Как да отглеждаме естрагон

Известен със своя възхитителен сладък корен, естрагон (Artemisia dracunculus) украсява много американски билкови градини. Повечето градинари отглеждат френски естрагон заради отличния му вкус. Наличен е и руски естрагон и въпреки че е по-сърдечно растение, мнозина смятат, че има адекватен, но по-нисък вкус в сравнение с френския естрагон.

Многогодишна билка, естрагон достига височина до 3 фута и се разпространява на около 5 фута. Ако бъдат засадени през пролетта, повечето естрагонови растения ще достигнат своя пълен размер през първия вегетационен период. Естрагонът изисква редовно подрязване, за да изглежда най-добре, но иначе е независим и лесен за отглеждане.

Най-добри приложения за естрагон

С основни слаби листа и малки бели или жълти цветя, естрагонът не е особено привлекателно растение и не се отглежда като декоративно. Не е толкова непривлекателно, че трябва да го скриете в градината, но повечето градинари отглеждат естрагон, за да го ядат, вместо да му се възхищават. Въпреки че можете да го отглеждате сами, естрагонът върви добре в малка билкова градина, където може да расте с други билки. Също така е добро растение за придружаване на боб, домати, пащърнак, патладжан и артишок.

Опитайте и морски дарове. Естрагонът също се сдвоява прекрасно със сосове и супи на доматена основа. Повечето градинари установяват, че две или три растения осигуряват повече от достатъчно от билката, за да задоволят своите кулинарни нужди.

Въпреки че руският естрагон е малко по-твърд от френския естрагон, повечето градинари предпочитат вкуса на френския естрагон. Руският естрагон е жизнеспособен избор, ако имате по-малко от идеалните условия за отглеждане, или ако в миналото сте имали проблеми с френския естрагон.

Как да отглеждаме естрагон

• Често срещано име: Естрагон
• Ботаническо име:Artemisia dracunculus
• Кога да засаждате: Изчакайте, докато премине опасността от измръзване
  
• USDA зони: 5–10
• Излагане на слънце: Пълно или частично слънце
  
• Тип на почвата: Глинеста, добре дренирана почва
• Когато е в проблем: Пожълтяване на листата, изсъхнал вид
  
• Когато процъфтява: Изправени, листни стъбла; енергичен растеж

Стартиране на естрагон от семена

Тъй като рядко цъфти, не можете да отгледате френски естрагон от семена, но можете да засадите Руски естрагон насам. За целта напълнете малки саксии или тави за семена с саксийна почва и поръсете отгоре семената на естрагона. Покрийте семената само леко с пръст. Направете това няколко седмици преди последната очаквана слана във вашия район, обикновено през април или май за повечето градинари.

Капнете четири до шест семена във всяка клетка на вашата тава за семена. Поливайте семената и след това поставете тавата за семена, където тя ще се радва на много светлина и температура между 60 и 70 градуса по Фаренхайт. След като разсадът започне да пониква, разредете ги до едно или две растения в саксия, като запазите най-здравите и здрави на вид разсад, а останалите изхвърлите.

Ако установите, че имате повече естрагон, отколкото ви е необходимо, помислете за подаряване на растения на приятели и членове на семейството, за да могат те да създадат своя билкова градина.

Стартиране на естрагон от разсад

Ако растете Френски естрагон или сте започнали руски естрагон на закрито, ще искате да засадите своите резници или разсад навън, след като опасността от замръзване отмине. Работете малко компост в почвата преди засаждане и ако е необходимо, добавете торфен мъх или пясък до тежки почви за подобряване на дренажа.

Разпределете младите си растения на разстояние 18 до 24 инча, като ги засадите достатъчно дълбоко, за да покрият цялата коренова топка. Опитайте се да засадите естрагона си на същата дълбочина, на която е бил засаден в предишната саксия. Поливайте младите растения дълбоко след засаждането и след това ги оставете на мира, оставяйки почвата около тях да изсъхне напълно, преди да ги поливате отново.

Мулч около вашите млади растения, за да спестите вода и да задържите плевелите, които биха могли да се конкурират с тях за хранителни вещества в почвата.

В коя зона естрагонът расте най-добре?

Естрагонът расте като многогодишна билка в зони на устойчивост на растенията USDA от 5 до 10. Градинарите в зона 4b понякога могат да презимуват естрагона си в земята. В зони 4а и по-долу отглеждайте естрагон на закрито или го засаждайте като едногодишен, наслаждавайки се на пресен естрагон през лятото и заменяйки растението с нов на следващата пролет.

Кога трябва да засадите естрагон?

Искате вашият естрагон да се утвърди преди зимните метеорологични условия, така че го засадете в началото на пролетта. Можете да засадите естрагон една или две седмици след преминаването на последната слана във вашия район. Това обикновено е около Деня на майката в зона 5, но по-рано в по-топлите зони. В зона 10 последната слана обикновено настъпва в края на януари. Ако обаче се интересувате от тази сладка билка и не е правилният вегетационен период, винаги можете да засаждате и отглеждате естрагон на закрито по всяко време.

