Как да отглеждаме анасон

Анасон (Pimpinella anisum) е изящна едногодишна билка, която расте до 2 фута височина. Той произвежда мазни сенници от малки бели цветя, както и рохкави листа. Продълговатите семена, произведени от цветята, са годни за консумация и са вкусни и се използват за ароматизиране на храни. Те имат вкус, който прилича на женско биле. От тях се прави и масло, което се прилага широко за ароматизиране.

Най-добри приложения за анасон

Анасонът е популярна билка, и той се вписва много добре в зеленчук или билкова градина. Освен това е декоративна. Растението е привлекателно, с изобилието си от бели цветове и дантелени горни листа, което го прави храстовидна декорация, която работи добре в градина на вилата. Може и да бъде отглеждани в контейнер.

Повечето градинари отглеждат анасон заради вкусните му семена, които добавят аромат на сладник към супи и печени продукти, както и пикантни ястия като къри. Семената могат да се използват цели или да се смилат. Листата от анасон предлагат същия вкус на женско биле, който имат семената, но са малко по-меки. Те могат да бъдат накълцани за салати. Също така е възможно да се ядат корените от анасон. Анасонът се използва дори за медицински цели за лечение на стомашни болки или подобни проблеми с храносмилането.

Как да отглеждаме анасон

• Често срещано име: Анасон или анасон
  

• Ботаническо име:Pimpinella anisum

• Кога да засаждате: Засадете след като опасността от измръзване отмине, когато почвата е най-малко 60 градуса по Фаренхайт

• USDA зони: 4-9
  

• Излагане на слънце: Пълно слънце

• Тип на почвата: Лека, плодородна, пясъчна почва

• Когато е в проблем: Лошият дренаж или преливането води до обезцветяване на листата и може да убие растението
  

• Когато процъфтява: Произвежда храстовидни билки с големи чадъри с бели цветя
  

Стартиране на анасон от семена

Анасонът расте бързо от анасоново семе в топла почва и това е най-често срещаният метод за стартиране на билката. Изисква дълъг вегетационен период от поне 120 дни без замръзване без скокове или драстични спадове на температурата.

Това не са студоустойчиви растения, така че не трябва да ги поставяте навън, докато не мине последната пролетна слана. Температурата на почвата е важна за покълването и трябва да бъде 60 градуса по Фаренхайт или по-висока. Ако сеете навън, засадете семената с дълбочина от 1/4 до 1/2 инча. Поставете няколко семена на всеки 4 инча. След шест седмици ги разредете до едно растение на всеки 4 до 10 инча. Ако засаждате няколко реда анасон, разнесете редовете на разстояние 18 до 30 инча един от друг.

Ако вашият вегетационен период (от последната пролетна слана до първата есенна слана) е кратък, започнете семена на закрито в биоразградими торфени саксии до осем седмици преди средната крайна дата на замръзване за вашия район. Съхранявайте саксиите в топла среда между 60 и 72 градуса, за да улесните покълването.

Анасонът е роден в Египет и топлите райони на Южна Европа. Като се има предвид тази история, не е изненадващо, че анасонът харесва слънцето и се нуждае от много слънчева светлина - поне шест часа на ден. Уверете се, че почвата на мястото е добре дренираща и богата на органични вещества. Работи в органичен компост преди засаждане.

Започване на анасон от разсад

Може да не намерите разсад от анасон за продажба в местните градински магазини или дори онлайн. Ако го направите, процесът на трансплантация е същият като на трансплантацията на разсад от закрити торфени саксии.

Тъй като анасонът не обича да му се нарушават корените, след като поникне, най-добре е да използвате биоразградими торфени саксии, когато стартирате семена на закрито. След последната пролетна слана е време да преместим тези млади разсад навън. Инсталирайте трансплантатите на разстояние около 4 инча, като се уверите, че ги засаждате на същата дълбочина, както са в техните контейнери. Просто инсталирайте всяка малка саксия в почвата на правилната дълбочина и след това поливайте добре.

В коя зона анасонът расте най-добре?

Анасонът е годишен през топлия сезон, но не обича много горещо време или температурни колебания. Това означава, че ще расте най-добре в зоните на устойчивост на растенията от 4 до 9 на Министерството на земеделието на САЩ. В по-горещите зони може да отглеждате анасон на място, което получава следобедна сянка, или в контейнер, който можете да преместите на сянка, когато е подходящо.

Кога трябва да засадите анасон?

Анасонът е растение с топло време и трябва да се засажда през пролетта, тъй като му трябват около 120 вегетационни дни, за да узрее. Расте най-добре в равномерно умерен климат и не обича екстремни температури и студ или драстични температурни промени. Тази нежна билка не може да оцелее при силна слана.

Това означава, че никога не трябва да засаждате анасон, докато все още има шанс за замръзване. Изчакайте да засадите семена или разсад на открито през пролетта, докато отмине възможността за температурно гмуркане. В някои региони броят на дните между последната пролетна слана и първата есенна слана може да не отговаря или да надвишава 120-дневните анасонови изисквания. В тези райони градинарите трябва да покълнат растенията на закрито при топли температури и да поставят разсад навън, когато студеното време определено отмине.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за анасон

Билката анасон се нуждае от добре дренираща почва. Ако почвата е тежка глина или има слаб дренаж, растението анасон ще пострада, листата ще се обезцветят и растението може да умре. По-скоро анасонът се нуждае от пясъчна глинеста почва, която е лека, но плодородна с високо ниво на органично съдържание. В идеалния случай почвата трябва да е слабо кисела с рН от 5,5 до 6,5. Необходим е сезон без замръзване от поне 120 дни.

