Как да избирате и съхранявате черници

Разпръснете брезент под черничевия храст. Използвайте брезент, достатъчно голям, за да покриете цялата земя под навеса на черничните клони.

Хванете клоните на храста и ги разклатете, така че узрелите черници да попаднат на брезента. Повтаряйте на всеки два до три дни, когато плодовете узряват.

Съберете черниците от брезента. Слоевете плодове не са по-дълбоки от четири плодове дълбоко в кошницата за събиране, или теглото на плодовете ще смаже плодовете в долната част на кошницата.

Поставете немитите черници в контейнер за съхранение. Затворете контейнера затворен и го съхранявайте в хладилник до три дни. Измийте черниците непосредствено преди употреба или сервиране.

Измийте черниците веднага след прибиране на реколтата, ако предпочитате да ги замразите. Патирайте горските плодове с чиста кърпа и ги опаковайте в торбичка за съхранение във фризер. Уплътнението е затворено и се съхранява във фризера до три месеца.