Как да поправим изгоряло медно дъно
Неща, от които ще се нуждаете
Топла вода
Течен сапун за чинии
Сода за хляб
Неабразивна почистваща подложка
кърпа
Доматен кетчуп
2 купи
1 / 4-1 / 2 чаша оцет
3/4 чаша трапезна сол
1/2 чаша бяло брашно
лимон
Нож
Поправете изгоряло медно дъно с подходяща техника за почистване.
Кредит за изображение: Майкъл Блан / Digital Vision / Гети изображения
Медта се използва в дъното на тиганите, защото се загрява бързо и равномерно разпределя топлината по цялата й повърхност. Тиганите с медно дъно могат да се изгорят, ако им се остави да седят прекалено дълго на горелка, оставени на горелка, докато са празни или да се запалят. Изгорялата мед губи способността си да се загрява равномерно и може да остави храната ви с изгорял вкус. Но вместо да изхвърляте изгорелия тиган, опитайте да го поправите с прости методи за почистване.
Етап 1
Извадете всяка изгорена храна от вътрешното дъно на тигана. Добавете две до три капки течен сапун за чиния на дъното на тигана. Напълнете тигана с гореща вода, докато слоят храна се покрие. Смесете в 2 супени лъжици сода за хляб. Оставете тигана да кисне поне един час.
Стъпка 2
Опитайте да почистите изгорялата храна от тигана с неабразивна почистваща подложка. Оставете тигана да се накисне за една нощ, ако храната все още е здраво залепена за тигана. Настържете храната от тигана и изплакнете в гореща вода. Изсушете тигана с кърпа.
Стъпка 3
Завъртете дясната страна на тигана, за да откриете изгореното дъно. Разпределете слой от доматен кетчуп равномерно върху изгореното медно дъно. Оставете кетчупа да седне на тигана за един час, за да може киселините да изядат на изгорелите места. Измийте кетчупа с гореща вода, докато триете повърхността на дъното на тигана с неабразивен скрубер. Изсушете с мека кърпа.
Стъпка 4
Напълнете микровълновата безопасна купа с 1/4 до 1/2 чаша оцет. Загрейте оцета в микровълнова печка за 30 секунди на средно силен огън. Смесете 1/2 чаша трапезна сол и 1/2 чаша бяло брашно във втора купа, докато оцетът се затопли. Добавете оцета към сухата смес, докато се образува гъсто минало. Разстелете пастата върху медното дъно на тигана. Втрийте пастата в дъното на тигана с кърпа. Оставете пастата да седи на тигана, докато изсъхне. Избършете излишната паста с кърпа и изплакнете дъното на тигана в гореща вода.
Стъпка 5
Нарежете лимон наполовина с нож. Потопете нарязаната повърхност на една лимонова половина в останалата трапезна сол. Разтрийте осоления лимон върху останалото изгоряло или оцветено петно върху медното дъно на тигана, докато петната изчезнат. Изплакнете тигана в гореща вода и подсушете с кърпа.