Как да отглеждаме чушки

Камби (Capsicum annuum Group) са цветни градински зеленчуци, които се отглеждат лесно и имат доста ниска поддръжка. Многогодишно растение с топло време, което произхожда от тропически климат, тези чушки се отнасят до годишен статус в Съединените щати. Те също имат доста дълъг вегетационен период, а производството на чушки е силно зависимо от времето. Това растение определено е чувствително към студа.

Чушките се предлагат в различни цветове и имат сочна плът, която може да има леко сладък вкус. Оттенъците включват оранжево, жълто и дори лилаво. Червените чушки са зелени чушки, които са узрели напълно, като по този начин им придават по-сладък вкус. Чушките имат лъскава външност и вътрешни семена, които се отстраняват по време на приготвянето на храната. (Технически това ги прави плодове, въпреки че обикновено се приготвят по начини, които ги правят по-зеленчукови в храната. Повечето хора се отнасят към тях като такива.)

Първоначално от Централна и Южна Америка, чушките имат много различни сортове. Някои от най-популярните, отглеждани в градината, включват „Калифорнийско чудо“, „Олимп“, „Ас“ и „Bell Boy“. Консултирайте се с местна детска градина или онлайн, за да научите повече за различните избори. Някои са по-подходящи за определени рецепти, отколкото други.

Най-добри приложения за Bell Peppers

Растенията с чушки могат да растат до около 2 фута височина, а понякога дори по-големи. Имайте това предвид, когато картографирате местоположението им в градината. Въпреки че това растение дава цветна награда, то го прави късно през сезона, така че всъщност не прави среза като декоративно растение. Въпреки това, чушките могат да бъдат отглеждани в контейнери ако желаете, но те ще трябва да бъдат близо до размер от 2 галона, за да ги поддържат. Те също ще трябва да бъдат поставени на място, което получава минимум шест часа слънце на ден, за да растат правилно.

За голямо облекчение на тези, които предпочитат по-меките чушки, този сорт пипер не съдържа капсаицин, произвеждащ топлина, което е веществото, което прави лютите чушки пикантни. Чушките със сладък вкус имат сравнително мек вкус и често се използват като част от рецепта за разбъркване, във фахитас или в ястия с тестени изделия. Тези чушки също са чудесни в салати или самостоятелно като здравословна закуска. Пълнените чушки също са обилно ястие, идеално за дълги, студени зимни нощи. Цветното разнообразие и вкусният вкус ги правят популярна съставка в много различни рецепти.

Как да отглеждаме чушки

• Често срещано име: камби
  
• Ботаническо име:Capsicum annuum Група
• Кога да засаждате: Поставете разсад в земята след окончателната слана
  
• USDA зони: 1-11
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Влажна, богата, добре дренирана почва
• Когато е в проблем: Жълти или тъмни петна по листата или пипера могат да показват гъбички
  
• Когато процъфтява: Здрави листа и твърди, лъскави, цветни чушки
  

Стартиране на чушки от семена

Тъй като растението звънец е такова растение с топло време, стартирането му на закрито е почти предпоставка, за да се развива добре в зоните за отглеждане, разположени в Съединените щати. Планирайте да работите назад от осем до 10 седмици от последната дата на замръзване в региона и да отглеждате от семена в тава за засаждане. Засадете на дълбочина около 1/4 инча и не забравяйте да използвате богата почва, която се оттича добре. Чушките като рН някъде между 5 и 6 или малко по-високо, за да растат най-добре.

За да покълнат семената, те ще трябва да имат температури най-малко 70 градуса, така че може да се използва нагревателна подложка, ако е необходимо, за да се затопли достатъчно почвата. Уверете се, че растенията имат поне шест часа светлина или повече, докато растат. Премествайте растенията в отделни саксии, докато растат. Когато са готови за трансплантация в градината, не забравяйте да отделите време за постепенно втвърдяване на растенията, за да ги подготвите за движение навън.

В каква зона растат чушките най-добре?

Чушките могат да се отглеждат в зони на устойчивост на растенията от 1 до 11 на USDA, но растенията няма да успеят, ако земята стане по-студена от 65 градуса. Поради това може да се наложи да се направят корекции в тези с по-хладен климат. Един трик, който работи добре, е да покриете земята с черна пластмасова ламарина, за да затоплите почвата в началото на сезона. Заменете това с мулч възможно най-скоро, така че растенията да не страдат от събрана влага, която може да допринесе за гъбички, гниене и други проблеми.

В най-студения климат може да е умно да отглеждате чушки в саксии, така че да могат да се внасят вътре, ако температурите спаднат. В много топъл климат, не забравяйте да поддържате растенията добре напоени в най-горещите месеци на летния сезон.

Кога трябва да засаждате чушки?

