Как да отглеждаме риган

Основа на средиземноморската кухня - особено италианската и гръцката храна - риган (Origanum vulgare) е сред най-популярните кулинарни билки. Произхожда от Гърция, но сега се отглежда по целия свят. Листата от риган са еднакво пикантни, независимо дали се използват пресни от градината или сушени.

Тази многогодишна билка има малки зелени листа, които осигуряват земен вкус, който е леко горчив. От лятото до есента растението произвежда малки лилави, розови или бели цветя. Риганът е една от най-лесните за отглеждане билки. Може да се започне от семена в тави за семена, да се засее директно в градината или да се започне от резници. Семената покълват за няколко седмици и веднъж установени, растението изисква малко внимание и консерва лесно понасят периоди на суша, идеален за начинаещ градинар, който иска добри резултати без много усилие.

Най-добри приложения за риган

Риганът е опора на всеки билкова градина. Пресният риган може да се добави към почти всяко ястие с паста (обикновено в комбинация с босилек) или поръсено в печени ястия с пиле за земен вкус и е любимо на професионалните и домашните готвачи така.

Що се отнася до мястото, където най-добре принадлежи в градината, растението расте с височина от 12 до 24 инча с разпространение от 10 до 14 инча. Той се нуждае от пълно слънце, за да процъфтява, така че всяко слънчево място, където можете да стигнете до растението, за да съберете листата му, ще го направи.

Въпреки че със сигурност можете да намерите постоянно място за риган във вашата градина, засаждайки го в саксии и поставянето им на палуби или вътрешни дворове поддържа билката на лесен достъп за готвене през цялото отглеждане сезон. Просто отрязвайте стъбло от листа, след като растението се установи. Удобно е, че можете да внесете и растения, отглеждани в контейнери, през зимата. Те ще продължат да произвеждат, докато ги поставите на слънчево място.

Въпреки че растението може да достигне няколко фута височина, то може да бъде обучено да бъде земно покритие. Чрез прищипване на младите растения до 2 инча от земята, растението ще се разпространи навън. Група от растения риган в крайна сметка ще се преплете, за да образува гъста почвена покривка.

Няма нужда да се притеснявате за билките или зеленчуците, които засаждате в близост до риган, защото той се комбинира практически с всички зеленчуци и билки. Много градинари го засаждат близо до домати, защото въпреки че риганът привлича листни въшки, които са опасни за доматите, той привлича и цветни мухи, които изяждат малките буболечки.

Как да отглеждаме риган

• Често срещано име: Риган
• Ботаническо име:Origanum vulgare
• Кога да засаждате: За директна сеитба, след като през пролетта отмине цялата опасност от замръзване и температурите са над 45 градуса по Фаренхайт. За стартиране на закрито, 6 до 10 седмици преди последната пролетна слана.
• USDA зони: 5-10
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Добре дренираната почва е най-добра
• Когато е в проблем: Стъблата и листата изглеждат изсъхнали и могат да придобият червеникав оттенък. Това обикновено се дължи на преливане или почвата, която не се оттича добре.
  
• Когато процъфтява: Бушави зелени листа върху изправени, здрави стъбла

Започване на риган от семена

За сеитба директно в градинската почва изчакайте, докато външните температури са постоянно над 45 градуса по Фаренхайт. Изберете място в градината, което получава пълно слънце и има почва, която се оттича добре. Подгответе леглото за засаждане чрез обработка на органични вещества, като компост, в горните 6 до 8 инча почва. Растение семена от риган в плитки вдлъбнатини и покрийте с около 1/4 инча почва. Поддържайте почвата влажна. Разсадът ще покълне за 10 до 21 дни. Когато разсадът е висок няколко сантиметра и има три комплекта листа на стъблото, тънки, така че растенията да са на разстояние около 12 инча.

За да получите предимство, посейте семена на закрито тави за семена или стартерни комплекти шест до 10 седмици преди последната пролетна дата на измръзване. Едва покрийте семената с пръст и поддържайте почвата влажна и на около 70 градуса. След като разсадът се появи след 10 до 21 дни, осигурете много светлина от слънчев прозорец.

