Плодове, които растат в земята

Ако помолите ботаник да посочи общи плодове, които растат в земята, като в под земята, вероятно ще получите еднозначен отговор: фъстъци. Да, фъстъкът е бобово растение, но също така е плод, по ботаническа дефиниция. И има много други познати храни, които повечето от нас наричат ​​зеленчуци, които всъщност са плодове, включително домати, краставици, патладжани и зелен фасул. Има и други "ядки", които всъщност са плодове - орехи и кестени сред тях - както и няколко "семена", като слънчогледови семки. Но това, което е обичайно сред всички тези плодове, с изключение на един, е, че те растат над земята (или отгоре на земята). В земята расте само фъстъчът и затова някои култури го наричат ​​орех.

Всички плодове започват като цветя. Цветето съдържа яйчник, репродуктивната част на растението. Самият яйчник съдържа един или повече овули и една от основните задачи на яйчника е да защитава овулите, докато те не се превърнат в семена. Докато цветето се развива, яйчникът става подут и месест, за да защити овулите си. Тази месеста част, независимо дали е мека, твърда, суха или дори като черупка, е частта, която наричаме плод. А семената вътре в този плод са овулите.

Една от другите основни задачи на яйчника е да подпомага разпръскването на овулите или семената. Ето защо много плодове са ярко оцветени и е добре да се ядат: те канят дивата природа да дойде и да ги изяде, тогава те са смила се и семената (които не се усвояват) се изваждат някъде далеч от майчиното растение, като по този начин се разпръскват семена. Хората, които не са толкова полезни за разпръскване в съвременния свят, като плодовете по същите причини, по които го правят животните. Плодовете могат да се разпръснат и чрез просто падане на земята или други чрез други начини на пътуване.

Накратко, плодът е месеста структура на растението, която следва цветето в жизнения цикъл на растението и което съдържа семето на растението вътре в него. Плодът е яйчникът на растението, различаващ се от корените, стъблото или листата му.

Докато плодовете са ясно дефинирани в ботаническия свят, зеленчуци не са. За някои дефиницията на зеленчук е годна за консумация или хранителна част на растението. За други (включително повечето хора) зеленчукът е всяко растение, което е годни за консумация, но не е плод - или ядка, семена или подправка. Този начин на мислене изглежда се подкрепя от Върховния съд на Съединените щати, който постанови през 1893 г., че доматът е зеленчук, а не плод. Това правно разграничение обаче беше направено с цел да се отрази на тарифите за популярната храна, а не да служи като указ за ботаническата класификация.

Може би още по-объркващо е честото използване на градинарите на „плодове“, за да означава желания добив или продукт на градинарството. При тази употреба тиквички, корен от цвекло, картоф и диня са еднакво считани за плодове. По същия начин, всички плодове, които растат на всеки вид растение, независимо дали са годни за консумация или не, също са плодове.

Долната линия е, че зеленчуците са много по-трудни за дефиниране от истинските плодове. Плодът е яйчник и неговото съдържание. Един зеленчук може да идва от много различни части на растенията, включително листа, стъбла, корени, грудки, коренища и семена, наред с други части.

След използването на градинаря или градинаря на термина плод - частта, която ядете и често единствената причина, че отглеждате растението - има много общи храни, които растат в земята. (И сега знаете, че само един от тях всъщност е плод.)

• Фъстъци: Фъстъците растат от цветя близо до дъното на надземното. част от растението. Оплодените яйчници (фъстъците) растат надолу. почвата, където узряват. Те се събират чрез изтегляне на цялото растение. и изваждане на фъстъците от кореновата област на растението.
• Моркови и цвекло: Частта от морков или цвекло, която вие. яде всъщност е коренът на растението, или по-точно, неговият корен. Още един зеленчук. в това семейство е пащърнакът. Моркови, цвекло и пащърнак обикновено се отнасят. до кореноплодни зеленчуци, което е точно. Въпреки това, докато повечето коренни зеленчуци растат. под земята, частта, която ядете, не винаги е коренът.
• Лук, чесън и праз: Някои кореноплодни зеленчуци идват от. луковица на растението, какъвто е случаят с лук, чесън, праз и копър. Праз. и копърът също има ядливи листа, както и някои лук, като люспи (зелен). лук). Луковиците растат под земята, докато листата образуват стъбло. структура, която излиза от земята.
• Джинджър: Частта от растението джинджифил, която ядете, е месеста. грудък, а не коренът на растението, въпреки обичайния термин „корен от джинджифил“. Друг. годни за консумация растения от същото семейство като джинджифила, са туморни, но в този случай - растенията. коренището е по-полезно от корена му.
• Картофи: "Плодът" на картофа също е месеста грудка, като плода на джинджифила. Грудката е като подземен резервоар за съхранение на храна. и вода за растението, осигуряваща храненето на растението във времена на суша. Корени. растат под грудката, а издънките растат отгоре. Други ядливи грудки са ямс, сладки картофи, маниока и таро.