Как да отглеждаме босилек

Босилек (Ocimum базиликум) е ароматна билка, която е обичана по целия свят. Известен преди всичко с това, че се появява вкусно Италиански ястия и като макаронени изделия от песто с песто, пресният босилек е един от най-лесните и вкусни начини за добавяне на вкус към храната.

Известни още като сладък босилек, босилековите растения са едногодишни билки, които идват от семейството на ментата и са известни със своите големи, яркозелени листа, които растат през лятото. Тези растения се радват на топло време, тъй като тяхната студоустойчивост започва да се влияе, когато температура пада до под 50 градуса по Фаренхайт. Въпреки че сезонът на отглеждане на босилек може да е кратък, той го компенсира като изключително бързо растящо растение. Бонусът? Много лесно се отглежда.

Има над 160 сорта босилек и има няколко, които бихте могли да помислите за отглеждане във вашата билкова градина. Тайландският босилек идва от Азия и е известен със своя пикантен вкус на босилек, напомнящ на женско биле. Лимоновият босилек или тайландският лимонов босилек произхожда от Азия и Африка и има пикантен лимонов аромат и вкус. Босилекът Genovese е един от най-обичаните сортове босилек за готвене. Лилавият босилек има наситено лилав цвят с карамфилов аромат, за който се твърди, че не е толкова сладък, колкото останалите роднини на босилек.

Най-добри приложения за босилек

Добавете поръсване на босилек към пастата си, объркайте я в билков коктейл - колкото и да използвате босилек, гарантирано ще добавите свежест към всяко ястие. Можете дори да съберете шепа и да ги използвате в цветни композиции, за да се възползвате от ярките му, красиви листа и нейния тревист аромат.

Що се отнася до това къде трябва да засаждате босилек във вашия двор, това би било място, което получава шест до осем часа слънце. Растенията босилек обожават пълно слънце, но могат да се справят добре и при частично слънце. Можете да ги засадите на повдигнати лехи, където растенията с босилек са особено успешни. В противен случай тези растения могат да виреят в контейнери, поставени на пряка слънчева светлина.

Що се отнася до отглеждането на босилек на закрито, това може да се направи. Просто използвайте органична почва за саксии, разпределете пакет семена между колкото са необходими 4- до 6-инчови саксии и ги поставете върху или близо до светъл прозорец с южно изложение. Ако нямате слънчев прозорец, помислете за по-голяма светлина за вашите растения.

Как да отглеждаме босилек

• Често срещано име: Босилек
• Ботаническо име:Ocimum базиликум
• Кога да засаждате: Две седмици след последната слана
• USDA зони: 2 – 11
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Добре дренирана, влажна почва
• Когато е в проблем: Растенията босилек са в беда, когато листата са всичко друго, но не и зелени. Жълто, кафявите и черните листа са признаци на преливане или слабо дренирана почва.
• Когато процъфтява: Листата трябва да са яркозелени, лъскави и ароматни.

Започване на босилек от семена

Ако решите да засадите семена, вместо да купувате разсад от босилек от оранжерия, ще се радвате да знаете, че това е лесен процес и семената от босилек обикновено се справят доста добре. Засадете семена на дълбочина около 1/4 инча и разстояние от 10 до 12 инча. Ще забележите тези първи разсад само за седем до 10 дни. Ако започвате с разсад, засадете ги в дупки с достатъчно почва и засадете достатъчно дълбоко, за да покриете корените. Всеки разсад трябва да бъде на разстояние от 10 до 12 инча.

Можете да започнете босилека и от семена на закрито. Ще трябва да ги посеете около шест до осем седмици преди последната слана на пролетта, като ги поставите на топъл и слънчев перваз.

В коя зона Василий расте най-добре?

Босилекът може да расте в зони от 2 до 11. Знайте обаче, че ако живеете в район със студено време и бихте искали да отглеждате босилек, ще трябва да вземете някои предпазни мерки. Ако температурите са изложени на опасност да спаднат през 40-те години (по-долу, където босилекът обича) дори след последната слана, дръжте растенията под брезент или слама през нощта, за да ги предпазите. Можете също така да помислите за отглеждането на вашите растения в саксии, за да можете да изберете да ги защитите на закрито в един момент.

Кога трябва да засадите босилек?

Трябва да обърнете внимание на датите на измръзване, когато планирате да засадите босилек. Босилекът трябва да се засажда две седмици след последната слана, когато почвата е между 50 и 70 градуса. Само не забравяйте да следите нощните температури и да се уверите, че те не падат под 50 градуса. Ще се радвате да знаете обаче, че можете да засадите босилек доста късно през сезона. Тъй като расте толкова бързо, хипотетично бихте могли да засадите босилек през юли и да го приберете преди да настъпи първата слана.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за босилек

Когато отглеждате босилек, насочете се към почвата, която е добре дренирана и влажна. Можете да задържите влагата по-добре, ако използвате мулч около растенията. Ако готвите с босилек, избягвайте да използвате инсектициди и го засаждайте далеч от алеи и улици, за да избегнете изпускането. Това ще направи почвата по-чиста.

Уверете се, че където и да засадите босилека си, растенията ще получат около шест до осем часа пряка слънчева светлина, въпреки че ще понасят и частично слънце.

Що се отнася до поливането, босилекът се нуждае от около 1 инч вода седмично, което ще поддържа почвата на идеално ниво на влага. Влажната почва ще помогне на корените да растат дълбоко и ще запази растенията ви здрави и щастливи. Ако отглеждате босилека си в контейнер, не забравяйте да изберете саксия с дренажни отвори и просто да поливате растението си, когато почвата е суха на допир, докато водата изтече на дъното.