Когато разсадът е развил три комплекта листа, ги трансплантирайте в 4-инчови саксии, пълни с почва за засаждане. Това ще помогне на корените да се развият преди разсаждането в градината. Около четири седмици след процеса можете да дадете на растенията леко хранене. Използвайте тор, формулиран за разсад или половин доза балансиран тор.

Риганът, както повечето растения, стартирани на закрито, изисква период на втвърдяване, преди да се присади в градината. Поставете растенията в защитено място на открито, като веранда, за около седмица. Ако има опасност от измръзване, преместете растенията на закрито. Процесът на втвърдяване укрепва клетъчната структура на растението и помага за предотвратяване на трансплантационен шок. По време на засаждане поставете растенията на разстояние около 12 инча един от друг в дупки, които са с размера на кореновата топка. Укрепете почвата около растението и поливайте.

Започване на риган от разсад

Повечето риган се започват от семена, но много пролетни градински центрове и домашни центрове предлагат риган и други билки като разсад или много млади растения. Ако климатът е подходящ и почвата е подготвена по подходящ начин, тези разсад са готови за градината или контейнерите.

За градината добавете органични вещества към слънчева зона. Засадете ригана в дупки, големи колкото кореновата топка. Когато извадите растението от оригиналния му контейнер, може да се наложи да разхлабите корените, като леко нагребате кореновата топка с пръсти или мистрия. Растенията трябва да са на разстояние около 12 инча един от друг.

В каква зона риганът расте най-добре?

Риганът процъфтява в горещо време. Може да расте в зони от 5 до 10 на USDA, но всъщност се държи по различен начин в много топлите райони на страната. Риганът е многогодишно растение, а в дълбокия Юг растението е вечнозелено през цялата година. В по-студените райони растението трябва да бъде отсечено и покрито с мулч, за да презимува.

Билката е издръжлива и наистина не се нуждае от специална защита от силен вятър. Докато растението получава шест до осем часа слънце на ден и е засадено в почва, която се оттича добре, ще бъде добре.

Кога трябва да засадите риган?

Никога не засаждайте риган на открито, докато не премине цялата опасност от замръзване. Някои градинари изчакват няколко седмици след това, за да са уверени, че времето ще остане топло. За да започнете семената на закрито, има период на забавяне от шест до 10 седмици между стартирането на семената и последната дата на замръзване. Това означава, че в някои части на страната можете да подготвите тавите за начални семена около Свети Валентин.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за риган

Почвата, която се оттича добре, е задължителна за ригана, но освен това, тя не е твърде суетлива. Растенията се справят най-добре в почвата с неутрално рН около 6 или 7. РН е измерване на почвения баланс - колко киселинно или алкално е то по скала от 1 до 14. Можете да изпробвате почвата си в някои градински центрове или в местния отдел за разширяване на окръга на земеделието. Можете също така да използвате „Направи си сам“ комплект за почвен тест.

Почва, богата на органични вещества, няма да се нуждае от много помощ от торове през целия вегетационен период. Можете да приложите тор с общо предназначение за билки, ако в почвата липсват основни хранителни вещества.

Средиземноморското наследство на билката означава, че риганът се нуждае от до осем часа слънчева светлина на ден. Растението обаче може да толерира известна сянка, особено в дълбокия юг през месеците с горещо време.

Риганът е устойчив на суша и в повечето случаи естествените валежи са всичко, което е необходимо, за да поддържат растенията здрави. Поливайте градински засаден риган дълбоко по време на сухи магии. Засаденият в контейнер риган трябва да се полива, когато почвата е суха на допир. Поливайте, докато водата изтече през дренажните отвори в контейнера.

Как да разпространяваме риган

За да развиете нови растения, вземете 5- или 6-инчов разрез от съществуващ завод. Използвайте чисти, остри ножици или ножици. Направете разрезите под ъгъл точно над лист. Можете да вземете рязането по всяко време през вегетационния период, но тези, взети в края на пролетта или началото на лятото, ще имат най-гъвкавите стъбла.