Чушките със звънец имат много дълъг вегетационен период, така че трябва да бъдат засадени рано, за да им се даде време да узреят и да започнат да произвеждат. Най-общо казано, това означава, че колкото по-рано, толкова по-добре, стига почвата отвън да е достатъчно топла, за да може разсадът да оцелее. Изчакайте, докато нощните температури достигнат 60 градуса. Като ориентир на пиперните растения отнема някъде между 60 и 90 дни, за да узреят, така че използвайте този диапазон, за да решите най-доброто време за засаждане предвид климата.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за чушки

Растението звънец харесва слънчевите лъчи, така че не забравяйте да засадите на място, където ще се излъчва слънце през целия ден. Подгответе външна почва за разсада, като смесите малко компост седмично или малко преди засаждането и внимавайте да не прекалявате с тора, ако го използвате. Чушките се считат за доста леки хранилки. Когато засаждате, разнесете пиперните растения на 18 до 24 инча един от друг. След като растенията цъфтят, добре е да се добави с тор с ниско съдържание на азот, за да се насърчи по-нататъшния растеж на пипер.

Звънецът се нуждае от добре дренирана почва, но също така изисква тя да е влажна. Стремете се към някъде между 1 и 2 инча вода седмично. В особено горещ климат може да се наложи растенията да се поливат по-често и дори да има малко сянка, за да издържат на високите температури. Въпреки че е растение с топло време, то усеща ефектите от продължителна топлина, така че обърнете внимание на цялостния външен вид и коригирайте поливането и сянката, ако е необходимо.

Как да събираме чушки

Прибирането на чушките с чушки е доста проста задача. Изчакайте, докато пиперът достигне пълния си цвят и след това го отрежете от растението с остър нож, оставяйки малко от стъблото върху растението. Просто внимавайте, за да сте сигурни, че никой от останалите зрели чушки не е обезпокоен при прибирането на реколтата. Тъй като вегетационният период е дълъг, може да се чака малко, но след като растението започне да произвежда чушки, си заслужава. Ако времето не е оказало съдействие, това може да повлияе на сезона на прибиране на реколтата и поради това може да се произвеждат по-малко чушки.

Тъй като червените чушки са зелени чушки, които продължават да узряват, това ще се отрази на времето на прибиране на реколтата. В този случай чушките могат да бъдат премахнати или когато са зелени, или когато станат червени, което означава, че ще имат по-сладък вкус и по-голямо количество витамин С. Чушката може да се събира по всяко време и между тях. Не всички сортове зелени чушки обаче ще станат червени, така че не забравяйте да проверите сорта, за да видите дали това е опция по отношение на това конкретно растение.

Често срещани вредители и други проблеми за чушките

Звънецът обикновено е здравословно растение с минимални проблеми. Въпреки това, те могат да бъдат засегнати от някои от най-често срещаните градински вредители, като червеи, бръмбари, листни въшки, трипси и акари. Ако се видят, отстранете тези грешки на ръка или им напръскайте добре с маркуч, за да ги премахнете. Ключово е да се предотврати опората на тези вредители, тъй като ще бъде по-трудно да се отървете от тях, след като има голяма група.

Не забравяйте да плевите често около чушките, тъй като плевелите осигуряват убежище за акари и други вредители. Използвайте деликатна ръка, за да предотвратите увреждане на корените на растението. Мулчът също може да бъде полезен за задържане на влага и намаляване на плевелите.

Докато растенията растат, може да бъде много полезно да ги заложите или да използвате клетки с домати за подпомагане на поддържането на чушките от земята. Това помага за намаляване на натрупването на влага и замърсяване върху чушките, а също така затруднява атаката на вредителите. Въпреки че това в никакъв случай не е задължително, може да улесни нещата. Имайте предвид, че залагането на растението е доста необходимо, ако то ще се отглежда в контейнер.

Често срещани болести за чушки

Звънецът се оказва устойчиво растение, тъй като не се поддава лесно на болести. Внимавайте внимателно за гъбички, което е едно нещо, което тези растения могат да се развият. Потърсете петна по листата или чушките като сигнал за различни потенциални проблеми с гъбичките. Ако не бъде уловено рано, растението ще започне да гние. Напълно премахнете растенията с пипер от градината, ако имат признаци на гъбички.

Поливането в основата на растението и осигуряването на достатъчно дренаж ще помогне за намаляване на риска от това заболяване да се закрепи. В допълнение, опитайте се да поставите тези растения там, където циркулацията на въздуха е добра, за да намалите влагата и общата продължителна влага. Съществуват и сортове чушки, които са проектирани да бъдат устойчиви на гъбички. Инвестирайте в тези растения, когато е възможно, за да избегнете изобщо да се справите с този проблем.