Как да отглеждаме лук Видалия

Започнете с подготовката на почвата си в началото на септември. Първо трябва да неутрализирате сярата в почвата, преди да засадите семената си, за да получите онази характерна сладост, с която лукът Vidalia е известен. Ще ви трябват около 30 паунда. на прахообразен варовик на 100 квадратни фута почва. Разстелете варовика върху почвата и след това го смесете в земята колкото се може по-дълбоко и старателно с мотика и лопата (или рото-тилър).

Поливайте почвата, докато стане кална каша и я оставете за около месец. С течение на времето сярата в почвата ще се свърже с варовика, като не позволява сярата да бъде абсорбирана от лука ви.

Изкопайте окопи в почвата, на около 3 инча дълбочина и на разстояние 1 крак един от друг. Във всеки изкоп се изсипва гранулиран супер фосфат, известен още като фосфор за свързване. Това ще бъде всички торове, от които лукът някога ще се нуждае. Проучванията показват, че семената, които са оплодени по този начин, покълват по-бързо и дават по-голям лук. Трябва да използвате 1 чаша на всеки 20 фута окоп. Покрийте окопите отново, когато сте готови.

Засадете семената си в началото на октомври, поставяйки всяко семе ¼ инча дълбоко в почвата, следвайки линиите на вашия погребан тор. Поставете по едно семе на всеки 6 инча. Поливайте редовете леко веднъж на ден и трябва да имате кълнове в рамките на една седмица.

Намалете поливането през зимата, тъй като разсадът ви няма да расте много. Ако живеете в тропически или субтропичен климат, стъблата на лука вероятно няма да изсъхнат. Ако го направят, не се паникьосвайте. Разсадът все още е жизнеспособен и вече е покълнал; тя ще преживее зимата и ще продължи нормалния си растеж с настъпването на пролетта. Ако живеете в климат, който се понижава под 40 градуса F, може да забележите пъпки, образуващи се отстрани на луковите кълнове. Това е процес, наречен болт, чрез който вашият лук произвежда повече лукови растения. Това е добро нещо; недостатъкът е, че основният лук ще нарасне до около половината от нормалния си размер, преди да е узрял за прибиране на реколтата. Така че в крайна сметка търгувате размера за количество.

Внимавайте за малки мухи, които бръмчат около лука ви в големи количества. Това е признак на един от единствените проблеми с вредители, наречен белокрилка, известна още като винтове за странните модели, които правят във въздуха. Най-добрият начин да се отървете от тях и всякакви други възможни вредители е да напръскате лука си с безопасен пестицид, известен като Sevin веднъж месечно. Не забравяйте, че дори фермерски безопасен пестицид, като Севин, все още може да има отрицателни последици при поглъщане, така че винаги искате да измиете добре лука след прибирането на реколтата.

Започнете прибирането на реколтата в края на лятото, едва когато върховете на стъблата на лука са изсъхнали и отпаднали. Просто изкоренете лука с ръце, разклатете мръсотията и ги измийте добре. Отрежете корените и горния сантиметър от всеки лук. От тук можете да ги използвате веднага при готвене или да ги съхранявате отделно в прохладна, суха, без светлина среда. Ако направите това, те могат да издържат до 6 месеца преди да изгният.