Колко време отнема лимоните да узреят на лимоново дърво?

Лимоновите дървета, като лимонът Майер, дават все повече плодове, докато узряват. Колкото повече плодове, толкова по-важно е да се гарантира, че овалните, яркожълти лимони са узрели и готови за бране.

Незрелите лимони са наситено зелени и постепенно променят цвета си за период от няколко месеца - от ноември до април в много растящи райони на Съединените щати. Според MeyerLemonTree.com самият цвят не винаги е индикация за зрялост, въпреки че плодът е безопасен за ядене, щом достигне този етап.

Процесът на зреене на лимоните спира след бране; преждевременно набраните плодове няма да увеличат съдържанието на захар или да станат по-сочни с течение на времето. Лимоните узряват бавно на дървото, така че няма бързане за събиране на плодовете.

Дълбоките жълти лимони, които се чувстват тежки при повдигане, обикновено са готови за бране. Търговско отглежданите лимони, насочени към пазара, обикновено са между 2 1/8 до 2 1/2 инча и имат a съдържание на сок около 25 процента, според Центъра за нови култури и растения на университета Пърдю Продукти. Производителите на лимонови дървета предлагат да се извади жълт лимон от дървото за тест за вкус. Ако е прекалено кисело, оставете другите да узреят на дървото още малко.