Препоръки за почвата, слънчевата светлина и водата за естрагон

Естрагонът се нуждае от добре дренирана почва с неутрално рН между 6,5 и 7,5. Той обаче не обича влажни или влажни почви и няма да се представи в тях. Поправете почвата си, ако е тежка и задържа вода. Ако дъждовните локви висят около повърхността на почвата ви повече от 5 часа, почвата ви е абсолютно тежка за естрагон и се нуждае от промени. Веднъж установен, поливайте естрагона си пестеливо, позволявайки почвата да изсъхне напълно между поливанията.

Пълното слънце е най-доброто за естрагона, но той ще приеме частично слънце, ако трябва. Нахранете естрагона си с тор с общо предназначение два пъти през летния вегетационен сезон и поддържайте растение подрязано според нуждите, за да бъде висок около 2 фута. По-високите естрагонови растения понякога падат, което просто не е привлекателен външен вид. Подрязвайте всички цветя, които изглежда насърчават растежа на листата.

За по-гъсти растения, които произвеждат повече, отщипете горните листа на младите стъбла, когато достигнат височина около 6 инча. В средата на юни или когато вашите растения достигнат зрялата си височина, отрежете цялото растение на височина от 4 до 6 инча. Това ще доведе до прилив на нов растеж, който можете да съберете за незабавна употреба или да запазите за по-късно чрез изсушаване или замразяване.

Изкопайте вашите естрагонови растения и ги разделяйте на всеки три или четири години, за да бъдат здрави и да се развиват добре. По-старите растения могат да започнат да растат твърде бавно и да не успеят да произведат. Разделяне на растението ще реши този проблем.

Как да размножавате естрагона

Можете да размножавате естрагон чрез разделяне или резници. Изчакайте обаче да разделите растението, докато то стане на около 3 или 4 години. След това можете да изкопаете растението и да пресечете коренищата му (или хоризонтални, подземни стъбла), за да го отделите и да образувате нови растения. Всяко отделение трябва да има бучка здрави корени и няколко стъбла. Разделете кореновата топка на половинки или трети в зависимост от нейния размер. Най-добре е да разделите естрагона много късно през зимата или, ако живеете в по-хладни зони, рано през пролетта.

За да размножите естрагон от резник, вземете 6-инчов стъбло през пролетта или лятото, когато стъблото се е втвърдило и стане твърдо. Отстранете листата от долната половина на резника, потопете го вкореняващ хормон и след това го засадете. Можете да засадите няколко естрагонови резници в една и съща саксия, ако желаете, но засаждането им поотделно ги прави по-лесни за разплитане и презасаждане по-късно. Докато се утвърждават, резниците на естрагона се справят по-добре с осеяна слънчева светлина, отколкото пряко слънце.

Как да зимуваме естрагон

В зони 6 и по-горе естрагоновите растения лесно зимуват на открито. В зони 5 и 4б е добре да дадете на естрагона си допълнителна изолация. В тези по-студени зони оставете растението да умре естествено обратно в края на есента. Когато има, отрежете всички мъртви стъбла на нивото на земята и след това покрийте растението с около 6 инча мулч. Това ще добави допълнителна топлина и ще помогне да запазите естрагона си топъл.

Ако живеете в зона 4 или по-долу, ще трябва да преместите естрагона си на закрито за зимата. Най-лесният начин да го направите е да го засадите в контейнер през пролетта. По този начин няма да се налага да го изкопавате по-късно и да се надявате, че ще се трансплантира добре. Можете също така да отглеждате естрагона си като едногодишен, като просто го оставите да умре и презасадите нов разсад през следващата година.

Как се събира естрагонът

Винаги, когато искате малко естрагон за кухнята, просто изрежете няколко стръка от вашето растение естрагон. Можете да прибирате вашите растения според нуждите през целия сезон. Изберете издънки с дължина около 6 инча. Младите листа имат по-силен вкус от по-старите, но листата от всички възрасти са безопасни за консумация.

С наближаването на сезона, помислете за събиране на вашите естрагонови растения и изсушаване или замразяване на листата. Можете също да поставите естрагонови листа в буркан с бял оцет или масло, за да добавите вкус.

Често срещани вредители и други проблеми за естрагона

Естрагонът обикновено се радва на живот, свободен от насекоми вредители. Може обаче да привлече тълпа от обичайните листни въшки, трипси и белокрилки, които могат да посетят всяка градина. Тези вредители обикновено са без значение, но можете да третирате растенията си с тях инсектициден сапун ако са многобройни или притеснителни. Често можете да възпрете листните въшки, просто като ги изстреляте от вашите растения с поток вода от маркуч.

Чести заболявания за естрагона

Естрагонът е податлив на различни видове плесени, включително мухъл и брашнеста мана. Обикновено можете да предотвратите тези проблеми, като изтъните претъпканите растения, за да подобрите въздушния поток и да запазите градината си без листа, плевели и други отломки. Избягвайте да взаимодействате с вашите растения, когато са мокри. Ако вашите растения са плесени въпреки вашите усилия, лекувайте ги с масло от нийм.

Ръждата също може да се окаже проблематична за естрагона. Най-добрият начин да ги предотвратите е да прашите растенията си с тях сяра в началото на вегетационния период. След като се появи ръжда, няма лесно решение. Премахнете засегнатите листа и стъбла незабавно и ако е необходимо, отстранете цялото растение, преди да може да засегне другите в градината.