Как да събираме диви гъби в Кентъки
Неща, от които ще се нуждаете
Справочник
Нож
Чувал за носене
Кентъки е дом на нещо повече от самото куче.
Кентъки притежава разнообразие от годни за консумация гъби, вариращи от лечебната гъба Рейши (Ganoderma lucidum) до кулинарни стриди, гънки, лисички, болети и медни гъби. Находките от гъби не свършват в края на гората. Например, Крал Строфария (Stropharia rugoso-annulata) се намира на горски подове и расте на мулч в градски условия, отбелязва разширението на кооперативния университет в Кентъки.
Университетът в Кентъки предлага просто да се оценят дивите гъби в естествения пейзаж, вместо да се берат. Университетът обикновено греши от страна на предпазливостта, препоръчвайки да не ядете гъби, събрани в природата - дори предпазливи разширители, на които е предоставена проба от гъбички, за да предложат същите съвети на гъбите ловци. Причината за предпазливостта е, че макар гъбата, представена за изследване, да е безопасна, съществува потенциал, че не всяка гъба в партидата ще се окаже годна за консумация.
Етап 1
Носете полево ръководство за гъби. Университетът в Кентъки препоръчва ръководства като „Гъби, демистифицирани“ от Дейвид Арора и полево ръководство за общество Одубън за гъби в Северна Америка от Г. H. Lincoff.
Стъпка 2
Пригответе се за лов след период на топли и влажни дни, особено през дъждовни сезони. Седмиците, през които пролетните преходи към лятото са един период, в който може да очаквате добър лов. Според университета в Кентъки гъбите растат в дивата природа в Кентъки през по-голямата част от годината, но есента доказва добро време за намиране на разнообразни видове гъби.
Стъпка 3
Потърсете на нетрадиционни места. Гъбите не растат само в гористи площи или върху разлагащи се трупи; можете да ги намерите на места като открити полета и градски задния двор. Разширяването на обхвата ви може да предостави по-голяма възможност за откриване на гъбички.
Стъпка 4
Търсете местоположенията и условията, които отговарят на вида гъба, която се надявате да берете. Например гъбите от майтаке (Grifola frondosa) растат в залесени площи върху мъртви и умиращи дървета от твърда дървесина.
Стъпка 5
Реколта гъби в препоръчания етап на развитие. Например, гъбите от лъвска грива се събират ", когато шиповете са издължени, но преди върха на гъбата омеква и става осезаемо жълта или розова “, според Кооперацията на университета в Кентъки Удължаване.
Стъпка 6
Работете с гъби деликатно. Меките им тела лесно се набиват или повреждат. Обърнете гъбата далеч в основата на стъблото или прережете стъблото с нож. Университетът в Кентъки Кооперативно разширение препоръчва незабавно съхраняване на гъби в контейнер, който позволява да циркулира въздух.
Стъпка 7
Консултирайте се с експерт, преди да консумирате гъби, намерени и събрани в природата. Експертите включват разширители и натуралисти. Университетът в Кентъки предупреждава, че някои отровни гъби могат да имат сходство на външен вид с ядливи гъби.