Как да съберем грах с черни очи

Изчакайте, докато шушулките са дълги 2 до 3 инча. Зърната в шушулките просто ще започнат да причиняват издутини във формата на шушулките, а самите шушулки все още ще бъдат гъвкави и нежни. Това обикновено е 60 до 70 дни след засаждането. Извадете шушулките от растението, като ги издърпате внимателно.

Охлаждайте шушулките до две седмици. Можете да използвате черноокия грах в шушулките им като заместител на зърнените зърна във всяка рецепта.

Обвийте черноокия грах, като дърпате шушулките отворени. Използвайте палеца си, за да избутате граха от шушулката и в купа. Гответе гранулирания грах същия ден или ги съхранявайте в хладилник или фризер.

Изчакайте 90 дни след засаждането, за да изсъхне бобът на растението. Шушулките ще бъдат чупливи на пипане и кафяви или жълти. Не чакайте толкова дълго, че шушулките се разделят или ще загубите малко грах.

Издърпайте изсушените бобови шушулки от растението, като ги издърпате леко.

Отворете шушулката с пръсти и изтласкайте изсушения фасул в купа. Съхранявайте изсушения фасул в херметически контейнер до една година.