Как да отглеждаме рутабаги

Въпреки че никой не е съвсем сигурен кога и как, в даден момент от историята, ряпа (Brassica rapa) и зеле (Brassica oleracea) събрахме се и създадохме рутабагата (Brassica napobrassica). Този кореноплоден зеленчук с жълто месо със сигурност расте като ряпа, но не е бял като ряпа и има много по-сладък вкус. Можете допълнително да подобрите сладкия вкус на рутабага, като я оставите в земята до след измръзване или две. Няма да преживее замръзване, но този зеленчук с хладен сезон може да оцелее с лекота при студове.

Най-добри приложения за Rutabaga

Рутабагата не е крещящо растение, но е вкусно. Той не добавя пица към зеленчукова градина, но носи много за кухнята. Сладкият и силен танг на рутабага действа добре, когато зеленчукът се пържи, пече, сотира или намачква.

Някои домашни готвачи смесват рутабага с картофеното си пюре за по-вкусно ястие. Всъщност, ако можете да го направите с картофи, вероятно можете да го направите и с рутабага. Диабетиците често се радват на рутабаги като

Повечето градинари са след корените на растението рутабага, но и зеленчуците са годни за консумация. Можете да ги отрежете от растението и да ги добавите към салата или да ги поднесете като варени зеленчуци. Колкото и да ги ядете, рутабагите са изключително хранителни. Те съдържат големи количества калий, магнезий, калций, желязо, витамин С и цинк. Те също са добър източник на протеин, като всеки корен осигурява 8 процента от дневните ви нужди от протеин.

Как да отглеждаме рутабага

• Често срещано име: Рутабага
• Ботаническо име:Brassica napobrassica
• Кога да засаждате: Еньовден, 10 до 12 седмици преди първата слана
• USDA зони: 3-9
• Излагане на слънце: Пълно слънце
• Тип на почвата: Глинеста, добре дренирана почва
• Когато е в проблем: Набръчкани, жълти листа; листата падат; разцепени корени
• Когато процъфтява: Изправени зелени листа; здрав корен

Стартиране на Rutabaga From Seed

Рутабагите може да се окажат трудни за трансплантация, така че повечето градинари сеят своите семена директно в градината. Преди засаждане поработете малко компост в почвата, използвайки само наполовина толкова компост, колкото предполага етикетът на продукта. Твърде много азот пречи на производството на луковици в растението, така че вземете по-малко-е-повече подход към тора. Използвайте половината от препоръчаното количество сега и след това нанесете другата половина няколко седмици по-късно след изтъняване на растенията.

Засадете семена от рутабага на дълбочина 1/2 инча и разнесете семената на 2 инча един от друг. Полейте ги внимателно след засаждането. Очаквайте вашите разсад да се появят четири до седем дни след засаждането. Когато се появят, ще им трябва малко внимание.

Първо, изтънете разсадите си от рутабага, така че да са на разстояние най-малко 8 инча. Претъпканите растения растат с кльощави корени и създават разочароваща реколта. След изтъняване поръсете малко боракс на прах около растенията и го напоявайте. Нужда от рутабаги бор, и те не се представят добре, когато почвата е дефицитна.

Понякога рутабагите се противопоставят на трансплантацията, но може да нямате друг избор, освен да започнете семената си вътре и да ги трансплантирате по-късно. Тази култура при хладно време отнема 90 до 120 дни, за да узрее и те трябва да бъдат събрани преди първата убиваща слана. Това може да постави времето за засаждане в средата на лятото.

Ако температурите надвишават 80 градуса по Фаренхайт по време на засаждане, започнете семената на закрито, а не навън, за да не се забият (отидете на семена). Когато започвате семена вътре, изтласкайте очакваната дата на реколтата назад две седмици. Трансплантираните рутабаги отнемат време за възстановяване.

Когато премествате разсада си навън, изкопайте внимателно корена и откъснете дългия, подобен на конец корен, висящ от дъното на растението. Засадете разсада, поръсете малко боракс около тях и след това ги напойте. Мулч около вашите разсад, за да държите плевелите надолу и да задържате вода в почвата. Вашите нежни трансплантации ще се нуждаят от условия за отглеждане, които са толкова близки до идеални, колкото можете да осигурите.

В коя зона най-добре расте рутабагата?

Технически двугодишно (растение с двугодишен жизнен цикъл), червеите растат като едногодишни растения в USDA зона на устойчивост 3 до 9. Повечето се засаждат през лятото, за да осигурят есенна реколта, но не обичат температури над 85 градуса. Ако живеете на юг, може да се наложи да изчакате до началото на есента, за да засадите рутабага и да ги оставите да растат през зимата. Вашите растения са в безопасност до първото силно замръзване или убиване на измръзване.

