Как да отглеждаме глухарчета

Е глухарчето (Taraxacum officina) плевел? Докато много градинари гледат на глухарчето в тази светлина, това издръжливо и еластично растение създава нова роля за себе си в градината като бързо растящо, с ниска поддръжка културно растение, което също предлага ранен източник на цветен прашец за опрашители и фураж за добитъка - и не забравяйте полюбените жълти цветя, обичани от децата навсякъде. Те процъфтяват в зони от 3 до 9 на устойчивостта на растенията на Министерството на земеделието на САЩ, но се срещат и в дивата природа през зона 10.

Най-добри приложения за глухарчета

Глухарчетата са многогодишни растения от семейство слънчогледови (Asteraceae), но се смятат за плевели от много собственици на домове. Като живи оцелели растения, глухарчетата могат да се видят в почти всяка област с мръсотия и дори изникват до магистралата и между пукнатините на тротоара. Градинарите обичат или мразят глухарчетата. Някои са очаровани от яркожълтите си цветя, които се превръщат в бутер топки семена, докато други се страхуват от редовната им поява на тревата, където са изключително трудни за унищожаване. Всеки, който засажда глухарчета, трябва да ги засажда на слънчево място в зеленчуковата градина, където е по-вероятно да развият големи, сочни листа.

Глухарчетата имат и практически цели в градината. Всяка част от растението глухарче е годно за консумация, като всеки, който чете Игрите на глада е наясно. Младите листа, събрани през пролетта, могат да се добавят към салати, да се добавят към супи или да се пържат и да се ядат като зеленчуци от глухарче. Жълтите цветя също са годни за консумация и доста меки. Отделните листенца могат да бъдат извадени и поръсени върху салата или супа. Цветята могат да бъдат пържени или да се използват за приготвяне на сладко. От тях може да се прави и вино от глухарче, а дълбокият корен се пече и яде като всеки кореноплоден зеленчук или се използва за приготвяне на чай.

Глухарчетата също се използват като лечебни растения и са от римско време. Листата са леко горчиви и се смята, че подобряват храносмилането. Те също се консумират поради тяхната хранителна стойност и се казва, че са с високо съдържание на калций, фосфор, каротини и калий. Листата също имат диуретични свойства и се използват за лечение на високо кръвно налягане и отоци, наред с други проблеми. Сокът от стъблото на глухарчето се използва като средство за лечение на брадавици. Корените се използват при лечение на чернодробни проблеми.

Как да отглеждаме глухарчета

• Често срещано име: Глухарче

• Ботаническо име:Taraxacum officina

• Кога да засаждате: Оптимално пролетно засаждане, когато температурите на почвата са над 50 градуса по Фаренхайт

• USDA зони: 3-9

• Излагане на слънце: Пълно слънце, частично слънце или лека сянка в зависимост от това колко горещи стават летните температури
  

• Тип на почвата: Влажна, добре дренирана глинеста почва

• Когато е в проблем: Глухарчетата, които редовно се изсичат на моравата, стават жилави с малки, горчиви листа

• Когато процъфтява: Произвежда буйни зелени листа, които са вкусни с леко горчив край
  

Стартиране на глухарчета от семена

Когато хората казват, че глухарчетата са най-добрите оцелели растения, те не се шегуват. Въпреки че е косен и ударен с хербициди в тревни площи, глухарче продължава да расте, разбивайки макар и бетонни пукнатини, превръщайки цели полета в ярко жълто и разнасяйки милиарди и милиарди семена на бриз всяка година. Тези ярко жълти цветя се виждат по целия свят, почти винаги се разпространяват естествено чрез семена. Всяко цвете от глухарче живее само един ден, преди да започне трансформацията в подпухнало топче от семена, което децата от всички възрасти обичат да духат.

Засаждането на семена от глухарче не изисква много зелен палец. Достатъчно лесно е да съберете семена от глухарче от растения във вашия район. Просто отрежете узрелите семенни глави, преди вятърът да отнесе семената - тоест приблизително по същото време, в което обикновено бихте си помислили да ги надуете и да си пожелаете. Твърди се, че всяко растение развива до 15 000 семена. Съхранявайте ги в хартиен плик и ги оставяйте в хладилника за две седмици, за да увеличите кълняемостта.

От друга страна, можете също купувайте семена от глухарче в търговията. Основното предимство е, че можете да наберете вид глухарче. Ако искате да ядете питателните листа, но не харесвате горчивия ръб, изберете сорт, който е по-малко горчив.

Пригответе градинското легло за глухарчета, точно както за всяка култура, като го завъртите или обработвате поне 10 инча. Смесете в компостиран тор или общ градински тор. За най-вкусните листа и корени използвайте мека, глинеста почва, която е леко алкална и изберете място, което получава сутрешно слънце, но следобедна сянка. Ако това не е възможно, помислете за ярка сянка.

Разпределянето на семената равномерно върху градинското легло е предизвикателство, защото те са толкова малки. Можете да смесите семената добре с фина почва или дори пясък преди сеитба. Разпределете сместа равномерно върху мястото за засаждане, като ги утъпквате с ръце. След това поръсете пръст отгоре - само малко - между 1/8 и 1/4 инча. Залейте с тънък слой лек мулч, за да задържите влагата.

Поддържайте почвата влажна, докато се появят разсад и станат здрави. За да дадете на вашите растения възможно най-силните корени, някои препоръчват заглавието на всички растения през първия сезон. Това позволява на глухарчетата да инвестират 100 процента от енергията си в производството на корени и листа.

В каква зона глухарчетата растат най-добре?

