Как да отглеждаме и да се грижим за сладките картофени лози

Когато повечето от нас се замислят за сладки картофи, вечерята на благодарността идва на ум. Доста лесно е да обичате сладка картофена гювеч, но тези грудки са годни за консумация като ежедневно нишесте. Опаковани с фибри, витамини и минерали, сладките картофи са вкусен корен зеленчук и те са доста лесни за отглеждане в климатични зони 8 и по-топли, където са многогодишни. Въпреки това, те могат да растат и в по-хладни състояния, ако направите няколко корекции и подготвите растенията доста навреме. Те се нуждаят от поне 90 дни, за да узреят; някои изискват 120 или повече.

Сладките картофи обичат топлото време и трябва да бъдат засадени в почва, която е поне 70 градуса по Фаренхайт. Те са идеални за отглеждане навън на места като юг, които имат дълго горещо лято, но можете да ги засадите в по-студен климат, ако отделите време за затопляне на почвата или засаждане на филийки или разсад.

Ако живеете в северна държава, където почвата няма да е 70 градуса през юни, можете да затоплите почвата, като я покриете с пластмаса. Купете черен пластмасов мулч и го закответе в земята, където планирате да засадите сладките си картофи. В по-студен климат повдигнатите градински лехи действат дори по-добре от засаждането в земята, защото е по-лесно да се затопли почвата в съдържащите се легла. Ако вашата площ за засаждане получава пряко слънце, почвата трябва да се затопли сравнително бързо. Без значение от климата, не забравяйте да засадите картофите си след последната слана. В идеалния случай сладките картофи се нуждаят от осем до 10 часа пряко слънце всеки ден.

Повечето сладки картофи се отглеждат с помощта на филийки, малки парченца корен от сладък картоф. Можете да отглеждате свои собствени фишове, като залепите края на сладък картоф във вода. Залепете клечка за зъби от всяка страна на картофа, за да го държите нагоре, когато е забит в чашата. След няколко седмици той ще поникне и плъзгането ще расте.

Следващата стъпка е да изкривите всеки фиш от картофа и след това да ги поставите в чаша вода на слънце. След още две седмици фишовете ще имат корени. Сега тези фишове са готови за засаждане отвън. Ако имате наистина кратък вегетационен период, трансплантирайте филийките, след като са станали разсад.

Ако искате да улесните нещата или не си дадете достатъчно време за отглеждане на собствените си фишове, можете също да поръчате фишове или да ги купите от градински центрове.

Когато корените са пораснали, е време да засадите фишовете си в почвата. Разстоявайте се на всяко разстояние около 3 фута, така че да има място за всяко растение да се разшири под почвата. Тези растения се справят най-добре в слабо кисела почва и не обичат прекалено гъста глинеста почва. Ако в почвата ви има глина, я проветрете. Или помислете за засаждане на картофите в повдигнати лехи, за да можете да смесите собствената си почва.

Ако засаждате картофи в северен климат, изрежете процепите в пластмасата, която затопля почвата и засадете фишовете в тези пространства.

Поливайте добре реколтата или рано сутрин или късно вечер през първите две седмици. Растенията ще се нуждаят от поне 1 инч вода всяка седмица, особено когато са засадени за първи път и установят корените си. Три до четири седмици преди да ги берете, спрете поливането. Това ще предотврати разделянето на грудките.

Сладките картофи дават красиви лози на върха на земята, докато грудките растат под почвата. Плевете около тези лози, но го направете внимателно, за да не нарушавате грудките отдолу.

Сладките картофи обикновено са готови за прибиране на реколтата от 90 до 120 дни след засаждането; някои дори отнемат цели 170 дни. Определено ги изкопайте преди първата слана. След като сте събрали сладките си картофи, не ги яжте веднага. Няма да ви наранят, но няма да са много вкусни. Подобно на хубавото вино, сладките картофи трябва да остареят малко или да "лекуват".

Оставете картофите да изсъхнат на сенчесто, топло място. Искате температурата да е около 80 до 85 градуса, но не и слънчева. Оставете ги там няколко дни до две седмици и след това можете да ги преместите в кухнята си, може би в килера. Температурата трябва да е над 55 градуса, така че хладилник не е подходящ. Можете да съхранявате тези картофи до шест месеца.

След като бъдат преместени вътре, дойде време за пир. Насладете се на богатството си и удовлетворението от това, че хапнете нещо здравословно, което е вкусно на вкус и което сте отгледали сами.