Анасонът се нуждае от слънчева светлина, за да расте - поне шест часа на ден пряко слънце. Той също така изисква равномерно влажна почва, тъй като променливите нива на влага в почвата не са добри за растението. Това означава редовно напояване. Младите разсад изискват поливане два или три пъти седмично. След като растенията са по-високи от 6 до 8 инча, можете да намалите поливането до веднъж седмично.

Как да разпространяваме анасон

Ако закупите семена от анасон през първата година, за да започнете, можете да избегнете това в следващите години, като запазите семената. Просто запазете достатъчно семена по време на прибиране на реколтата за следващата година. Оставете ги да изсъхнат преди засаждане.

Как да зимуваме анасон

Анасонът е едногодишен и няма да преживее студена зима. Това означава, че е ненужно да се зимува анасон. Можете обаче да съхранявате семена от анасон на сухо място през зимата и да ги засаждате отново през пролетта.

Как да събираме анасон

Общото правило е, че анасонът е готов за прибиране на реколтата, когато растенията посяват и семената започват да посивяват и се разхлабват лесно от растението. Това обикновено е през август или септември и можете да получите обща представа, като преброите 120 дни от деня, в който семената са засети.

Не е трудно да се получат узрелите семена от анасон, но прибирането на реколтата се усложнява от факта че пъпките зреят прогресивно, като някои семена узряват по-рано във всеки чадър, а някои узряват по късно. Търговските производители на анасон често изваждат растенията рано и ги подреждат под формата на конус с главите на семената в центъра. Това им позволява да продължат да узряват. Когато семената узреят, те се отделят лесно от растението.

Ако имате само няколко растения, е по-лесно да отрежете горната част на растенията с градинска резачка. След това завържете растенията анасон на снопчета и ги съхранявайте на топло, добре проветриво място, което получава непряко слънце. Оставете семената да изсъхнат. След като това се случи, разтрийте чадъра между ръцете си, за да отделите семената. Като алтернатива, прикрепете хартиени торбички към върховете на цветята от анасон, за да задържат семената, когато изсъхнат и окапат. След прибиране на реколтата съхранявайте семената на хладно и тъмно място в херметически затворен съд.

Често срещани вредители и други проблеми при анасона

Анасонът е едногодишна билка, която не се напада редовно от вредители. Въпреки това, няколко често срещани вредители могат да се появят върху вашите анасон. Те не са специфични за анасон, но могат да се появят на различни цветя и билки във вашата градина, включително анасон.

Листните въшки са буболечки, които имат меки, крушовидни тела, което може да ги направи сладки, ако можете да ги видите по-добре. Листните въшки са много малки, обикновено са зелени или жълти и най-често се забелязват, когато голяма група от тях се тълпи заедно от долната страна на анасоновите листа, а понякога и по стъблата. Една или две листни въшки няма вероятност да нанесат големи щети, но нападението може да изкриви листата и да ги пожълтява.

Листните въшки имат специални смукателни части от устата, които използват за ядене на растителните сокове. След това те отделят течен продукт, известен като медена роса върху растението. Това привлича други бъгове, като мравки, и насърчава растежа на мухъл. Това е още по-голямата причина да се предприемат действия. За да се отървете от листни въшки, използвайте мощна струя вода от градинския маркуч. Като алтернатива, купете кутия калинки в градинския магазин и оставете тези полезни хищници да ядат листните въшки.

Ако видите дупки, изцедени във вашата анасонова зеленина, вашият анасон може да бъде атакуван от армейски червеи. Те са стадий на ларви на молци, които снасят яйчни клъстери - до 150 - върху листата на растенията. Получените ларви ядат листа и треви. Отървете се от тези вредители, като пътувате до градинския магазин за кутия с паразитни оси, мухи или земни бръмбари, които са естествени врагове на армейските червеи. Можете също така да използвате феромонови капани, за да привлечете и уловите молците, преди да снасят яйца.

Ако вашите анасонови растения са отсечени на почвената линия, вашите растения могат да бъдат нападнати от червеи. Те живеят в почвата, презимувайки там, за да атакуват нови растения през пролетта. Най-добрата ви защита е да поддържате чиста градина, като премахвате всички растителни остатъци от почвата след прибирането на реколтата. Можете също така да разпространите диатомитна пръст около основата на растенията.

Често срещани болести за анасон

Двете възможни болести по анасона се наричат ​​„мухъл“, но не са свързани.

Мухълът се причинява от паразитни организми, които са свързани с водорасли. Тази плесен се нуждае от вода, за да оцелее и да се разпространи. Той причинява жълти петна по горните повърхности на млади, нежни листа и бял, пухкав израстък от долната страна. Болестта се появява, когато вашите анасонови листа са мокри за продължителен период. За да се справите с мухъл, поливайте растенията сутрин, а не вечер. Винаги поливайте в основата на растенията и ги пространствайте, за да позволи въздушен поток между тях.

Брашнестата мана се причинява от истинска гъба и причинява вид прахообразен растеж по анасоновите листа. Сериозният случай може да причини и деформирани цветя. За да се борите с брашнестата мана, избягвайте прекомерното наторяване на растението и пръскайте листата с масло от нийм.