за пръв път са представени в края на 50-те години, той е направен от ново керамично съединение, което е толерантно към екстремни температурни колебания. CorningWare се препоръчва за използване в пещи, както и върху готварски плотове. Въпреки това, керамичната формула беше променена през 90-те години, а новата CorningWare беше по-крехка. В зависимост от вида на CorningWare, който имате, той може да бъде или да не е безопасен за използване на плотове за готвене.

Оригиналният CorningWare е направен от пирокерамично стъкло, което може да се пренася от фризер до фурна и обратно, без да се напука или счупи. Препоръчва се за готвене на печка на конвенционални и стъклени плотове, използващи ниски до средни температури, и за ястия, които съдържат значително количество течност. Тъй като CorningWare държи топлината толкова добре, може да готви храни при по-ниски температури, което спестява енергия. Първите съдове CorningWare също бяха безопасни за използване в конвенционални, тостери и конвекционни фурни и под бройлери. Въпреки това, капаците на Pyrex не са безопасни за употреба под бройлери или в тостери.

През 90-те години пирокерамичното стъкло на CorningWare е заменено от по-лек керамичен материал, който не е почти толкова толерантен към колебанията в студа и жегата. Обновената версия също не се препоръчва за използване на конвенционални или стъклени плотове или печки, скари, под елементи на бройлери или за приготвяне на храна в тостерни фурни. Предимства на новия сорт CorningWare бяха по-лекото тегло и пластмасовите капаци за съхранение, които запечатваха съдовете по-добре за използване във фризера.

Тъй като потребителите бяха свикнали с дълготрайния CorningWare от минали години, те продължиха да използват по-новите съдове за готвене в същото начин, който доведе до избухване на ястия във фурните и на плотовете, тъй като те бяха изложени на екстремни промени в температура. Когато компанията смени ръцете си в началото на 2000-те, новите собственици незабавно откликнаха на потребителските вълнения и започнаха да правят CorningWare от оригиналното пирокерамично стъкло.

От началото на 2000-те единствените места за закупуване на оригинални сортове CorningWare са продажбите на гаражи, икономиите и чрез онлайн сайтове за търг. От промяната на собствеността обаче всички видове CorningWare вече са достъпни и в магазините за готварски съдове и в универсалните магазини. За да избегнете злополуки и да получите най-доброто представяне от CorningWare, проверете указанията на производителите върху опаковката, за да сте сигурни, че купувате типа, който най-добре отговаря на вашите нужди.

Особено ако купувате CorningWare втора употреба, може да е трудно да се каже кое разнообразие от съдовете за готвене имате. Първият CorningWare е направен с релефен печат върху основата му. В много случаи се четеше и „Пироцерам“. Стилизиран дизайн на пламък често се използва за тези парчета, за да покаже, че те са безопасни за готварска употреба. Релефните печати по-късно се променят на черно или синьо мастило или халогенни печати, но продължават да използват стилизирания пламък и етикет „Pyroceram“ до края на 70-те години.

От края на 70-те до края на 90-те години върху основата на парчетата CorningWare се използва черен мастилен печат и обикновено не включва стилизирания дизайн на пламъка. В някои случаи тези артикули за готвене четяха „Микровълнова печка“, за да уведомят потребителите какво е разрешено с чиниите им.

В края на 90-те до началото на 2000-те, когато CorningWare се правеше от камък, а не от Pyroceram, съдовете за готвене често бяха неглазирани на дъното. Ако разгледате основата на вашия Corningware и тя изглежда груба или скучна, вероятно е каменна керамика и не трябва да се използва на печката. Много от тези парчета включват предупреждение за предотвратяване използването на готварска плоча.

Чисто новият CorningWare включва инструкции за употреба на опаковката си и обикновено са щамповани върху самото парче. Ако не сте сигурни как трябва да се използва CorningWare, можете да изпратите изображение на парчето до производителя. Ако всичко друго не успее, обърнете се на страната на предпазливостта и не използвайте CorningWare на печката.