Как да разбера кога папая на дърво е готова да бъде избрана?

Гледайте растенията на папая от около шест месеца след засаждането, за да можете да наблюдавате плодовете, тъй като се доближава до времето за прибиране на реколтата. В зависимост от вашето местоположение и температурите, след като засадите растение папая, може да имате зряла папая шест месеца или до девет месеца след засаждането.

Изберете папая, когато за пръв път видите зелената кожа да пожълтява. Това е най-ранното, което някога трябва да берете от плодове на папая. Когато са напълно незрели, папаите са тъмнозелени. Докато бавно узряват, зелената кожа се трансформира в наситено жълта кожа.

Предимно зелена папая със само малко количество жълто в кожата няма да е напълно узряла бране, но ако го оставите да узрее при стайна температура, той ще продължи да пожълтява и да се развива повече вкус.

Изчакайте да изберете папая, докато приблизително 80 процента от кожата на папаята пожълтее за най-много вкус. Колкото по-дълго чакате да вземете папая от дърветата, толкова по-богата и нежна е пулпата.