Как да отглеждаме репички

Ако се опитвате да отглеждате репички (Raphanus sativus) за първи път може да ги намерите почти твърде лесни за отглеждане. Тъй като растат лесно и бързо узряват, много производители на репички за първи път в крайна сметка получават изключително голяма реколта. Отглеждайте твърде много, което е лесно да направите, и ще откриете, че натрапвате репички на всички, които познавате, докато неистово търкате книги с рецепти за нови и креативни начини да ги ядете.

За да избегнете това, засаждайте репичките пестеливо, докато не се запознаете с отглеждането им. Можете дори да засадите репичка тук-там сред другите си градински растения, вместо да им посветите цяла част от градината си. Дайте им много слънце и точното количество вода и те бързо ще ви възнаградят с идеално тръпчиви зеленчуци.

Най-добри приложения за репички

Както при повечето зеленчукови култури, градинарите отглеждат репички за храна. Растенията не са особено декоративни или вълнуващи за гледане, но те произвеждат свеж, пиперлив корен, който подобрява много кулинарни начинания.

Номерът с репичките е да мислите извън кутията. Те наистина правят прекрасно допълнение към летните салати, но могат и много повече. Можете да ги добавите към гювечи или супи за малко цип или да мариновате репичките си за вкусна закуска. Можете също така да печете, пара и солени репички.

Как да отглеждаме репички

• Често срещано име: Репичка
• Ботаническо име:Raphanus sativus
• Кога да засаждате: Две до три седмици преди последната слана за пролетни репички; шест до осем седмици преди първата слана за зимни репички
  
• USDA зони: 2-10
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Пясъчна, глинеста почва
  
• Когато е в проблем: Кухи, напукани репички; пожълтяване на листата
  
• Когато процъфтява: Произвежда твърди, свежи репички под здрави зелени листа
  

Започване на репички от семена

Подобно на зеления фасул и други зеленчуци с нежни корени, репичките е най-добре да се засаждат директно в градината, а не да се започват на закрито. Семената се разделят на пролетни или зимни сортове и всяко се засажда по различно време. Засадете семената си от репички на дълбочина около 1/2 инча и ги разнесете на разстояние 4 инча. Ако отглеждате репичките си в контейнер, уверете се, че почвата е с дълбочина поне 6 инча. Покрийте семената си с пръст и внимателно ги поливайте.

Пролетни репички обикновено се засаждат веднага щом можете да обработвате земята през пролетта. Това обикновено е около две до три седмици преди последната очаквана слана. Растение зимни репички през есента, четири до шест седмици преди първата слана. Репичките покълват най-добре при температури на почвата между 55 и 70 градуса по Фаренхайт, така че пропуснете лятното засаждане. Репичките, засадени през лятната жега, обикновено се затварят (отиват на семена) и не успяват да произведат. Ако живеете в топъл регион, може да се наложи да засадите репичките си през зимата. Температурата на почвата е по-важна от конкретното време.

Репичките се нуждаят от рохкава земя, за да растат правилно, така че обработвайте почвата си с румпел на дълбочина 12 инча дълбоко преди засаждането, като се работи в тор с ниско съдържание на азот, но богат на калий и фосфор. Ако имате тежка глинеста почва, обработете малко пясък в земята в допълнение към тора.

Подобно на настроението на тийнейджърите, репичките се нуждаят от своето пространство. Репичките, които растат твърде близо един до друг, няма да се напълнят, което ще доведе до разочароваща реколта. Ако искате малки репички за салати, разредете разсадите си от репички на разстояние 2 инча, когато се появят. За по-големи сортове репички разредете растенията си на разстояние 4 инча. Можете също така да ги засадите с помощта лента за семена да ги разпределите правилно и да премахнете необходимостта от изтъняване.

В коя зона най-добре растат репичките?

Репичките са едногодишен зеленчук и растат лесно в зони на устойчивост USDA от 2 до 10. Можете да ги отглеждате навсякъде в Съединените щати, стига температурата на почвата да е правилна (някъде между 55 и 70 градуса по Фаренхайт). Не можете да разберете дали почвата ви е с правилната температура? Купете почвен термометър за няколко долара в градинския център и измервайте на всеки няколко дни, преди да решите да засадите.

Кога трябва да засаждате репички?

Репичките са култура в студено време и времето за засаждане може да варира в различните региони. Градинарите на север трябва да сеят репичките си в началото на пролетта и късната есен за най-добри резултати. Тези в по-топлите райони може да открият, че репичките растат по-добре през зимата.

Независимо къде живеете, репичките се справят най-добре, когато температурите на почвата са между 55 и 70 градуса. Можете да коригирате времето за засаждане според нуждите, за да се съобразите с това.

Препоръки за почви, слънчева светлина и вода за репички

Репичките са лесни за отглеждане, но те могат да се справят малко с водата си. Тези, които получават твърде малко вода, отиват в семената твърде бързо и развиват остър вкус. Те също имат неприятна, пищна текстура. Тези, които получават твърде много вода, обаче ще се разцепят или изгният. Подобно на Златокос, те харесват нещата точно както трябва. За репичките това означава постоянна, равномерна влажност на почвата през целия вегетационен период. Поливайте само колкото е необходимо, за да постигнете това.

