Как да проверите и регулирате температурата на вашата фурна

Фурната прави толкова много, за да помогне на домашните готвачи да създадат впечатляващи готвени ястия, като този дебел плодов пай, запечен до съвършенство, или ястие от говеждо говеждо месо, което излиза нежно и пада от костта. Вътрешната температура на фурната е от решаващо значение за последователно производство на приятни ястия. Дори и най-скъпите фурни могат да бъдат изключени на няколко градуса от вътрешната температура. Ако фурната ви не се загрява до правилната температура, която се отчита на дисплея, тогава има няколко начина да проверите вътрешната температура.

Бакшиш

Когато питките не са твърди в средата или пилешкото пиле се изгори, а не е хрупкаво, температурата на фурната може да бъде значително изключена. Дори няколко градуса могат да изхвърлят най-доброто издигане за торта или да изпеят краищата на тънки парчета месо.

Термометърът на фурната е жизненоважен за последователното готвене, според Тестова кухня в Америка. Експертите в този уважаван център за тестване за готвене отбелязват, че фурните могат да бъдат изключени до 50 градуса по Фаренхайт. Проверката на фурната редовно с добър термометър за фурна, поставен в центъра на фурната, е най-добрият начин да се гарантира, че температурата на фурната се повишава до правилната съответна степен.

Контролът на температурата на фурната не винаги е добър преценка на топлината вътре в уреда. Вътрешният термометър на фурната често се поставя в зона извън пътя, например отзад или от далечната страна. Тези зони са обект на чернови или горещи точки. Самостоятелен термометър на фурната може да предложи истинско отчитане на температурата на фурната.

Тъй като контролът на температурата на фурната обикновено не предлага добро отчитане на действителната температура на уреда, независим термометър може да помогне. Най-добрият термометър за проверка на температурата на фурната е този, който е тестван и е в съответствие с неговата температура, отчетена след няколко завъртания във фурната.

Почти всяка фурна трябва да бъде тествана за точност, според експертите от ThermoWorks. Фурната ще варира между температурите, като центърът на загряването на фурната ще е между 20 и 50 градуса F разлика спрямо страните.

Нормалното колебание на температурата във фурната може да варира в зависимост от модела и производителя. Поставете безопасен термометър на фурната върху централната стойка на фурната. Загрейте уреда до всяка температура, която желаете. Използването на 350 градуса по Фаренхайт е общо правило. След предварително загряване проверете термометъра на фурната, като отворите вратата и надничате вътре.

Ако извадите термометъра на фурната, за да го проверите, има вероятност той да се охлади леко и да не предложи истинско отчитане.

След като знаете нормалното колебание на температурата във фурната на вашия трудолюбив уред, можете да регулирате температурата. Например, ако вашата фурна всъщност е 375 градуса F, когато предварително загреете до 350 градуса F, просто програмирайте фурната да се загрее до 325 градуса F, така че действителната температура да е 350 градуса F.

За да калибрирате отново температурата на фурната, за да съответства на независимия термометър, проверете ръководството на собственика.