Отстранете всички листа от долните две трети от резника, но оставете листата в горната част на стъблото на място. Потопете дъното на стъблото в a вкореняващ хормон и засадете стъблото във влажна почва, заздравявайки почвата около дъното на стъблото. Ако поставите повече от едно стъбло в една и съща саксия, уверете се, че листата не се допират.

Изложете насажденията на непряка светлина и поддържайте почвата леко влажна. Растенията могат да бъдат преместени навън, когато показват нов растеж и имат развита коренова система - процес, който отнема от четири до шест седмици.

Как да зимуваме риган

Риганът е една от издръжливите билки, които могат да зимуват в земята. В края на есента след първите няколко силни студа, отрежете растението на около 4 до 6 инча височина. В най-северните райони покрийте растенията с няколко сантиметра настърган мулч от кора за допълнителна защита.

Можете също така да донесете някои растения на закрито, за да можете да се наслаждавате на реколтата през студеното време. Изкопайте растенията, като вземете колкото се може повече от кореновата система. Засадете ги в дълбоки контейнери. Преди да ги занесете на закрито, направете обратно втвърдяване, като поставите саксиите в защитена открита зона за няколко дни. Това ще помогне на растенията да преживеят трансплантационния шок. Когато изглеждат здрави, поставете растенията на закрито място, където ще получат много слънце.

Как да събираме риган

Ако чакате до края на лятото, за да съберете риган, пропускате много вкус. Използвайте го през целия вегетационен сезон, като отрязвате листа или стъбла, след като растенията са високи около 6 инча. Редовното прибиране на реколтата също насърчава храстовидния растеж. Много хора вярват, че билката е най-ароматна точно преди да се образуват цветните пъпки, което обикновено се случва в средата до края на лятото.

Можете да изсушите риган, като завържете нарязаните стъбла заедно и ги окачите на тъмно, сухо място. Увийте сноповете в перфорирана хартиена торбичка, за да хванете листата, които падат. Изсушената билка ще бъде готова след около четири до шест седмици. След това можете да премахнете листата и да ги съхранявате в стъклени буркани. Някои италиански готвачи поддържат сноповете цели и премахват листата, когато са необходими, като държат снопа върху храната и леко потупват.

Чести вредители и други проблеми за риган

Листните въшки, които са малки насекоми, които се хранят от долната страна на листата, могат да предизвикат проблеми за растенията риган. Паяковите акари също се хранят с листата и те инжектират токсин в растението, който може да пожълти листата. Те са малки и трудно се забелязват, затова е важно редовно да инспектирате растенията за тези вредители. Можете да ги премахнете със силен спрей от маркуч, който повтаряте ежедневно, докато изчезнат, или можете да нанесете инсектициден сапун. Можете също така да използвате използването на калинки, които са естествен хищник на листни въшки.

Листокопачите са ларвите на мухите и те могат да пробият в листата на риган, за да се хранят. Можете да ги забележите по тен или кафяви пътеки, които оставят след себе си. Инсектицидите не могат да достигнат до тях, когато са в листата, така че единственият начин е да се премахнат засегнатите части от растението.

Чести болести за риган

Въпреки че риганът е относително издръжлив, той може да бъде засегнат от определени гъбични заболявания. За да предотвратите установяването на гъбички, следвайте съветите върху пакета със семена или етикета на растенията по отношение на засаждането и разстоянието между растенията. Най-добрата профилактика е да не прекалявате с вода и да не забравяте да премахнете плевелите и други отломки около вашите растения риган.

Вертициловото увяхване живее в почвата и засяга растенията риган чрез кореновата система. Листата ще започнат да увяхват и пожълтяват. Кореновото гниене на ризоктония превръща корените и стъблата в черно. И в двата случая единственото лекарство е премахването на заразените растения. Каквото и да правите, не компостирайте болните растения, тъй като това може да разпространи болестта през компоста.

Ръждата е друго гъбично заболяване, което произвежда кръгови петна по листата. За да отстраните ръждясалите листа, отстранете засегнатите части от растението.