Как да разбера кога е жълта скуош

Извършихте цялата работа, за да ги вкарате в земята и да ги поддържате здрави, докато растат. Когато дойде реколтата, как да разберете, че е идеалният момент да изберете светещия си жълт тиква от дома си в градината? Да знаете кога да внесете тиквичката вътре, за да можете да се насладите на плодовете на вашия труд е въпрос на познаване на цвят, твърдост и дължина. Тази информация също може да ви помогне да изберете най-добрите зеленчуци в хранителния магазин или на пазара на фермерите.

Брането на тиква на върха си гарантира най-високо ниво на свежест, хрупкавост и вкус. Жълтата тиква е готова да вземе, когато е още млада и здраво прикрепена към лозата. Тя трябва да се чувства твърда и доста тежка за размерите си. Кожата трябва да е с ярък оттенък и да има здрава консистенция. Меките петна или изсъхналите зони могат да означават, че имате проблем с поливането. Ако бъдат уловени рано, вкусът и текстурата на зеленчука не трябва да се влияят многообразно. Ако стъблото започне да увяхва, погледнете отново скоростта на водата си и се регулирайте. Не берете плодове, преди да стигнат до поне 4 инча в дължина. Те могат да растат до 8 инча или повече, така че проверете отсечката, за да знаете кога е готова за премахване от лозата.

Тиквата трябва да е узряла 50 до 60 дни след засаждане на разсад в топла пролетна почва. Тя ще продължи да цъфти и ще осигурява зеленчуци през цялото лято. Може да искате да защитите лозите с кърпа за сянка през най-горещите части на сезона. Редовно проверявайте реколтата, за да не пропускате времето за бране на пика. Това също може да ви предупреди за птици, вредители или животни, които са намерили своя добив и се опитват да вземат някои за себе си или да повредят вашата растяща градина.

Понякога е трудно да се разбере кога е късно и зеленчукът се е объркал. Може да изглежда свежо, но на вкус по-ситно. Не позволявайте тиквичката да стане прекалено дълга или тежка, тъй като това ще се отрази на вкуса. Добро правило е да прибирате зеленчуци три до четири пъти седмично, оставяйки плодовете да узреят по естествен начин. За разлика от някои други култури, като домати и авокадо, тиква не узрява толкова добре, след като е била набрана. Ако изпадне в мръсотията, може да искате да подплатите зреещия зеленчук, за да го предпазите от вредители и гниене. Ако не можете да надраскате с нокът кожата на тиква, тя е прекалено презряла.