Как да почистите ръждива чугунена холандска фурна

Блокирайте изтичането на мивката си и я напълнете с равни части бял дестилиран оцет и топла вода. Потопете чугунската холандска фурна и капак. Оставете да кисне два до четири часа; нищо повече увеличава шанса оцетът да изяде на финала.

Изцедете мивката. Изтъркайте ръждата с найлонова или пластмасова четка с твърда четина. Не използвайте стоманена вата. Изплакнете съда и капака, след което го измийте с препарат за съдове и чиста твърда четка. Това е единственият път, когато трябва да използвате сапун върху чугун.

Изсушете фурната и капака старателно с кухненска кърпа без мъх.

Добавете супена лъжица зеленчуково съкращаване или олио на дъното на тигана. Полийте маслото в метала равномерно с хартиена кърпа или кърпа без мъх, отвътре и отвън. Повторете този процес с капака. Не използвайте твърде много скъсяване. Идеята е да се създаде много тънък, равномерен слой масло върху холандската фурна.

Пренаредете стелажите във фурната, като поставите един в средата и един в долната част. Покрийте долния багажник с алуминиево фолио. Това предотвратява събирането на капково масло от дъното на фурната или увреждане на нагревателния елемент.

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Поставете холандската фурна с главата надолу, а капакът - с дясната страна нагоре, върху средния шкаф, така че вътрешността на съда да е обърната надолу, а дръжката на капака да е обърната нагоре.

Дръжте вратата на фурната затворена за един час. Извадете внимателно холандската фурна. Поставете го на топлоустойчива повърхност, за да се охлади.

Повторете този процес всеки ден в продължение на три до четири дни, като добавяте масло само от вътрешната страна на чугунената саксия и от долната страна на капака. Едно покритие върху екстериора по време на първоначалната подправка е достатъчно в повечето случаи.

Изплакнете холандската фурна след всяка употреба. Използвайте пластмасова или найлонова четка, за да премахнете остатъците от готвенето. Сапун или препарат за миене не са необходими и правят безпроблемната ви старателна подправка.

Изсушете холандската фурна веднага след изплакване. Не забравяйте да изсъхне около дръжките и по протежение на всякакви цепнатини. Всяко количество влага може да доведе до ръжда на метала.

Подправете леко холандската фурна на всеки няколко месеца. След като изплакнете и изсушите, загрейте тигана на слаб в продължение на пет до 10 минути. Отстранете го от котлона и влейте малко количество масло в метала, точно толкова, че да създаде почти неразличен блясък. Оставете тигана напълно да се охлади преди съхранение.

Бакшиш