Как да отглеждаме боб от ванилия
Неща, от които ще се нуждаете
Саксия за саксии
Бутилка спрей
Камъчета и тавичка за капене
Мерителна лъжица
30-10-10 разтворим тор
клечка за зъби
ножици
гърне
Пластмасова кутия
Вълнено одеяло

Може да минат два месеца, преди опрашеното ванилово цвете да започне да образува боб.
Кредит за изображение: Франк Оперман / iStock / Гети Имидж
Ваниловият фасул расте на ваниловата орхидея (Vanilla planifolia), висока, цъфтяща лоза, родом от тропическо Мексико. Ваниловите орхидеи растат в американския департамент по селско стопанство, растителни зони 11 и 12, устойчиви на влажност и богата влажна почва. Те не преживяват температури под 55 градуса по Фаренхайт и им е необходима много по-топли температури и плодовете успешно, така че те обикновено се отглеждат в саксии, които можете да приютите на закрито по време на студено или сухо метеорологично време. Може да отнеме три до пет години, за да може ваниловата орхидея да произведе боб, а растението ще се нуждае от опрашване на ръцете, за да им помогне успешно да плодят.
Етап 1
Задайте ваниловото растение на място, което получава ярка, но непряка целодневна слънчева светлина и където температурите остават между 80 и 95 градуса по Фаренхайт, за да осигурите най-добрия растеж. Вкарайте краката на 6-метрова шпакла в почвата на саксията, за да осигурите структура за изкачване на лозата.
Стъпка 2
Напълнете бутилка със спрей с топла вода. Омелете листата, стъблата и листата с водата веднъж или два пъти дневно, така че да останат влажни и така почвата да не изсъхне напълно. Поливайте почвата леко, така че да остане умерено влажна, ако започне да изсъхва.
Стъпка 3
Поставете слой от малки камъчета в тавата за капене под саксията. Напълнете тавата с вода точно под горната повърхност на камъчетата. Изпаряващата се вода осигурява влажност, а камъчетата също пречат на саксията да седи във всяка излишна вода, която се оттича.
Стъпка 4
Смесете 1 супена лъжица 30-10-10 тор с 1 литър вода. Поливайте ваниловата орхидея с разтвора на всеки три седмици, докато излишъкът просто започне да капе от дъното на саксията. Торете от пролетта до края на лятото, когато растението активно расте.
Стъпка 5
Почувствайте почвата и проверявайте основата на стъблото всяка седмица за симптоми на гъбично гниене, което се развива в прекалено влажна почва. Намалете поливането и оставете почвата леко да изсъхне, ако саксийната смес се почувства мокра или ако основата на стъблото се чувства мека и кашиста. Ваниловите орхидеи страдат от малко вредители или проблеми, различни от гъбични гнили в прекалено влажна почва.
Стъпка 6
Сгънете обратно ростелума, малката мембрана вътре в центъра на ваниловото цвете, с клечка за зъби, за да разкриете прашеца, покрит с прашец вътре. Натиснете прашника срещу стигмата вътре в цветето, която е дългата структура точно под прашника. Опрашвайте цветята ежедневно, когато се отварят от късна пролет до лятото. Всяко цвете живее само за един ден и не всички опрашвания са успешни, така че ежедневното опрашване с ръце увеличава шансовете за производство на боб.
Стъпка 7
Вземете фасула от орхидеята, когато започнат да пожълтяват, което отнема осем до девет месеца от успешното опрашване. Откъснете стъблото, задържащо боба върху орхидеята или прережете стъблото с малка двойка ножици.
Стъпка 8
Загрейте вода до 190 градуса по Фаренхайт в голям съд. Потопете боба във водата за 20 секунди, за да ги обелите още същия ден, в който са събрани. Увийте обелените зърна във вълнена кърпа и ги поставете в запечатана пластмасова кутия, за да ги изпотите. Прехвърлете боба от кутията в предварително загрята на 120 градуса F фурна за два часа на следващия ден, след което ги върнете в кутията. Повторете процеса на изпотяване и сушене във фурната в продължение на седем дни, след което ги поставете навън, за да изсъхнат на въздух всеки ден до три месеца, за да излекуват напълно боба.
Бакшиш
Направете ванилов екстракт, като потопите шест боба в 1 литър водка в продължение на шест до осем седмици, като разклащате бутилката седмично.
Внимание
Ваниловият орхидеен сок може да предизвика дразнене на кожата. Носете ръкавици и мийте ръцете си след работа с растенията.