Засадете репичките си на пълно слънце, давайки след това глинести, пясъчни почва с рН между 5,5 и 6,8. Уверете се, че почвата ви е богата на калий и фосфор. Тъй като те растат толкова бързо, най-добре е да внесете тор в почвата си, преди да засадите репички. Избери тор с ниско съдържание на азот, но с високо съдържание на калий и фосфор. Твърде много азот ще накара репичките ви да растат листа, а не корени, а твърде малко фосфор може да повлияе отрицателно на вкуса на вашата реколта.

Мулчиране около вашите репички ще ви помогне да задържате влагата. Ако добавите малко дървесна пепел към вашата мулч, можете да помогнете за предотвратяване на корен личинки. Не правете това обаче, ако pH на почвата ви е вече 6,7 или по-високо, тъй като дървесната пепел може да повиши нивото на pH на почвата ви. Поливайте репичките си, преди да изсъхнат, поддържайки почвата около тях равномерно влажна, но не и мокра.

Винаги е добра идея да премахнете плевелите от градината си незабавно, за да не засенчват други растения или да се конкурират с тях за хранителни вещества в почвата. Репичките са особено податливи и бързо могат да се окажат претъпкани или засенчени от плевели. Дори и с мулч, проверявайте редовно за плевели и ги отстранявайте своевременно.

Как да зимуваме репички

Градинарите на юг често отглеждат репички на открито по време на мека зима. Тези в по-хладен климат могат да направят същото, но това отнема малко повече работа. Един от методите е да засадите репичките си в контейнер. Поставете контейнера на защитено място. Ако се очаква температурата да спадне под нулата, носете ви репички в гараж или мазе за през нощта.

Друг вариант е да отглеждате репичките си под a клош. Клош е всяко покритие, което седи над вашите растения и действа като оранжерия за тях. За да направите своя собствена, отрежете долната половина от полупрозрачна пластмасова кана за мляко. Засадете няколко семена от репички заедно и поставете кана за мляко върху тях с изключена капачка. През студените нощи поставете капачката обратно на импровизирания си клош, за да запазите топлината. В топлите дни премахнете клоша напълно.

Можете да отглеждате зимни репички по този начин, но трябва ясно да обърнете внимание на времето, за да го направите успешно. Само вашите вкусови рецептори могат да решат дали обичате зимните репички достатъчно, за да опитате.

Въпреки че тези методи работят с периодично замръзване, те няма да работят на места, където земята замръзва в началото на зимата и остава замръзнала през целия сезон. Ако градините в някоя от тези зони, ще трябва да се задоволите с репички, закупени от магазина през зимния сезон.

Как да берем репички

Репичките преминават от семена към реколта само за три седмици. Те са готови за прибиране на реколтата, когато върхът на репичката точно под почвата е с диаметър около инч. За да знаете със сигурност, издърпайте репичка и я опитайте. Ако не е съвсем готов със своя подписващ пикантен и остър вкус, оставете останалите за около ден.

Не искате да берете репичка преди нейното време, но и не се забърквайте. Репичките, събрани твърде късно, развиват гъбава текстура и прекалено тръпчив вкус. Прозорецът между съвършенството на репичките и репичките, оставени в земята твърде дълго, е много малък, така че бъдете старателни относно времето за прибиране на реколтата.

Когато са готови, събирането на репичките ви е толкова просто, колкото изваждането на цялото растение от земята. След това можете да отрежете листата и долните корени, като съхранявате останалата репичка в найлонов плик в хладилника. Там ще издържат няколко месеца.

Често срещани вредители и други проблеми за репичките

Репичките са сравнително свободни от вредители, но бълхата бръмбари и корен личинки могат да създадат проблеми. Бълхата бълхи ядат малки дупки в листата на растенията и също могат да се хранят с корените. Тъй като те зимуват в земята, въртенето на вашите насаждения от репички може да предотврати повтарящи се проблеми.

Обработката на почвата, преди да засадите, често убива всички дебнещи бълхи бълхи. Капаци с плаващ ред ще задържи тези вредители в залива, както и пръскането на диатомична пръст.

Кореновите личинки могат да дъвчат репичките ви и бързо да унищожават реколтата ви, но те също имат просто решение. Както е вярно за бълхите бръмбари, можете да се предпазите от личинки от корени, като завъртите посевите си и нанесете малко диатомична пръст.

Чести заболявания на репичките

Тъй като растат толкова бързо, репичките често се събират, преди болестите да имат време да се уловят. Бактериалните и гъбични инфекции са редки, но възможни. За да ги предотвратите, завъртете посевите си, позволете подходящо разстояние за циркулация на въздуха и избягвайте да работите в градината, когато е мокро. Както почти винаги се препоръчва, насочете водата за напояване към корените на растението, а не към листата му.

Ако имате проблем, можете да го лекувате с безопасен за храната фунгицид или антибактериално средство. Редиците обаче рядко се нуждаят от лечение на болести по растенията в домашната градина.