Как да събираме босилек

Това е много лесен процес за събиране на босилек. Можете да премахнете няколко листа наведнъж, ако възнамерявате да включите пресен босилек в рецепта. В противен случай можете да изберете да съберете цели стъбла, пълни с листа, ако се стремите към по-голяма реколта.

Веднага след като растенията са напълно израснали или високи 6 до 8 инча, можете да продължите и да започнете да прибирате босилек. Ако искате да съберете листата в най-добрия им вид (и най-сочни), насочете се към първото нещо сутрин. Честото бране на листата ще насърчи нов растеж през целия сезон и като цяло листата не трябва да достигат определен размер, преди да са готови за бране.

Експертите казват, че за по-ароматен босилек е най-добре да подрязвате растенията си около веднъж месечно. Подрязването също може да подхрани още повече растеж. Можете да подрязвате вашите босилекови растения веднага след засаждането им, като ги изрязвате точно над долните два комплекта листа.

Трябва да избягвате да позволявате на лилавите цветни пъпки да се появяват на вашите растения, тъй като това означава, че листата ви могат да започнат да вкусват горчиво. Можете да предотвратите цъфтежа на вашите растения, като ги прищипите, което означава, че ще прищипите ръчно централно стъбло назад наполовина с пръсти и точно над пазвите на листата, или където издънките развиват.

След като сте събрали босилека, имате няколко възможности. Можете да готвите със свежите листа или да ги изсушите. Просто измийте листата и когато изсъхнат напълно, поставете листата върху един слой хартиени кърпи и ги поставете в микровълнова фурна за три минути.

Можете да се обърнете към този „направи си сам“ начин да замразите листата на босилека, за да можете да ги използвате по всяко време. Ще нарежете чисти листа от босилек и ще пуснете парченцата тави за лед със зехтин, за да ги запазите във вашия фризер. След като кубчетата са замразени, ги поставете в торбички с фризер. Ще можете да ги разтопите и да ги използвате винаги, когато едно ястие се нуждае от ритник босилек.

Често срещани вредители и други проблеми за босилека

Има някои вредители, които могат да бъдат изключително притеснителни за растенията босилек:

• Охлюви и охлюви: Въпреки че тези градински същества. могат да бъдат сладки, те могат да предизвикат хаос върху растенията босилек. Ще знаете, че вашите растения. са станали жертва на охлюви и охлюви, когато видите дупки с неправилна форма. листата и стъблата. Можете да преместите охлюви и охлюви веднага щом забележите. или можете да пуснете яйчени черупки около растенията. Те имат остри ръбове, които. животните биха предпочели да избягват и те ще ги възпират да не пълзят по вас. растения.
  
• Японски бръмбари: Тези медни цветове, ирисцентни. бъговете се радват на босилек. Ще разберете дали са се отбивали, ако разглеждате скелетни листа. върху вашите босилекови растения. Бръмбарите могат да бъдат подбрани на ръка от растенията или вие можете. насочете ги на прохода с редици.
  
• Паяк акари: Като малки вредители, паяк акари правят еднакво. малки петна, които могат да се появят върху листата на босилек. Ако това е проблем за вашия. растения, листата ще се извиват и пожълтяват. Можете да предотвратите появата на паякови акари. гравитиращи към вашите растения чрез поливане на растенията добре по време на сухи магии. и предотвратяване на запрашаване на почвата.
  
• Листни въшки: Може да успеете да видите тези миниатюри. бъгове, които активно пълзят по вашите растения. Ако те са започнали да унищожават вашата. растения, листата ще пожълтяват. Отразяващи мулчи и сребърна пластмасова кутия. бъдете ефективни, за да ги държите на разстояние.

Има някои други проблеми, които могат да измъчват растенията босилек. Ако поливате вашите босилекови растения повече от предписаните 1 инч на седмица, вероятно ги преливате и ще разберете кога листата пожълтяват и започват да висят. Ако сте под вода, листата ще започнат да увяхват и почвата ще се почувства суха на допир.

Докато почвата ви е добре дренирана, босилекът трябва да може да оцелее във всякакъв вид почва, дори ако качеството е лошо. Той предпочита pH на почвата от 5,5 до 7,5, а растенията обикновено се справят по-добре в повдигнато легло.

Често срещани заболявания за босилек

Има някои често срещани заболявания, които могат да повлияят на растенията босилек:

• Мухъл: Да, това състояние е също толкова неприятно. както звучи. Вашите растения босилек могат да хванат тази болест от заразени семена или. от спори на вятъра. За това ще трябва да използвате направен фунгицид. специално за мухъл.
  
• Бактериално петно ​​от листа: Това заболяване, изглеждащо като. черни или кафяви петна, могат да бъдат причинени от замърсени семена или заразени. почва. Наистина няма лечение, но можете да облекчите болестта, като увеличите циркулацията на въздуха. във вашата градина. Можете да постигнете това, като осигурите адекватно разстояние между растенията. и се уверете, че вашата градина има много излагане на слънце.
  
• Фузариозно увяхване: Причинен от гъбички в почвата, фузариозното увяхване се проявява като усукани млади листа и пожълтели издънки. Това в крайна сметка ще стане. накарайте и растението да изсъхне. Няма лечение за тази болест, така че е най-добре да. премахнете заразените растения веднага щом ги забележите, за да не се разпространи болестта. други растения.
  
• Сива плесен: Това гъбично заболяване може да бъде причинено. от висока влажност и ниски температури. За това ще премахнете засегнатите. растения, увеличават циркулацията на въздуха в района и прилагат фунгицид, направен за сиво. мухъл.