Глухарчетата растат най-добре в зоните на устойчивост на растенията от 3 до 9 на Министерството на земеделието на САЩ. Ако живеете в зона 10 или 11 и искате да отглеждате глухарчета в градината си, поставете ги на място, което засенчва цял следобед.

Кога трябва да засаждате глухарчета?

Глухарчетата могат да бъдат засадени през пролетта във всички региони и това може да е най-доброто време за засаждането им. Те могат да развият дълбоките корени, които ги правят устойчиви след лято на силен растеж. Както са разбрали много собственици на жилища с тревни площи, корените на глухарчетата са почти неразрушими. Дори ако се отстрани голяма част от корена, растението ще се регенерира и процъфтява.

В умерен климат глухарчетата също могат да бъдат засадени през есента или дори през зимата. Глухарчетата цъфтят практически през цялата година в мек климат и семената също могат да покълнат през цялата година.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за глухарчетата

Трудно е да мислите за глухарчетата като придирчиви към почвата, когато ги видите как щастливо поникват от пукнатина на тротоара. Истината е, че глухарчетата ще растат в почти всякакъв вид почва. Видът на почвата, в която те растат, обаче влияе на вкуса. Всеки, който отглежда глухарчета, който възнамерява да яде листата, ще иска да подготви почвата добре за тези трайни насаждения.

За да получите глухарчетата с най-добър вкус, засадете семената си в добре дренирана глинеста почва, обогатена с компостиран тор или органичен компост. Алкалната почва е за предпочитане. Почвата трябва да бъде разбита и обработена на поне 10 инча.

Да, глухарчетата растат при всякакви експозиции, от ярко, пряко слънце до дълбока сянка, но отново вкусът на растението е различен при различните условия на отглеждане. В идеалния случай глухарчетата ще растат с малко слънце и малко сянка. В по-хладни райони може да се справят добре слънчеви зони. Колкото по-горещо е лятото в даден регион, толкова по-следобедна сянка ще изисква глухарчетата.

Водата е особено важна за глухарчетата, когато те покълват или са млади разсад. През тези периоди ще искате да поддържате почвата влажна. След установяването на растенията планът за напояване веднъж седмично трябва да бъде в ред.

Как да събираме глухарчета

Тъй като всички части на растението глухарче са годни за консумация, реколтата може да изглежда различно в зависимост от това какво искате да ядете. Повечето хора ядат глухарче "зелени", което означава листата на растението. За тях няма единна реколта. Листата са най-нежни веднага след появата им през пролетта, но можете да използвате своите градинска ножица за да откъснете няколко наведнъж през целия вегетационен период. Ако събирате листа през целия сезон, може да ги намерите все по-горчиви. За да предотвратите това, бланширайте листата, като покриете растенията от слънчева светлина за две седмици преди прибиране на реколтата.

Корените на глухарчето се събират най-добре, след като растенията навършат две години. Изкопайте ги през есента след първата слана, тъй като по това време те са с най-високо съдържание на инулин, което води до по-сладък вкус и повече хранителни вещества. Като алтернатива ги събирайте в края на пролетта, преди да цъфтят.

Очевидно е, че след като приберете корените на растение от глухарче, то няма да порасне отново на следващата година, освен ако не презасадите. Ако отглеждате глухарчета както за корените, така и за листата, може да разделите сайта си на четири секции, като се вземат корените от една секция през есента и се пресаждат семена в тази част по-долу пролетта. На следващата есен вземете корените от друг раздел.

Често срещани вредители и други проблеми за глухарчетата

Собствениците на жилища, въоръжени с токсични химикали и фантастични препарати за премахване на плевели, не са успели да завладеят глухарчетата в тревните площи. Това означава, че не е изненада, че глухарчетата имат много малко градински вредители, които застрашават тяхното здраве или съществуване. С или без вода, слънце, сянка или обработена почва, глухарчета продължават да изскачат от земята. Има обаче няколко проблема, за които трябва да внимавате:

• Излишно слънце: Твърде много слънце няма да убие глухарче, но ще направи листата жилави и горчиви. Защитете вашите растения, като ги разположите там, където получават сянка от следобедното слънце.
  
• Коне, крави, кози и овце: Глухарчетата, растящи на полета, осигуряват допълнителен фураж за добитъка. Най-добрата ви защита срещу тези тревопасни животни е да ги държите далеч от градината си, тъй като те вероятно ще се радват на почти всяка реколта, която отглеждате там в допълнение към глухарчетата.
  
• Общ коктейл: Това насекомо вредител прекарва ранната част от жизнения си цикъл - първите три години - като каша. По време на този етап той живее под земята и яде корените на различни растения. Любимото ястие на този ненаситен вредител са корените от глухарче. Не е нужно обаче да се притеснявате за коктейла, тъй като глухарчето за пореден път показва какво означава устойчивост. Корените на глухарчето произвеждат горчиво вещество, наречено латекс, което отблъсква вредителите. Латексът съдържа едно вещество, което инхибира растежа на коктейла.
  
• Ларви на рубинов тигров молец: Тези гъсеници обичат да се хранят с листа от глухарче. Те са достатъчно големи, за да можете да ги забележите и да ги вземете на ръка от растенията си.
  

Често срещани болести при глухарчетата

Брашнестата мана е гъбично заболяване, което атакува глухарчетата точно както другите градински растения. Показва се като бял прах върху листата. Справете се с този проблем, като напръскате растенията с масло от нийм. Още по-добре елиминирайте проблема, като не попадате вода за напояване върху листата на глухарчето.