Когато са изложени на високи температури по време на зрялост, червеите развиват горчив и дървесен корен, така че планирайте насажденията съответно.

Кога трябва да засадите рутабага?

Rutabaga е хладно сезонно растение и подобно на други зеленчуци с хладен сезон, много градинари казват, че имат по-добър вкус след една или две слани. Като общо правило трябва да засаждате рутабаги около 90 дни преди първата очаквана слана. Ако живеете в район, където земята не замръзва, можете да отглеждате рутабага като зимна култура.

Някои градинари, които живеят в по-топли региони, обичат да засаждат реколта от репички рано през пролетта. Тези градинари засаждат веднага щом почвата е работеща и се стремят да приберат репичките си, преди да започне топлината на лятото. Този метод може и работи понякога, но отнема само една ранна топла магия, за да промени отрицателно вкуса на червените. Продължавайте внимателно, ако се надявате на ранна пролетна реколта.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за Rutabaga

Храните се нуждаят от пълно слънце и глинеста почва, за да растат най-добре. Плътните почви трудно се изтласкват от корените на сирене и могат да доведат до по-малки зеленчуци по време на прибиране на реколтата. Смесване в някои пясък или торфен мъх ще помогне за разхлабването на уплътнената почва и ще улесни процъфтяването на рутабагите.

Идеалната почва за рутабага е неутрална до слабо кисела 5,5 до 7,0 рН диапазон. Ако почвата ви е твърде кисела, смесете малко вар или дървесна пепел, за да се повиши малко рН.

Рутабагите не понасят добре сухата почва, затова се уверете, че вашите растения получават около 1 1/2 инча седмично. Твърде малко вода ще промени вкуса на рутабагата, така че поддържайте почвата равномерно влажна през цялото време. A система за капково напояване е отличен начин да направите това. Вие не искате да удавите вашите растения, но общото правило за рутабаги казва, че ако се съмнявате, ги поливайте.

Как да зимуваме рутабага

Растението от рутабага ще произведе една луковица през целия си живот и след това ще отиде на семена. Невъзможно е да се спре този естествен процес, така че няма да събирате същите рутабаги година след година. Можете обаче да ги оставите в земята през зимата и да изровите няколко, колкото ви трябват.

Съхраняването на рутабаги в земята през зимата работи само ако земята не замръзва. За да предотвратите замръзване, покрийте вашите рутабаги с дебел слой мулч или слама. Направете покритието с дебелина от 10 до 12 инча, така че да осигурява подходяща изолация. Не просто мулчирайте над и около вашите растения. За максимална защита направете своя ред от мулч с ширина 18 инча.

Как да събираме рутабага

Рутабагите са готови за реколта 90 до 120 дни след засаждането. Приемливо е и дори се препоръчва да ги оставите да изпитат студ или два, но ще искате да ги извадите от земята, преди да замръзне. Вашите рутабаги са готови за реколта, когато луковиците са с ширина от 2 до 3 инча, но някои градинари предпочитат да изчакат, докато станат 5 или 6 инча широки.

За прибиране на реколтата внимателно изкопайте рутабагата и я вдигнете отдолу. Отрежете листата и влакнестите корени на дъното на растението. Измийте си рутабагите и ги изяжте сега или ги съхранявайте в кутия с влажен пясък. Съхранявайте кутията на хладно и сухо място и вашите рутабаги ще пазят до четири месеца.

Често срещани вредители и други проблеми за рутабага

Листата от рутабага растат с покритие от малки косми, които отблъскват много насекоми, но упорити малцина все още могат да посетят вашите растения. Те включват листни въшки, зелеви ушички, личинки от корени и бълхи. Инсталирането на покривки на редове или поръсването на малко диатомитна пръст около растенията обикновено ще реши всички проблеми.

Листните въшки се отстраняват лесно с пулверизатор вода и можете да възпрете корен личинки, като поръсите дървесна пепел около растенията си. Избягвайте да засаждате други членове на семейство Brassica близо до вашите рутабаги, като зеле и зеле, тъй като тези растения привличат много вредители, които в противен случай могат да оставят вашите червеи сами.

Често срещани болести за рутабага

Повечето градинари отглеждат рутабаги без проблеми, но клубният корен и кореновият възел могат да повлияят на растенията. За щастие можете лесно да избегнете и двете, като завъртите вашите култури. Докато не засаждате рутабаги в една и съща област отново и отново, вашите растения трябва да останат свободни от двете болести. Правилният дренаж на почвата и подходящото ниво на рН също помагат да се избегнат тези проблеми.

Ако имате болно растение в градината си, незабавно го премахнете и унищожете, за да не се разпространи проблемът.